dominvrt
Ena od najokusnejših in najdražjih gob na svetu
ROŽE IN VRT

Ena od najokusnejših in najdražjih gob na svetu

09.09.2019, 8:39
6

Mavrah ali užitni smrček raste spomladi. Spominja na satje različnih velikosti, oblik in barv, posledično pa razlikujemo več vrst užitnega smrčka, nekatere od njih pa določeni avtorji opisujejo tudi kot samostojne vrste. Poglejmo si nekaj zanimivih dejstev o tej gobi.

Mavrah
Mavrah/ FOTO: Dreamstime

Trosnjak mavraha je visok od 12 do 14 centimetrov in je votel. Goba je pogojno užitna, saj vsebuje majhno količino toksinov, ki pa jih nevtraliziramo s kuhanjem ali pečenjem. Užitni smrček ne spada med gobe, ki bi jih pogosto nabirali, še manj pa ga lahko kupimo v trgovini. Vsekakor je goba, ki je že sama po sebi zanimiva, še bolj zanimiva pa so dejstva o njej.

Spada med najokusnejše gobe na svetu

Mavrah ali užitni smrček sodi med najokusnejše gobe na svetu. Meso je nežno, krhko in izjemno okusno. Pripravljamo ga lahko na najrazličnejše načine (juhe, omake, solate, samostojne jedi itd.) in spada med edine užitne gobe, ki so votle.

To gobo zagotovo poznate!
PREBERI ŠE
To gobo zagotovo poznate!

Vsi, ki obožujete gobe, pozor!
PREBERI ŠE
Vsi, ki obožujete gobe, pozor!

Gobe: Pred zamrzovanjem blanširati ali ne?
PREBERI ŠE
Gobe: Pred zamrzovanjem blanširati ali ne?

Je ena najdražjih gob

Sveži ali posušeni užitni smrčki dosegajo na trgu izjemno visoko ceno, še težje pa je do njih dejansko priti.

Smešna lokalna imena

Toliko ljudi, kot je že slišalo za to gobo, toliko imen verjetno obstaja. Od gobice, užitnega smrčka, mavraha do latinskega uradnega imena. Prav iz tega razloga tudi spada med vrsto gob, ki je nekoliko nepoznana med laiki, bolj priljubljena pa je med strokovnjaki.

Manjša skodelica užitnega smrčka vsebuje visoko vsebnost vitamina D

Samo ena manjša skodelica užitnih smrčkov vsebuje kar polovico dnevnega priporočljivega vnosa železa in kar eno tretjino vsebnosti vitamina D. Tega dobimo v telo s procesirano hrano, kot sta mleko in sir, ter seveda z različnimi dodatki. Še ena dobra stran teh gob je, da imajo izjemno nizko vsebnost kalorij.  

Užitni smrčki navadno rastejo po gozdnih požarih

Zanimivo dejstvo užitnih smrčkov je še to, da so nagnjeni k temu, da rastejo po gozdnih požarih. Razlog, zakaj je temu tako, ostaja zaenkrat še neznanka.

Mavrah
Mavrah/ FOTO: Dreamstime

Za prikaz vsebine je potrebno omogočite piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

V branje priporočamo še:

Drevo denarja - zato ga je dobro imeti doma!
PREBERI ŠE
Drevo denarja - zato ga je dobro imeti doma!

Vsestransko uporabno živilo
PREBERI ŠE
Vsestransko uporabno živilo

Vsi, ki obožujete gobe, pozor!
PREBERI ŠE
Vsi, ki obožujete gobe, pozor!

Pasme psov, ki so primerne za alergike
PREBERI ŠE
Pasme psov, ki so primerne za alergike

NOVICE
'Smo manj tolerantna družba, kot si predstavljamo'
ŠPORT
Marquez 'ukradel' zmago Quartararoju v zadnjem ...
POP IN
Hailey Bieber: Nihče ne more vedeti, kaj se ...
TV ODDAJE
Kot deklica želela delati pri filmu, danes kot ...
VIZITA.SI
Strokovnjaki razkrili rezultate pilotnega ...
OKUSNO.JE
Hitra in zdrava sladica po bralkinem receptu
ZADOVOLJNA.SI
Ajda Sitar dahnila 'da' v dih jemajoči poročni ...
MOSKISVET.COM
Za to Srbkinjo trdijo, da je najlepša ženska na ...
BIBALEZE.SI
Lahko slovenska dijakinja hodi v šolo, a ni ...
CEKIN.SI
To je najboljša napoved otrokovega uspeha v ...
DOMINVRT.SI
Ena od najokusnejših in najdražjih gob na svetu
OKUSNO.JE
Preprost recept za hiter in zdrav zajtrk