Najboljši način barvanja pirhov

GOSPODINJSTVO

Najboljši način barvanja pirhov

N.R.A.
06.04.2020, 9:02
0

Od naših babic in dedkov smo nasledili veliko koristnih nasvetov, ki so nam v pomoč v vsakdanjem življenju. Sodoben tempo je nekatere potisnil na stran in v pozabo, mnogi pa so ostali nezamenljivi. Med njimi je tudi barvanje pirhov s čebulnimi olupki.

Velikonočni prazniki s seboj prinašajo številne dobrote.
Velikonočni prazniki s seboj prinašajo številne dobrote. / FOTO: Dreamstime

Velikonočni prazniki s seboj prinašajo številne dobrote. Hrana, ki se ta čas znajde na mizi, kot so meso, pirhi, hren, kruh in pecivo, s seboj nosijo pomembno simboliko v katoliškem verovanju. Meso naj bi predstavljalo Kristusovo telo, rdeči pirhi kaplje krvi, hren žeblje, kruh in ostalo pecivo pa simbolizira trnjevo krono, ki jo je Jezus nosil, ko je bil križan. Rdeči pirhi, ki predstavljajo pomemben del velikonočnih praznikov, imajo še posebno globok pomen. Nekdaj so jih naše babice in dedki barvali s čebulnimi olupki iz dveh razlogov.

Tradicionalno so velikonočni pirhi rdeče barve, najlažje pa jih je bilo pobarvati prav z rdečimi ali rjavimi čebulnimi olupki. Nemalokrat so zraven dodajali tudi vino in ostale pripomočke, ki so poudarili barvo. In drugi razlog? Vsi pripomočki, ki jih uporabljamo za barvanje pirhov s čebulnimi olupki, so nam praktično pri roki. Včasih ljudje niso imeli veliko, pri vsaki hiši pa se je našla kakšna kokoš, ki je legla jajca. Če teh niso imeli, so preprosto odšli k sosedu ali na tržnico. Štela je iznajdljivost in te ni nikoli manjkalo. 

Danes nekateri prisegajo na kupljene barve in okraševanje pirhov na inovativne načine, ki so sestavljeni iz najrazličnejših tehnik.
Danes nekateri prisegajo na kupljene barve in okraševanje pirhov na inovativne načine, ki so sestavljeni iz najrazličnejših tehnik. / FOTO: Dreamstime

Barvanje pirhov s čebulo

Danes nekateri prisegajo na kupljene barve in okraševanje pirhov na inovativne načine, ki so sestavljeni iz najrazličnejših tehnik. Barvanje pirhov s čebulnimi olupki na drugi strani pa ponekod in v nekaterih družinah še vedno predstavlja tradicijo, ki se ji niso pripravljeni odreči. Nekatere mlade družine nadaljujejo tradicijo, nekatere ta ne zanima, spet druge pa se vračajo nazaj k njej. Zato si poglejmo, kako pobarvamo jajca s čebulnimi olupki.

Za barvanje pirhov s čebulnimi olupki potrebujemo:

♦ Rdeče čebulne olupke

♦ Jajca

♦ Najlonske nogavice

♦ Sukanec

♦ Travo in različno zelenje

Jajca pred kuho operemo in osušimo, da odstranimo morebitno umazanijo. Po želji nanje nadevamo rastlinje in različne okraske.
Jajca pred kuho operemo in osušimo, da odstranimo morebitno umazanijo. Po želji nanje nadevamo rastlinje in različne okraske. / FOTO: Dreamstime

Jajca pred kuho operemo in osušimo, da odstranimo morebitno umazanijo. Po želji nanje nadevamo rastlinje in različne okraske. Z razrezanimi delčki najlonskih nogavic objamemo jajce in rastlinje ter vse skupaj zavežemo s sukancem. Okrašena jajca damo v veliko posodo, ki je predhodno že napolnjena s čebulnimi olupki. Več olupkov kot damo v posodo, bolj intenzivno barvo dobimo. Kuhamo nekje do pol ure, nato pa počakamo, da se jajca ohladijo.

Najlonske nogavice in rastlinje na koncu sčistimo z jajc in jih postrežemo. Za večji sijaj lahko pirhe premažemo z navadnim ali olivnim oljem. 

Najlonske nogavice in rastlinje na koncu sčistimo z jajc in jih postrežemo. Za večji sijaj lahko pirhe premažemo z navadnim ali olivnim oljem. 
Najlonske nogavice in rastlinje na koncu sčistimo z jajc in jih postrežemo. Za večji sijaj lahko pirhe premažemo z navadnim ali olivnim oljem.  / FOTO: Dreamstime