živil
Tudi vi česen shranjujete narobe: zato začne tako hitro kaliti in gniti
Česen je nepogrešljiva sestavina skoraj vsake kuhinje, vendar ga veliko ljudi shranjuje napačno. Zaradi vlage, toplote ali nepravilne embalaže lahko hitro začne kaliti, plesneti ali izgubiti intenziven okus. Strokovnjaki opozarjajo, da pravilno shranjevanje močno podaljša njegovo svežino in ohrani aromo.
Koliko časa zdrži ozimnica? Mnogi te kozarce hranijo predolgo
Koliko časa lahko hranite kisle kumarice, paradižnikovo omako, kislo zelje, krompir in drugo ozimnico? Preverite priporočene roke shranjevanja.
Preden pripravite ozimnico, preverite teh 8 pogostih napak
Pripravljate ozimnico? Preverite, katere napake pri vlaganju, fermentiranju, zamrzovanju in shranjevanju najpogosteje povzročijo kvarjenje živil. Po mesecih dela na vrtu lahko namreč le ena sama napaka uniči ves pridelek.
Skrivnost gumba v hladilniku: Kaj zares pomenijo tiste številke?
Ste se že vprašali, kaj pravzaprav pomenijo številke na vrtljivem gumbu hladilnika? Če ste mislili, da številka tri pomeni tri stopinje Celzija, je čas za majhno razkritje. Pri večini klasičnih hladilnikov številke pomenijo nekaj drugega.
Ozimnica: popoln vodnik za vlaganje, kisanje, zamrzovanje in shranjevanje pridelkov
Kako pripraviti ozimnico, da bo varna in okusna? Preverite, kdaj začeti, kako pravilno vlagati, kisati, fermentirati in zamrzovati živila ter koliko časa jih lahko hranite.
Zamrzovalnik poln ledu? Ta preprost trik bo močno pospešil odtajanje
Če se je v zamrzovalniku nabralo veliko ledu, je odtajanje neizogibno. Toda čakanja ni treba po nepotrebnem podaljševati. Preprost trik lahko postopek pospeši, dve pogosti bližnjici pa lahko povzročita več škode kot koristi.
Po dopustu: Kako ohraniti čudovite spomine in se izogniti navlaki
Dopust se konča, kovček pa pogosto prinese več kot le lepe spomine. Doma ostanejo hotelska kozmetika, papirčki, nepotrebni nakupi in spominki, ki jih bomo morda že čez nekaj mesecev pospravili v predal. Profesionalni organizatorji pravijo, da je čas za selekcijo.
En preprost trik in uvela solata bo spet hrustljava
Sveža solata lahko že po nekaj dneh v hladilniku izgubi čvrstost in postane mlahava. To pa še ne pomeni, da sodi v koš. Preprost trik lahko listom povrne hrustljavost in podaljša njihovo uporabnost, če seveda zelenjava še ni začela gniti ali plesneti.
Te štiri zdravilne rastline nabiramo avgusta: ne zamudite pravega trenutka
Avgust je eden najzanimivejših mesecev za nabiranje zelišč. Na vrtu in v naravi so takrat v najboljšem stanju nekatere cvetoče rastline, vendar je pri nabiranju pomembno ujeti pravi trenutek in rastlin ne poškodovati.
Teh stvari nikoli ne postavljajte ob štedilnik, če želite varnejšo kuhinjo
Štedilnik je pogosto središče kuhinje, vendar nekatere stvari ob njem predstavljajo požarno nevarnost ali se zaradi toplote hitreje pokvarijo. Preverite, česa ne smete hraniti v njegovi bližini.
Kako varno shranjevati suha živila v kozarcih od marmelade
Mnogi ljudje doma ponovno uporabijo kozarce od marmelad in kompotov za shranjevanje suhih živil, kot so moka, sladkor, oreščki in posušena zelišča. Čeprav je to praktična in okolju prijazna rešitev, strokovnjaki za varnost hrane opozarjajo, da moramo biti previdni.
Ta živila poleti postanejo nevarna veliko hitreje, kot mislite
Poleti se hrana zaradi visokih temperatur precej hitreje pokvari, kot si večina ljudi predstavlja. Nekatera živila so še posebej občutljiva in zahtevajo hitro hlajenje ali pravilno shranjevanje, sicer lahko postanejo nevarna za uživanje.
Če imate poln vrt bučk, morate poznati ta preprost trik za shranjevanje
Bučke lahko v hladilniku zdržijo tudi do teden dni, vendar le, če jih shranjujete pravilno. Strokovnjaki razkrivajo najpogostejše napake in najboljše načine shranjevanja.
Mnogi Slovenci imajo to živilo v shrambi še mesece po roku – strokovnjaki opozarjajo na nevarnost
Rok uporabe ni vedno razlog za paniko, toda pri nekaterih živilih iz shrambe strokovnjaki svetujejo posebno previdnost. Preverite, katera živila je bolje zavreči.
Krompir ne bo več kalil: dodajte eno stvar in ostal bo svež več mesecev
Vam krompir pogosto kali ali postane mehak? Preprost trik lahko podaljša njegovo obstojnost. Preverite tudi, katerih napak pri shranjevanju nikakor ne smete delati.
To živilo je lahko smrtno nevarno za pse
Rozine in grozdje veljajo za eno najbolj presenetljivo nevarnih živil za pse, saj lahko že majhne količine povzročijo resne zdravstvene zaplete.
Strokovnjaki opozarjajo: limon in paradižnika ne zavijajte v aluminijasto folijo
Shranjevanje živil se zdi preprosto, a nekateri pogosti triki lahko povzročijo več škode kot koristi – med njimi tudi zavijanje citrusov in paradižnika v aluminijasto folijo.
Jogurt na vrtu: naravni trik, ki lahko okrepi vaše rastline
Ste vedeli, da lahko jogurt pomaga vašemu vrtu? Odkrijte, kako lahko s tem preprostim kuhinjskim dodatkom izboljšate strukturo tal, spodbudite koristne mikroorganizme in zagotovite rastlinam boljše naravno okolje za rast.
Kako pravilno posušiti zelišča, da ohranijo aromo skozi celo leto
Sveža zelišča lahko z enostavnimi metodami posušimo in shranimo za dolgotrajno uporabo v kuhinji.
Sistem petih con za popolno organizacijo kuhinje
Naučite se, kako s preprosto reorganizacijo omaric in pultov po sistemu con prihraniti čas ter zmanjšati nered v vsaki kuhinji.
Postanite mojster shranjevanja in zmanjšajte količino odpadne hrane
S pravilnim shranjevanjem živil lahko znatno podaljšate njihovo svežino, poskrbite za varno uživanje in neposredno zmanjšate količino odpadne hrane.
Kuhinje prihodnosti: kako bodo kuhinje videti leta 2030
Ali ste se kdaj vprašali, kako bo videti kuhinja čez deset let? Predstavljajte si prostor, kjer tehnologija združuje funkcionalnost in udobje, kjer modularni elementi omogočajo prilagajanje kuhinje spremembam v življenjskem slogu, pametni aparati pa pomagajo pri načrtovanju obrokov in zmanjševanju odpadkov.
Odkrijte skrivnost svežega hladilnika: Soda bikarbona resnično deluje!
Ste kdaj pomislili, da preprosta sestavina v vaši kuhinji lahko preobrazi vaš hladilnik? Odkrijte moč sode bikarbone in si zagotovite vedno svežo kuhinjo, brez nadležnih vonjav. Znanstveno potrjen trik za bolj prijeten dom!
Veverice povzročajo nenavadne okvare avtomobilov
V britanskem Petersfieldu mehaniki opažajo porast okvar avtomobilov, saj veverice skrivajo želode v ceveh motorjev. V enem golfu so jih našli kar 200.
Preprost trik, s katerim bo vaš hladilnik porabil manj energije
Hladilnik deluje ves dan, zato lahko že majhna sprememba močno zmanjša porabo elektrike.
Zakaj surovih jajc ni priporočljivo spirati z vodo?
Jajca veljajo za občutljivo živilo, ki se hitro pokvari, in moramo zato z njimi ravnati nadvse previdno. Krhka lupina je razlog, da se že ob manjšem udarcu lahko razbijejo, prav tako pa k občutljivosti dodatno prispeva poroznost le-te. Mnogi se zato upravičeno sprašujejo, ali je jajce pred uporabo sploh priporočljivo umivati.
Črne pike na čebuli: kdaj je varna za uživanje?
Na čebuli se včasih pojavijo črne pike ali temne lise, kar marsikoga zmede ali prestraši. Gre pogosto za razrast črne plesni, ki se razvije na površini čebule ali v njeni bližini, predvsem na poškodovanih delih. Črna plesen je prisotna v tleh in zraku ter lahko kontaminira različne vrste zelenjave, vključno s čebulo.
S tem pozimi nikoli ne hranite ptičkov
Pozimi pticam v naravi pogosto primanjkuje hrane, zato se vse pogosteje zatekajo v naše vrtove, kjer iščejo energijsko bogate vire, ki jim pomagajo vzdrževati telesno temperaturo v mrzlih dneh. Ker je naravna hrana v tem času redka, jim mnogi pomagamo s hranilniki.
Odkrijte, kako enostavno odpraviti odvečno navlako
Novo leto je odlična priložnost, da svojemu domu podarite svež začetek. Ko zmanjšamo navlako in ustvarimo več prostora, se ne spremeni le videza prostora, ampak se izboljša tudi naše počutje in energija. Raziskave in priporočila strokovnjakov vse bolj potrjujejo, da urejeni prostori pozitivno vplivajo na naše življenje, zato je vredno ta prehod izkoristiti za spremembe doma.
Ste vedeli, da je peteršilj lahko zelo strupen?
V svetu kulinarike peteršilj velja tako za zelenjavo kot zelišče, odvisno od tega, zakaj in predvsem kateri njegov del uporabimo. Čeprav je zaradi svoje bogate vrednosti vitamina A, C in K zelo cenjen in v večini kuhinj že kar nepogrešljiv, pa lahko v določenih primerih deluje tudi toksično. Veste, v katerih primerih in zakaj je njegovo uživanje odsvetovano?
Nevarnosti na vrhu hladilnika
Mnogi ljudje na vrhu hladilnika hranijo stvari, ki so jih želeli hitro pospraviti iz vidnega polja – od kuhinjskih pripomočkov do knjig, vrečk in celo živil. Takšna navada se zdi nedolžna, a ima več skritih posledic, ki vplivajo na delovanje hladilnika.
Zato kavne usedline nikoli ne bi smeli zlivati v stranišče
Vsak izmed nas je kavno usedlino že kdaj zlil v straniščno školjko, misleč, da to ne more povzročiti nobenih težav. Pravzaprav nekateri to počnejo na dnevni ravni, saj verjamejo celo, da je lahko koristna kot nevtralizator vonjav. Preberite, zakaj to ne drži in zakaj bi morali za kavno usedlino vsekakor najti drugo odlagališče.
Kako se za vedno znebiti moljev?
Kako se znebiti moljev je vprašanje, ki si ga vsaj enkrat zastavi skoraj vsako gospodinjstvo.
Mislite, da je vaša kuhinja čista? Tu se skriva največ bakterij
Menite, da je vaša kuhinja čista? Čeprav jo redno čistimo, pogosto spregledamo mesta, ki so pravzaprav med najbolj umazanimi. To so predeli, ki se jih dotikamo večkrat na dan, a redko pomislimo, da so polni bakterij.
Najpogostejše napake pri shranjevanju gob
Gobe, znane po svojem nekoliko gozdnatem priokusu in mesnati teksturi, so za mnoge prava poslastica jeseni. Toda ker so tako občutljive, lahko že ena napaka pri shranjevanju pokvari njihovo svežino. Poglejmo, kakšno je optimalno okolje za gobe, da bodo zdržale čim dlje, potem ko smo jih enkrat pobrali iz gozda.
5 stvari, ki jih nikoli ne shranjujte v shrambi – če ne želite katastrofe
Dobro založena shramba je nujna v vsakem domu, vendar pa bodite previdni, saj obstaja nekaj presenetljivih predmetov, ki jih v tem prostoru ni dobro shranjevati. Še posebej, če želite ohraniti najboljšo kakovost hrane in preprečiti morebitne okužbe s škodljivci ter zdravstvene težave, povezane s hrano, pospravite predmete s tega seznama čim prej na drugo mesto.
Zato se hladilnik največkrat pokvari ravno poleti
Ko pride poletje, je hladilnik pogosto eden najbolj obremenjenih gospodinjskih aparatov. Zaradi višjih temperatur okolice ter pogostega odpiranja in zapiranja vrat hladilnika je povsem normalno, da se ta sooča s številnimi težavami.
Veste, čemu je namenjen spodnji predal v hladilniku?
Pravilna razporeditev živil v hladilniku je ključnega pomena za ohranjanje svežine hrane. Večina sodobnih hladilnikov ima natančno razdelane predele, kamor naj bi shranjevali določene vrste živil. Veste, kaj sodi v čisto spodnji predal, imenovan predal za ohranjanje svežine?
To je najboljši način shranjevanja čokolade
Želite vedeti, kako ohraniti čokolado svežo in okusno? Sledite nasvetom strokovnjakov za optimalno shranjevanje čokolade. Ne glede na letni čas zaščitite čokolado pred zrakom, vlago in temperaturnimi nihanji ter se prepričajte, da bo vsak grižljaj prijetna izkušnja.
To je razlog, da je paket vedno v preveliki škatli
Gotovo ste že kdaj naročili kakšen paket in se ob tem čudili, zakaj so vam ga poslali v tako veliki škatli. To se ne dogaja samo pri naročenih paketih, ampak je tudi sicer ustaljen način ravnanja, da proizvajalci svoje izdelke zapakirajo v preveliko škatlo. Preberite, zakaj.
Praktične rešitve za majhne kuhinje
Ko gre za kuhinjo, več in večje ni vedno boljše. Najbolj izkušeni notranji oblikovalci vedo, da je mogoče prijetno in več kot funkcionalno kuhinjo ustvariti tudi v manjšem prostoru in da ta ne potrebuje najnovejših naprav in celega kupa nepotrebnih dodatkov. Dejstvo je, da je zaradi omejenega prostora, manjša kuhinja pogosto nekoliko bolj zahtevna za načrtovanje. Mi imamo nekaj praktičnih rešitev, s katerimi prihranite nekaj prostora, a pridobite na uporabnosti.
Mladi kot ambasadorji ekološke prehrane
Intervju s Špelo Kocjančič, perspektivno mlado podjetnico, ki se s proizvodnjo izdelkov iz kosti ekološkega goveda zavzema za boljši izkoristek surovin v mesni industriji in s svojimi izdelki aktivno vstopa v svet krožnega gospodarstva.
Najboljši način, da se mleko ne bo pokvarilo
Gotovo se vam je že zgodilo, da ste iz hladilnika vzeli mleko in nato opazili, da je rok trajanja, zapisan na embalaži, že potekel. Ali to pomeni, da ga moramo takoj zliti v odtok? Kako dolgo po preteku roka uporabnosti je mleko uporabno? In kako poskrbeti, da bo ostalo sveže čim dlje?
Tega nikar ne počnite na vrtu
Najhitrejši in morda tudi najlažji način zalivanja vrta je s cevjo in vodo iz pipe. Vendar pa je tak način neekološki in za določene rastline tudi poguben, zato tega nikar ne prakticirajte. Odkrijte raje ekološke načine zbiranja deževnice, pametne rešitve za sušne razmere in načine, kako si lahko sami pomagate pri izdelavi sistema za učinkovito varčevanje z vodo.
Znanstveniki razkrili, katera živila moramo jesti, če želimo rešiti Zemljo
Vsi vemo, da proizvodnja hrane povzroča sproščanje toplogrednih plinov, kar postaja vedno večja težava na globalni ravni. Emisije prihajajo iz najrazličnejših virov, vključno s traktorji in drugimi delovnimi stroji, proizvodnjo gnojil in bakterijami v črevesju krav. Na splošno proizvodnja hrane prispeva četrtino emisij toplogrednih plinov, ki jih povzroči človek. Se rešitev skriva v pridelavi hrane, ki velja za brezogljično?
Zanimiv trend, ki ga po slavnih prevzema vedno več ljudi tudi pri nas
Zdi se, da so samooskrba, doma pridelana hrana ter življenje na kmetiji vedno večji trend, tako po svetu kot pri nas. Naj bo razlog v drastičnih podražitvah živil, želji po tem, da se umaknemo na samo in zaživimo stran od mestnega hrupa ali pa karkoli drugega, trend prevzema vedno več povsem običajnih ljudi. A če je samooskrba še do nedavnega v prvi vrsti pomenila vrt in gojenje zelenjave, je danes praktično nujno imeti vsaj eno ali dve kokoši, ki nam bosta nesli jajca.
Trend okraševanja hladilnikov – neumnost ali vrhunska domislica?
Na spletu najdemo vse polno nasvetov, kako čim bolje organizirati hladilnik, da bo v njem več prostora, da bodo živila zdržala čim dlje in nenazadnje tudi, da bo ta pospravljen in urejen. Sedaj pa se je pojavil nov trend, ki nam narekuje, da bi moral biti hladilnik ne le pospravljen in očiščen, ampak tudi okrašen – in to od znotraj.
Večna dilema: sodijo jajca v hladilnik ali ne?
Mnogi menijo, da je jajca najbolje shranjevati v hladilniku, saj naj bi to bil edini način, da se izognemo nevarnosti zastrupitve. Spet drugi trdijo, da je za jajca idealna sobna temperatura in da ni nobene potrebe, da bi jih imeli v hladilniku. Kakšen je torej pravilen odgovor na to dilemo?
V nakupovalni center v Mariboru zašla žival
Mnogi te dni hitijo po zadnjih nakupih, da bi še pravočasno uredili svoj praznični dom ter poskrbeli za vsa darila. Tiste, ki se bodo odpravili v mariborski trgovski center, pa lahko tam pričaka prav posebno presenečenje.
Kako se znebiti vonja na deski za rezanje hrane?
Morda obožujete česen, vsekakor pa nihče med nami ne obožuje vonja, ki ga ima s časoma deska za rezanje po rezanju le tega. Na srečo obstaja preprosta rešitev.
Plesen lahko odstranite z destiliranim belim kisom
Spore plesni, ki se zaradi neustrezne izolacije ali puščanja napeljave naselijo v dom, so lahko zelo nevarne za zdravje. Ko enkrat prekrijejo stene, se jih je tudi zelo težko znebiti. Dokler gre za manjše težave, vam pri tem lahko pomaga kis, ki ima to dodatno prednost, da ni strupen in je hkrati nenevaren za okolje.
To je pogosta napaka novopečenih lastnikov hišnega ljubljenčka
Posvojitev novega ljubljenčka je ena največjih življenjskih radosti, ki pa lahko prinese tudi določene izzive. Na trnih niste samo vi kot novi lastnik, ampak tudi žival, ki prihaja v povsem novo okolje in se mora sedaj navaditi še na nove ljudi. Nekaj trikov, kako živali olajšati prihod v nov dom, nam je zaupala Pšenica Kovačič, certificirana strokovnjakinja na področju dobrobiti, blagočutja in vedenja mačk.
Uporabni nasveti za hitro čiščenje kuhinje
Čiščenje kuhinje je nujno opravilo, ki pa ni vedno najbolj prijetno. Še posebno, če pri tem nismo dosledni. Nakopičena posoda, umazan jedilni pribor, ostanki hrane, odpadna embalaža in druga navlaka, ki je ne počistimo sproti, lahko kuhinjo kmalu spremenijo v pravi kaos. Neurejena kuhinja, ki potrebuje temeljito čiščenje, se včasih lahko zdi kot velik zalogaj, pa vendar vam spodnji nasveti lahko delo precej olajšajo.
Pametni načini uporabe plastičnih posodic
Gotovo imate tudi v svojih kuhinjskih predalih kup neuporabljenih plastičnih posod, ki bi se jih najraje znebili. Ne samo, da zasedajo prostor, po vrhu vsega jih je večina najverjeteje še brez pokrova, kar pomeni, da so za shranjevanje hrane precej neuporabni. Predstavljamo vam nekaj presenetljivih načinov za ponovno uporabo s katerimi bo vaš dom veliko bolj urejen.
Se zavedate, kako zdravo je to jesensko živilo?
Predvsem v hladnejših mesecih se kislo zelje večkrat znajde na našem jedilniku. Pa ne samo zato, ker naj bi blagodejno vplivalo na alkoholnega mačka po službenih zabavah, pač pa zato, ker obogati našo prehrano z zanimivimi okusi in aromo, hkrati pa krepi naš imunski sistem ter nas tako brani pred prehladi, ki so v tem času nočna mora veliko ljudi. Privoščite si ga torej brez slabe vesti.
Zdaj je čas, da jo posejete na vrt
V septembru še vedno na vrtu pobiramo pridelek, hkrati pa že sejemo novo. Tako ne pozabite sejati tudi hitro rastoče špinače, ki jo boste lahko pobirali še to sezono, če pa vreme ne bo naklonjeno, pa vas bo na vrtu pričakala spomladi.
Te hrane nikoli ne smete dajati svojemu psu
Psi imajo tako kot drugi hišni ljubljenčki svoje specifične prehranjevalne navade. Čeprav jim pogosto zadiši tudi naša, človeška hrana, pa ta zanje ni najbolj priporočljiva. V mnogih primerih ne bo prav nobenega problema, če boste svojemu pasjemu ljubljenčku ponudili kakšen grižljaj vašega kosila ali malice, vendar pa tega ne počnite preveč pogosto in predvsem bodite pozorni, deljenju katere hrane se morate izogibati.
Ali paradižnikov res ne smemo shranjevati v hladilniku?
Ko pomislimo na poletne pridelke, je prva stvar, ki nam pride na misel, zagotovo paradižnik. Potem ko smo spomladi skrbno posadili semena ali sadike, jih negovali, zalivali, pleli, gnojili in še kaj – vse z namenom, da bi nam rastlina namenila kakšen sadež, ni večjega veselja kot utrgati plod in ga pojesti takoj, še rahlo toplega od sonca. A kam z vsemi doma pridelanimi paradižniki, ko je teh preveč, da bi jih pojedli naenkrat?
Kako se lotiti opremljanja novega doma?
Selitev v nov dom je ena največjih življenjskih radosti, vendar nam po drugi strani lahko povzroči nemalo sivih las. Pred vami je vprašanje, kako poskrbeti, da bo vaš prostor kar najbolj funkcionalno izkoriščen, hkrati pa bo odražal vas in vaš osebni slog ter se boste v njem počutili zares domače.
Nikoli ne boste verjeli, kaj počne polfinalist MasterChefa s paradižnikovimi listi
Splošno prepričanje je, da so listi paradižnika strupeni, zato se jim pogosto izogibamo in jih preprosto zavržemo. Toda ali je to res ali gre le za prepričanje, ki se ga tudi z znanstvenimi dokazi še vedno nismo mogli otresti? Ali morda zapravljamo popolnoma užitni del te rastline?