gobe
Znanstveni fenomen: koroška krava Veronika z izjemnim talentom
13-letna krava Veronika z avstrijske Koroške je s svojimi sposobnostmi navdušila znanstvenike in odprla novo poglavje v razumevanju živalske inteligence.
S tem preprostim trikom povrnite mehkobo vašim brisačam
So tudi vaše brisače z leti uporabe postale trde, manj vpojne in na otip bolj grobe, kot so bile ob nakupu? Ta težava je pogosta v številnih gospodinjstvih in ni nujno povezana s kakovostjo ali starostjo materiala.
To je kraj, kamor hodijo najbolj navdušeni gobarji
Medtem ko te dni pri nas vsi navdušeni gobarji hitijo v gozdove, da bi si nabrali svojo košaro jesenskih gob, obstaja ena evropska država, katere prebivalci so nad tem hobijem navdušeni vsaj toliko kot Slovenci - če ne še bolj. To so Litvanci, ki se že stoletja bolj kot na kmetijske pridelke zanašajo na to, kar ponuja gozd. Na jugu njihove države obstaja celo naravni rezervat, ki mu pravijo kar 'zabaviščni park' za gobarje.
Najpogostejše napake pri shranjevanju gob
Gobe, znane po svojem nekoliko gozdnatem priokusu in mesnati teksturi, so za mnoge prava poslastica jeseni. Toda ker so tako občutljive, lahko že ena napaka pri shranjevanju pokvari njihovo svežino. Poglejmo, kakšno je optimalno okolje za gobe, da bodo zdržale čim dlje, potem ko smo jih enkrat pobrali iz gozda.
Izkušen gobarski strokovnjak razkriva, kako Slovenci nabiramo gobe
Narava nam vse leto ponuja obilo takšnih in drugačnih dobrot, če smo jih ob sprehodu skozi gozd le pripravljeni videti. Pogovarjali smo se z Jožetom Podbojem, ki se je sicer s svetom gob in najrazličnejših užitnih divjih rastlin srečal razmeroma pozno, danes pa velja za velikega strokovnjaka in poznavalca na tem področju.
Zaklad med gobami, ki ga najpogosteje najdemo pod brezovim drevesom
Brezov ded je užitna goba iz družine cevark, ki jo največkrat najdemo v listnatih gozdovih. Ta značilna jesenska goba zlasti pogosto raste v simbiozi z brezami, od koder izvira tudi njeno ime.
Če naberete preveč kostanja, vas lahko doleti kazen
Jeseni, ko je gozd poln najrazličnejših dobrot, vreme pa prijetno toplo, je to idealen kraj za aktiven oddih. Četudi ste se pod krošnjami dreves nameravali le sprehoditi, vas bo morda zamikalo, da bi nabrali nekaj kostanja. Le privoščite si ga, a pazite, da ga ne naberete preveč, saj vas v tem primeru lahko doleti kazen.
Modrikasta golobica: okusna goba, ki je pogosto spregledana
Russula cyanoxantha, pri nas znana kot modrikasta golobica, je vizualno precej nezanimiva, a po drugi strani užitna in izjemno okusna vrsta gob, ki raste tudi pri nas. Preberite vse o njej, da jo boste naslednjič lahko prepoznali, če jo opazite v gozdu.
Če boste v prihodnjih mesecih nabirali gobe, morate vedeti to
Čeprav na splošno velja prepričanje, da se gobarska sezona zares začne šele jeseni, v resnici gobe rastejo prav skozi vse leto. Bolj kot letni čas je namreč pomembna količina padavin v določenem obdobju – več dežja pomeni boljšo rast. A če predpostavimo, da se vrhunec nabiranja gob vseeno zgodi po koncu poletja, potem je morda na mestu, da opozorimo na nekatere napake, ki se jim velja zavoljo sebe in drugih obiskovalcev gozda raje izogniti.
Nevarnosti, ki na pse v naravi pretijo v jesenskih dneh
Od oranžnih, zelenih in rumenih buč v najrazličnejših oblikah do kupov listja – jesenski letni čas ponuja obilo naravnih darov, ki utegnejo zanimati tudi pse. Toda če večina izmed njih zanje ni problematična, so lahko drugi zelo strupeni.
Nikar je ne zamenjajte s smrtno strupenim smrdljivim dežničkom
Orjaški dežnik je goba, ki je med izkušenimi gobarji precej poznana. Čeprav se po slovesu nikakor ne more primerjati z jurčki ali lisičkami, pa se zdi, da je včasih po krivici kar nekoliko prezrta. Morda je tako še bolje, saj za nepoznavalce obstaja velika nevarnost, da jo zamenjamo za neko drugo, smrtno strupeno gobo.
Neprava gliva, ki se je v gozdu raje ne dotikajte
Gozdni svet je poln zanimivosti. Med drugim ponuja številne nenavadne glive, med katerimi so ene užitne, druge pa so vredne občudovanja že samo zaradi svojega nenavadnega videza. Ena izmed takšnih je tudi razbarvana grahovka.
Kako shranjujemo gobe?
Zahvaljujoč njihovi mesnati teksturi in posebnemu okusu so gobe med najbolj iskanimi jesenskimi dobrinami. Toda sreča, ko domov prinesemo polno košaro čudovitih jurčkov, lisičk ali pa morda kostanjevk, nas lahko hitro mine, ko te že po nekaj urah postanejo sluzaste in na pogled nič kaj privlačne. Za to je v večini primerov kriv napačen način shranjevanja.
Kljub medvedom te dni mnogi hitijo v gozd po svojo košaro gob
Po ekstremno vročem in suhem juniju smo dočakali precej vlažno in nekoliko hladnejše obdobje. Deževno vreme, ki smo ga deležni v zadnjih tednih, je tudi razlog, da se je jesenska gobarska sezona pričela nekoliko prej, kot smo vajeni sicer. Če se boste te dni torej odpravili v gozd, ne pozabite, da tam veljajo določena pravila vedenja.
Ena sestavina lahko vrt reši pred vročino in sušo
Ker temperature v zadnjih tednih podirajo vse rekorde, se mnogi vrtnarji sprašujejo, kako pred ekstremno vročim in sušnim obdobjem zavarovati svoj okrasni in zelenjavni vrt. Rešitev se morda skriva v vaši kuhinji. Britanski vrtnarji so namreč iznašli inovativen način, kako rešiti svoje rastline pred posledicami rekordne vročine.
Razkrivamo rastišča najokusnejših gob pri nas
Če je v vas vsaj malo gobarja, potem ste te dni na spletu zagotovo naleteli na objave gobarjev, ki se hvalijo s svojim 'ulovom'. Namreč, pomlad je čas, ko raste ena najbolj cenjenih gob.
Vse to vam lahko pomaga očistiti žičnata gobica
Žičnata gobica je preprost pripomoček, ki pa je v večini gospodinjstev pogosto podcenjen in pozabljen. Toda v resnici ta gobica ni uporabna samo za strganje zažganih ponev, ampak njena korist sega še veliko dlje.
Najboljši načini čiščenja kuhinjske gobice
Raziskave dokazujejo, da se največ bakterij znotraj doma presenetljivo ne nahaja v kopalnici, ampak v kuhinji, k čemur precej prispeva tudi gobica za pomivanje posode. Poleg tega, da morate zato vedeti, kdaj je čas, da jo zamenjate, jo je priporočljivo redno tudi očistiti.
Slovenija bo morda kmalu dobila še eno futuristično stolpnico
Stolpnice v Ljubljani rastejo kot gobe po dežju, toda ta, ki jo namerava družba Severnica zgraditi v naslednjih dveh letih, bo prekosila prav vse doslej. Ne samo s svojo višino, tudi njen izgled naj bi bil vse prej kot klasičen, lahko bi rekli celo futurističen.
Trend okraševanja hladilnikov – neumnost ali vrhunska domislica?
Na spletu najdemo vse polno nasvetov, kako čim bolje organizirati hladilnik, da bo v njem več prostora, da bodo živila zdržala čim dlje in nenazadnje tudi, da bo ta pospravljen in urejen. Sedaj pa se je pojavil nov trend, ki nam narekuje, da bi moral biti hladilnik ne le pospravljen in očiščen, ampak tudi okrašen – in to od znotraj.
Toliko boste plačali, če naberete preveč mahu za jaslice
Če ste eden tistih, ki se pri božičnih praznikih radi držijo tradicije, potem boste verjetno tudi letos pod svojo smrečico postavili jaslice. In te boste seveda obložili z naravnim mahom. Preden se odpravite v gozd, preberite, koliko mahu je še dovoljeno nabrati, da vas slučajno ne doleti kazen.
Kuhinjska gobica ni namenjena samo pomivanju posode
Zaradi svoje vpojnosti so gobice nadvse uporabne pri pomivanju posode, toda morda niste vedeli, da vam lahko pridejo prav tudi pri nekaterih drugih gospodinjskih opravilih.
Posnetek, ki razkriva, kako hitro rastejo jurčki
Ste se kdaj vprašali, kako hitro rastejo gobe? Je res, da zrastejo 'čez noč'? Čeprav se zdi, da se gobe pojavijo nenadoma, njihova rast dejansko poteka postopoma, zgolj bolj intenzivno kot pri nekaterih drugih rastlinah.
Pozabite na buče, letos je v ospredju gotski glamur
Če ste ljubitelj praznovanja noči čarovnic, potem morate nujno preveriti, kakšni so letošnji trendi v okraševanju doma. Tako kot obstajajo modne zapovedi za božično dekoracijo, tako veljajo tudi za okrasitev v času noči čarovnic.
Goba, ki jo zlahka zamenjamo s strupeno panterjevo mušnico
Potem ko je v javnost pred nekaj dnevi prišel primer zastrupitve z izjemno strupeno gobo – panterjevo mušnico, se znova pojavljajo opozorila, naj ljudje ne nabirajo gob, ki jih ne poznajo. Zamenjava panterjeve mušnice z bisernico je namreč slovenski par nedavno skoraj stala življenja.
Goba, ki jo zlahka zamenjamo z jurčkom
Kostanjevka je odlična goba, ki po svoji vrednosti ne zaostaja dosti za bolj znanim in priljubljenim jurčkom. Gre pravzaprav za dve vrsti gob, ki sta si, nič kaj presenetljivo, saj spadata v isto družino, že na prvi pogled precej podobni. O tem, kako prepoznamo kostanjevko ter kako jo ločimo od jurčka in drugih, neužitnih gob ter ne nazadnje na kakšnem rastišču jo najpogosteje najdemo, vse izveste v nadaljevanju.
To zelenjavo si lahko privoščijo le najbogatejši
Ste kdaj izračunali, koliko denarja porabite za hrano, konkretno za zelenjavo in sadje? Kljub temu da se vam morda številka zdi visoka, to ni nič v primerjavi s ceno najdražje zelenjave, ki obstaja na trgu. Razlogi za tako visoko ceno so različni, dejstvo pa je, da si teh 6 vrst zelenjave ne more privoščiti vsak.
Preverite, kje rastejo najlepši jurčki
Večina vrst gob je, kar se tiče rastišča, precej zahtevna in jih zato zelo težko najdemo na mestih, kjer pogoji niso prilagojeni zanje. A kljub temu dejstvu se zgodi, da presenetijo. Z Evo Zupan, veliko poznavalko gob, smo se pogovarjali o tem, kdaj in kje moramo iskati, da bomo imeli največ sreče, če želimo domov priti s polno košaro slastnih jurčkov, marel ali pa morda lisičk.
Resasti bradovec: Goba, ki po okusu prekaša vse druge
Resasti bradovec je goba zanimivega videza in ugodne hranilne vrednosti, ki spominja na levjo grivo. Na trgovskih policah je sicer zelo verjetno ne boste našli, a jo je precej preprosto vzgojiti doma.
Luksuzni bunkerji: kako se najbogatejši pripravljajo na apokalipso
Denar ne more kupiti vsega, lahko pa kupi varnost. Ali vsaj občutek varnosti. Številni najbogatejši poslovneži, estradniki, športniki in lastniki najuspešnejših podjetij imajo pripravljene načrte, če svet zdrsi v katastrofo epskih razsežnosti. Zaradi vse pogostejših groženj namreč v zadnjem desetletju narašča povpraševanje po elitnih bunkerjih in zakloniščih.
Nenavaden pripomoček, s katerim očistite umazane stene
Da bi bil vaš dom kar najbolj čist, pogosto brišete tla in sesate preproge, toda kdaj ste nazadnje očistili stene? Glede na to, koliko se jih vsakodnevno naslanjamo in dotikamo, je čiščenje sten prav tako pomembno kot čiščenje drugih gospodinjskih površin. Poleg tega se lahko sčasoma na njih naberejo madeži, otroške umetnine, sledi čevljev in prah, ki dajejo površini umazan in zanemarjen videz.
Toliko gob lahko naberete, da vas ne doleti kazen
Čeprav na družbenih omrežjih še ni poplave fotografij 'gobarskih ulovov', pa lahko v naših gozdovih, poleg goznih jagod, borovnic in pa dišečega bezga, najdete tudi prve poletne jurčke, lisičke in druge užitne gobe.
Tako pogosto bi morali zamenjati gobico
Splošno pravilo je, da bi morali gobico za posodo zamenjati vsaka dva do štiri tedne, seveda pa se čas uporabe lahko razlikuje glede na to, kako pogosto jo uporabljate in kaj z njo čistite. Če niste prepričani, ali je čas, da jo zavržete in uporabite novo, bodite pozorni na naslednje znake, ki razkrivajo, da se je njena življenjska doba iztekla.
Na tem sadju in zelenjavi je največ pesticidov
Komaj čakate na sezono jagod, breskev in češenj? Če vam povemo, da so te tri vrste sadja najpogosteje 'onesnažene' s pesticidi, morda ne boste več tako navdušeni. A nikar ne skrbite, čeprav se na spodnjem seznamu znajde kar nekaj takih vrst, ki smo jih doslej pogosto in z veseljem uživali, ni nobene potrebe, da bi se jim odpovedali. Morda boste le nekoliko bolj pozorni, kje jih kupujete.
V hišo naj bi prinašal pozitivno energijo, srečo in bogastvo
Večina ljudi ob besedi bambus pomisli na pridih Orienta, po vsej verjetnosti pa tudi na simpatične pande, ki obožujejo bambusove liste. A bambus je veliko več. Morda boste presenečeni, a obstaja več kot 1.000 sort in nekaj jih odlično uspeva tudi pri nas.
Toliko zob imajo polži
Polži so ene bolj številčnih živalskih skupin. Živijo po vsem svetu, tudi v oceanih in sladkovodnih potokih, jezerih in močvirjih. Znani so predvsem po svojem izjemno počasnem premikanju in po hišicah, ki jih vsaj nekateri nosijo na hrbtu. Le malokdo pa ve, kakšno bogastvo se skriva v njihovih ustih.
Nov lastnik elitnega ljubljanskega stanovanja je tudi slovenski športnik
Slovenski nepremičninski trg je v zadnjih letih v razcvetu, luksuzni stanovanjski kompleksi se množijo, cene stanovanj pa vztrajno rastejo. Najnovejša pridobitev na trgu nepremičnin v prestolnici je tako vila Palais Schellenburg, ki je zrasla na območju nekdanjega Kolizeja. Stanovanja že dobivajo svoje lastnike, za nakup pa se je odločil tudi znani slovenski športnik Luka Dončić.
Pazite, da jih ne zamenjate z zelo strupenimi gobami
Mraznice oziroma štorovke so vsestranske in zelo okusne gobe, ki rastejo na lesu. Ker so pogojno užitne, jih morate vedno dobro prekuhati, paziti pa je treba tudi na to, da jih ne zamenjate s kučmico.
Poznate pravila gobarjenja?
September je tukaj, dež je namočil zemljo, sonca je obilno in prvi gobarji so se že pohvalili z 'ulovom' - nekateri pravijo, da na rast vpliva polna luna, ki je ravnokar za nami, tako se le podajte v gozd - a še prej si preberite, kakšna so pravila.
Kako prepoznati strupene gobe?
Začela se je jesenska sezona gob, ki z razlogom veljajo za zelo hranljivo, zdravo in okusno živilo, ki pa hkrati zahteva izjemno previdnost! Polna košara lepih jurčkov so sanje vsakega gobarja, vendar pa naj vas želja po bogatem 'ulovu' ne zavede – hitro namreč užitno gobo zamenjamo za kakšno strupeno in si tako nakopljemo resne zdravstvene težave. Nekaj napotkov, kako prepoznati užitno gobo in jo ločiti od strupene, najdete v spodnjih vrsticah!
Katere gobe so pri nas najbolj priljubljene?
Številnim gobarjem se med sprehodom po gozdu nariše širok nasmeh na obraz, ko zagledajo belkaste do intenzivno oranžno rumene gozdne zaklade. Govorimo seveda o lisičkah, ki so poleg jurčkov in 'marel' najbolj priljubljene gobe med Slovenci. Če jih imate radi, si jih v tem času le privoščite.
Gobarji, ste že nabrali to gobo? Zdaj je čas!
Raste v listnatih in mešanih gozdovih, našli pa jih boste tudi na travniku. Poleg jurčkov in lisičk jih v Sloveniji najraje nabiramo. Že veste o kateri gobi je govora?
Čas je, da pridelke z vrta spremenimo v ozimnico
Konec poletja ne prinese le krajšega dneva in hladnejših večerov, ampak tudi vrhunec vrtičkarske sezone, kar pomeni, da je vrt v tem času najbolj bujen in pogosto je pridelka več, kot bi ga lahko porabili. Da vsa ljubezen in delo, ki ste ga vložili vanj, ne bo zaman, vse pridelke poberite in jih shranite za zimo. Priprave ozimnice se lotite že v avgustu, pri tem pa upoštevajte nasvete, kako posamezno vrsto zelenjave ali sadja ali zelišč čim dlje ohraniti svežo.
S soljo lahko podaljšate življenjsko dobo svoje metle
Se vam zdi, da je vaša metla odslužila svoje? Preden se odpravite v trgovino in zapravite denar za novo, preizkusite trik s soljo. Ta bo vaši stari metli še vsaj za nekaj časa podaljšal življenjsko dobo.
Kako pravilno očistiti air fryer?
Cvrtnik na vroč zrak oz. air fryer je v zadnjih dveh letih postal eden izmed najbolj priljubljenih kuhinjskih aparatov in verjetno skorajda ni več kuhinje, v kateri ne bi bil prisoten. Če ste tudi vi med njegovimi zvestimi uporabniki, je zelo pomembno, da veste, kako ga pravilno očistiti. Poglejmo si, kateri so najboljši predlogi za čiščenje.
Gobe v loncih z rožami - jih pustiti ali odstraniti?
Ste že kdaj opazili majhne okroglaste gobice, ki štrlijo iz zemlje poleg vaše rastline? 'Kaj za vraga je to v mojem lončku', je tako kar pogosto vprašanje.
Pivo lahko uporabite tudi v ta namen
Odslej ne bodo nad pijačo iz vode, hmelja in žit navdušeni zgolj moški, še kako prav bo v gospodinjstvu prišla tudi predstavnicam nežnejšega spola. Presenečeni boste, kako vse vam lahko koristi pivo. Ne samo da bo z njim lažje odstraniti določene madeže, obenem lahko z njim povrnete lesk lesenemu pohištvu in bakreni posodi. Nepogrešljiv pa bo tudi za razvajanje vaših las in stopal.
Prsti mrtveca rastejo tudi pri nas
Kopučasta lesenjača, zaradi svoje oblike in nenavadnega videza znana tudi kot mrtvaški prsti, se pojavlja na vznožju bukovih štorov in občasno tudi na drugih lesenih površinah v naravi. Opazimo jo lahko skozi vse leto ne glede na letni čas. Običajno jo najdemo v šopih treh do šestih 'prstov', ki so pogosto upognjeni in dajejo vtis artritičnih črnih členkov.
Kako očistiti namizni prt iz vinila?
Namizni prti iz vinila ali PVC-ja so vsekakor precej bolj praktični kot prti iz blaga, ko gre za madeže, kar pa ne pomeni, da ne potrebujejo temeljitega čiščenja. Dobra novica je, da ga lahko operete v pralnem stroju s hladno vodo in z blagim detergentom ter nastavite na nežnejši cikel pranja.
Pri uživanju gob bodite previdni
Gobarska sezona je na vrhuncu, zato Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) znova opozarja na previdnost pri uživanju gob, saj so številne med njimi strupene. Zastrupitve z gobami so pogoste v poznem poletnem, predvsem pa v jesenskem času. Vzrok za zastrupitev pa je velikokrat zamenjava strupene gobe z užitno, so pojasnili na NIJZ.
S čim zamenjati plastiko?
V zadnjem času v medijih močno odmevajo razprave o plastiki, zmanjševanju njene uporabe in o alternativah, s katerimi bi lahko pripomogli k varovanju okolja. Na globalni ravni se veliko govori okoli tega, kako bi lahko številna podjetja zmanjšala svoj vpliv onesnaževanja s plastiko, posledično pa velikokrat s prstom kažemo prav na njih, čeprav bi lahko tudi kot posamezniki in navadni smrtniki storili marsikaj, da bi se onesnaževanje že ta trenutek prenehalo.
Kako očistiti belo vrtno pohištvo?
V poletnih mesecih veliko časa preživimo na balkonu in terasi, kjer smo si uredili kotiček z vrtnim pohištvom. Zaradi pogoste uporabe pa se hitro zgodi, da se na plastičnem pohištvu pojavijo trdovratni madeži, ki nas spravljajo ob živce. V nadaljevanju razkrivamo nekaj nasvetov, kako se jih hitro in učinkovito znebiti!
Nasveti za pravilno shranjevanje zelenjave
Ste vedeli, da paradižnika ni priporočljivo hraniti v hladilniku, da bo čebula ostala dlje časa sveža, če jo boste shranili v odprti posodi, in da paprike, preden jih pospravite v hladilnik, shranite v plastični vrečki? Pripravili smo vam nekaj predlogov, ki vam bodo pomagali pri ohranjanju kakovosti nekaterih živil.
Super triki z mehčalcem, ki jih še ne poznate
Le kdo ne obožuje mehkih dišečih brisač in perila?! Mehčalec je na tem področju naš zaveznik, toda ali ste vedeli, da ga lahko koristno uporabimo tudi v drugih situacijah?
Te hrane štirinožni prijatelji ne smejo uživati!
Vsi lastniki psov vemo, da kosmatinci na dnevni ravni potrebujejo veliko gibanja, svežo vodo, hrano in seveda neomejeno količino pozornosti. Velikokrat se srečamo tudi z malimi pasjimi očmi, ki prosijo za naš košček obroka. Katera hrana je tista, ki jo našim štirinožnim prijateljem lahko odstopimo, katera pa je zanje lahko celo strupena?
Veste, da je treba nekatere gobe šeškati?
Si predstavljate, da bi sredi zime nabirali gobe? In to brez odhoda v gozd ... Dobrodošli v neverjetnem svetu urbanega gobarjenja, v katerem na vas vedno čaka sveža goba.
Za sveže in okusne gobe ni treba več v gozd
Slovenci smo zagotovo narod, ki rad nabira gobe. Zagotovo je kralj gob jurček oziroma jesenski goban, zelo priljubljene so tudi lisičke, brez marele oziroma orjaškega dežnika tudi ne gre. Seveda pa to niso edine gobe, ki se najdejo v naših košarah. Kaj pa narediti, če je sezona gob slaba, ali pa bi poskusili kaj bolj eksotičnega?
Vsi jo uporabljamo, a se ne zavedamo, kako nevarna je lahko
Ste tudi vi med tistimi, ki med kopanjem in tuširanjem v kombinaciji z dišečimi mili uporabljate mehko penasto gobo, s katero se namilite in odstranite odmrlo kožo? Kot potrjujejo strokovnjaki, je takšen ritual dvakrat do trikrat na teden pravi balzam za kožo, toda pozor! Goba za tuširanje ni tako varna, kot ste mislili.
Nori trendi, ki bodo v praznični sezoni povsod
Pred nami je veseli december ter božično-novoletni prazniki in mnogi že tuhtajo, kako bodo okrasili svoj dom letos. Za vas smo pobrskali po najnovejših trendih v dekorju za prihajajoči praznični čas.
Gobe: Pred zamrzovanjem blanširati ali ne?
Zagotovo je zamrzovanje eden bolj priljubljenih načinov shranjevanja gob. Zakaj? Odmrznjene lahko uporabimo praktično za kar koli, gobe ohranijo obliko, okus, aromo. Pa jih je pred zamrzovanjem sploh treba blanširati?