kuha
Valentinovo v domačem stilu: 8 daril za partnerja, ki ceni udobje
Valentinovo je priložnost, da se spomnimo na osebo, ki nam vsak dan stoji ob strani. Pri izbiri darila za moškega se pogosto pojavi vprašanje, kaj podariti, da ne bo le še ena stvar na polici.
Pet preprostih navad, zaradi katerih bo vaš dom vedno čist
Odkrijte pet učinkovitih navad profesionalnega čistilca Nigela Bearmana, ki vam bodo pomagale ohranjati dom čist brez napornega pospravljanja. Namesto mučnega drgnjenja poudarja moč majhnih, rednih korakov, ki se skorajda neopazno vključijo v vaš vsakdan.
Korenovka, ki počasi izginja iz naših njiv in vrtov
Repa (Brassica rapa subsp. rapa) je ena najstarejših kmetijskih rastlin, korenovka za prehrano ljudi in krmo rejnih živali. Okrogel ali ovalen repast koren brez stranskih korenin je bel ali na vrhu belo vijoličast, meso v notranjosti pa gladko, hrustljavo in belo. Ima kratko rastno dobo in dobro uspeva v hladnejšem podnebju. Pri trajnostni usmeritvi kmetijstva jo uvrščajo med pokrovne posevke, ker varuje tla pred erozijo, zmanjšuje izpiranje hranil ter zapleveljenost vrtov in njiv.
Raziskava pokazala, v kakšnih domovih živimo Slovenci
Dom je prostor, v katerem naj bi se počutili varno, udobno in prijetno. Pa je temu res tako? Najnovejša raziskava razkriva presenetljive resnice o tem, kako Slovenci doživljamo svoj dom in kaj potrebujemo za pravo domačo srečo.
Največ požarov se začne v tem prostoru
Požari v naših domovih niso tako zelo redki, kot se morda zdi. Čeprav svojega doma pred ognjem nikoli ni mogoče popolnoma zaščititi, lahko storimo marsikaj, da zmanjšamo tveganje ali se vsaj pripravimo tako, da bomo v ključnem trenutku, če do požara res pride, znali ukrepati.
Odprt tloris – da ali ne?
Včasih so gradili domovanja z več manjšimi prostori. Vsak je imel bolj ali manj eno funkcijo. Nato je postal priljubljen odprt tloris – kuhinja, jedilnica in dnevna soba skupaj. Toda v času epidemije, ko so sostanovalci naenkrat skupaj preživeli mnogo več časa, je bolj do izraza prišla ena od njegovih slabosti – pomanjkanje zasebnosti.
Letos ne gre brez marmorja
Kakšna moda se nam na področju notranjega oblikovanja obeta v letošnjem letu?
Vsi ga imamo doma, a se ne zavedamo njegove vsestranske uporabe
Vsak ljubitelj kuhanja, pa tudi tisti, ki kuha bolj iz nuje, si brez masla skoraj ne predstavlja priprave marsikatere jedi. A maslo zelo prav pride tudi zunaj 'kuharije'. Preverite, kako vam še lahko olajša nekatera opravila in odpravi malo morje težav.
Ta trik bo poskrbel, da bodo vaši lonci in ponve videti kot novi
Če imate v kuhinji ponev ali lonec z zažganim dnom, ga ne vrzite v smeti. Morda zanj še vedno obstaja rešitev.
Prenova doma kot v Delovni akciji
Prenavljanje doma je zagotovo ena lepših stvari, ki hkrati zahteva kar nekaj časa, veliko usklajevanja in tudi denarja. Ne glede na to, ali boste prenavljali le en prostor ali celotno stanovanje, je pomembno, da dobro premislite in se na projekt prenove pripravite, da bodo na koncu stvari funkcionalne in v stilu, ki ste si ga želeli.
Veste, zakaj imajo posode luknjo?
Obožujete kuhanje in v kuhinji preživite veliko svojega časa? Verjetno poznate vse majhne in večje trike, ki večini ljudi niso poznani, morda pa še vedno ne veste, zakaj imajo posode za kuhanje in ponve za pečenje na ročaju luknjo? Odgovor je sila preprost.
Nina Savič: 'Ob zbiranju kosov pohištva in luči me vedno zanimajo tudi zgodbe, povezane z njimi'
Mlada umetnica Nina Savič je po izobrazbi arhitektka, ki jo je pot zanesla v oblikovalske vode. Kot pravi sama, jo je k temu med drugim navdahnilo življenje v Istanbulu, ki ga je vzljubila predvsem zaradi kreativnih možnosti, ki jih ta ponuja. Med študijsko izmenjavo je tako prišla v stik z najrazličnejšimi obrtniki ter se nasploh spoznala z oblikovanjem materiala, od tu naprej pa se je 'začelo dogajati samo od sebe'. Nekaj časa je delovala tudi v kolektivu Prostorož, ki snuje nove ideje in išče priložnosti za boljšo in prijaznejšo rabo javnih površin, in tudi to delo je med drugim od nje zahtevalo precejšnjo mero iznajdljivosti na področju uporabe 'odsluženih materialov'. Zdi se, da so jo vse poti vodile do sem, kjer je zdaj in kjer se odlično znajde – v svoj atelje, kjer starim predmetom daje novo priložnost.
Kako pravilno shraniti rdeče zelje?
Rdeče zelje, ki ga poznamo tudi po imenu Blaukraut, navadno dozori bolj pozno, in sicer 140 dni po setvi. Najbolje uspeva na soncu in v polsenci, največ pa ga pridelajo na Kitajskem. Vsebuje kar nekaj vitaminov iz skupine B, vitamin C (skoraj toliko kot limone), kalij, kalcij, folno kislino in pa beta karoten. Čeprav je kot pri ostalem sadju in zelenjavi najbolj zdravo sveže zelje, pa imamo za vas nekaj nasvetov, kako najustrezneje shraniti rdeče zelje, da ga lahko jeste skozi vse leto.
Brez česa znane Slovenke v kuhinji ne morejo?
Pravijo, da je kuhinja srce vsakega doma, zato so kuhinjski pripomočki zagotovo inštrumenti, ki igrajo jezik ljubezni. Ne pozabite, ljubezen gre skozi želodec in da bo ta vedno prisotna, se je v Ljubljani odprla prva trgovina Home & Cook, ki vam na enem mestu ponuja vse, kar potrebujete za kulinarično ustvarjanje.
Kako lahko kuhinja postane bolj domačna?
V kuhinji preživimo kar nekaj časa. Tu kuhamo pa tudi použijemo hrano, saj je danes jedilnica pogosto v njenem sklopu. Zaradi obilice hladnejših elementov, kot so ploščice ali aparati iz nerjavečega jekla, kuhinja nemalokrat ne deluje domačno.
Veste, katero hrano lahko uživate plesnivo?
Tudi vas zaboli v srcu zgolj ob misli, da bi zavrgli še tako majhen košček 'užitne' hrane? Veste, katero hrano denimo lahko še uživate plesnivo, katero pa nikakor ne? Berite dalje.
Kuhinjske nape za vsak dom
Večina kuhinj ima koristi od kuhinjskih nap. Ne glede na to, ali gre za nadzor katastrofalnega dima iz ponve ali za ukrotitev pare iz posode za testenine, so kuhinjske nape kuharjev najboljši prijatelj. Ne glede na vaš tip kuhinje, našli boste napo, ki vam bo ustrezala. Izbira kuhinjske nape je odvisna od velikosti vaše kuhinje, postavitve, kuharskih preferenc in želene cene.
Imate radi paradižnik? Potem morate vedeti ...
Ste vedeli, da sodi paradižnik med deset najbolj priljubljenih zdravih živil? Da so ga Italijani poimenovali ’pomodoro’, kar izvira iz besedne zveze pomi d’oro in v prevodu pomeni zlato jabolko? In da so ga v preteklosti nekateri Evropejci označevali celo za afrodizijak? Kakorkoli, čeprav je splošno priljubljen postal šele ob koncu 19. stoletja, paradižnik dandanes priporočajo nutricionisti širom sveta, prisoten je v vseh kuhinjah sveta in ga zato uvrščamo med najbolj razširjene vrtnine.
V življenje žalostne družine posijal žarek upanja
Minuli teden smo v Delovni akciji spoznali žalostno zgodbo družine Perko, a zdaj je čas, da vstopijo v boljši jutri in da se tudi njim nasmehne sreča. Po številnih presenečenjih, ki jih je zanje pripravila voditeljica Ana Praznik, so se zdaj vselili v prenovljen dom, ki jim je znova narisal nasmeh na obraz. Oglejte si ga spodaj.
Na kaj je treba paziti pri vzgoji paradižnikov?
Ni pomembno, kako velik je vaš košček zemlje, na njem ne sme manjkati nekaj sadik paradižnika. Ob pravilni oskrbi vas bodo vse poletje sadike razveseljevale z okusnimi, sočnimi plodovi.
Kakšno kuhalno ploščo naj izberemo?
S starim štedilnikom nekako shajamo, ker smo ga navajeni, vemo, kakšne muhe ima in kako močne gorilnike. Pred menjavo pa nas obhajajo dvomi, če bomo z novim štedilnikom oz. kuhalno ploščo zadovoljni. Kadar menjamo kuhinjo ali se selimo v novo stanovanje, si bomo morda delo v kuhinji organizirali malo drugače. Tisti, ki ne kuhajo veliko ali le občasno, pa morda dajejo več poudarka videzu.
Tako se hrana nikoli več ne bo prijela na dno posode
Posode in ponve s prevleko, ki preprečuje, da bi se hrana med kuhanjem prijela na dno, so nam močno olajšale življenje, a še vedno se skoraj v vsakem gospodinjstvu najde kakšna, na katero se hrana rada prijemlje. Da se to ne bi nikoli več zgodilo, poskusite z naslednjim trikom.
To so kandidati, ki so dobili dovolj pisem
Sinoči smo na POP TV spremljali prvo epizodo šeste sezone priljubljenega slovenskega šova Ljubezen po domače, v kateri si je vstopnico za nadaljevanje v tekmovanju zagotovilo pet tekmovalcev: trije kmetje in dve dami. Spodaj si oglejte, kdo bo ljubezen iskal to pomlad.
Kaj se lahko mladi naučijo od starejših?
Vsaka generacija se lahko od predhodnih veliko nauči. In tudi starejši se lahko od mladih marsikaj naučijo, predvsem na področju uporabe modernih tehnologij. Kaj pa se lahko mladi glede gospodinjenja naučijo od svojih staršev in starih staršev?
Ustvaril si je raj med oljkami, išče še ljubezen
Ljubezen po domače je v preteklosti združila že mnogo osamljenih src. In to lepo misijo nadaljuje tudi v novi sezoni. Tanja Postružnik Koren je tako našla devet novih podeželskih junakov, ki že čakajo na vaša pisma. Spoznajte Draga, ki uživa med svojimi oljkami.
Kuharski mojstri prisegajo na plin
Večina kuharjev svetovnega slovesa se od plina nikakor ne more posloviti, saj plinski žari omogočajo hitro in specifično obdelavo hrane s pridihom vonja po ognju.
To so kandidati nove sezone šova Ljubezen po domače
Letos bo svoje srčne partnerje iskalo sedem kmetov in dve kmetici, ki verjamejo, da je življenje v dvoje lepše. Da so nedelje in prazniki z nekom pod roko veliko zabavnejši, čudoviti izleti pa dobijo srčno patino šele takrat, ko jih lahko z nekom deliš.
Reza: Slabih dni ni, tako kot ni slabega vremena
POP TV v prihodnjem mesecu slavi 25. obletnico začetka delovanja. V teh letih je omenjena TV-postaja nanizala številne priljubljene serije in šove, ki jih radi spremljamo vsi, 25-letnico pa slavi tudi informativna oddaja 24 ur. Še v devetdesetih letih je bila del te oddaje tudi Alenka Resinovič - Reza, ki je skrbela, da na deževni dan nismo nikoli pozabili dežnika. Z njo smo tik pred obletnico obujali spomine, kot pravi zase sama, pa slabih dni ni, tako kot ni slabega vremena.
Majhna kuhinja in starostnik
V preveliki kuhinji nimamo težav, tudi če jo uporabljamo sami, če imamo zelo majhno kuhinjo, pa včasih res ne vemo, kako bi se spopadli s pomanjkanjem prostora. Še težje je, ko smo starejši, se morda težko gibljemo, iztegujemo in slabo vidimo.
Pregrada je lahko tudi dekoracija
Že nekaj desetletij so trendni veliki odprti tlorisi, torej čim manj sten in vrat. In z dobrim razlogom – to pomeni več svetlobe, zračnosti in prostornosti. Družinski člani niso vsak v svoji sobici, temveč imajo več medsebojnega stika.
Zakaj nekateri moški po službi ne želijo domov?
Dom naj bi bil tisto varno zatočišče, oaza miru, kjer naj bi se sprostili po napornem delavniku. A kot kaže raziskava, veliko ljudi doma ne dojema na tak način.
S tem vrhunskim trikom za čiščenje zažgane posode ne boste več izgubljali živcev
Kulinarične dogodivščine so za marsikoga odličen način sprostitve, včasih pa kuha ne gre ravno po načrtu. Zažgana ponev sicer ni nekaj dobrega, vendar zanjo obstaja tudi ‘zdravilo’. V svoji kuhinji imate zagotovo sestavine za zelo preprost in zagotovljen način, kako rešiti ponev ali lonec.
Kako pripraviti ozimnico?
Če ste tudi vi ponosno pobrali svoj letošnji pridelek, je zdaj čas, da ga shranite tako, da boste v njem lahko uživali še prihodnje mesece. Kako si pripraviti ozimnico?
Tako bo vaš dom resnično čudovit
Vsak od nas sanjari o čudovitem domu, v katerem bi se dobro počutil, saj je dom nekaj, kar nam ogromno pomeni. Ste vedeli, da lahko že z majhnimi koraki dosežemo spremembo prostorov, ki bodo poskrbeli za vzdušje, kot si ga želimo.
Zakaj je pomembna dobra osvetlitev stanovanja?
Vemo, kako pomembno vpliva svetloba na naše počutje, tako naravna kot umetna. Dobro naravno osvetljeni prostori delujejo večji in v njih se počutimo prijetneje.
Tinkara Fortuna nas je povabila v svoj dom
Po 16 letih se je na slovensko sceno vrnil ženski del nekdaj izjemno priljubljene skupine Bepop. Z eno izmed njih, Tinkaro Fortuna, smo spregovorili o domu, njegovemu pomenu in tistih stvareh, ki jih ima najraje.
Skupno gospodinjstvo? Dobro razmislite!
Ljubezen je najpomembnejša stvar v življenju posameznika in nekaj najlepšega je, ko se s svojo boljšo polovico končno odločimo, da bomo zaživeli skupaj v dvoje. Samsko življenje se s tem resnično končuje, če ravno smo imeli do pred kratkim še nekakšen občutek neodvisnosti. Pred nekaterimi je težja, pred drugimi lažja odločitev, popolnoma odvisna od tega, koliko se kot posamezniki znamo prilagajati. Prilagajanje pa ni vedno edini izziv, ki je pred nami. Poglejmo si, katere so tiste zadeve, ki jih je bolje razčistiti že na začetku skupnega gospodinjstva. Da, življenje v dvoje je nekaj najlepšega na svetu, ni pa vedno popolno, še manj pa z rožicami postlano.
Na kaj moramo biti pozorni, ko izbiramo kuhinjo?
Ste vedeli, da je premišljeno oblikovana kuhinja, ki se prilagaja potrebam posameznika in upošteva kar se da širok spekter njegovih želja, lahko tudi prostor navdiha, kjer lahko neobremenjeno izražamo svojo kreativnost – tudi s pripravo raznolike hrane? Kuhinja po meri človeka je lahko tudi prostor, ki nas bo kar sam od sebe vabil h kulinaričnemu ustvarjanju, pa tudi če sami sebe ne smatramo ravno za vrhunskega chefa. Kako si takšen prostor lahko ustvarimo in na kaj moramo biti pozorni, preverite v nadaljevanju.
V kuhinjskih omarah imamo veliko posode, ki jo uporabljamo le občasno
Zdi se, da se z leti nabira v kuhinjskih omarah vedno več posode in pripomočkov najrazličnejših vrst. Omarice so polne in nikjer ni več prostora, da bi kaj dodali in seveda, da bi hitro našli tisto, kar potrebujemo.
Tako hitro lahko pride do požara!
Na upravi za zaščito in reševanje pred bližajočimi se prazniki pozivajo k preventivnemu ravnanju pred požarom oziroma k previdnosti pri okrasitvi doma ter uporabi sveč in električnih lučk. December je v povprečju požarno nevarnejši od ostalih mesecev, eden glavnih razlogov za požare z manjšimi škodami pa je prav praznična okrasitev.
Brez tega ne bo šlo!
Naj si priznamo ali ne, 31. oktobra že dolgo ne obeležujemo le dneva reformacije, temveč (predvsem) mlajše generacije vse bolj praznujejo tudi noč čarovnic.
Opremljajte z drznim španskim pridihom
Španski stil notranjega opremljanja spada med mediteranskega. A se od tega, ki je nam bolj poznan, tudi razlikuje. Drznejši je, raje ima rdečo in oranžno, divje vzorce, temne barve lesa ... Zaradi zgodovine je veliko močnejši vpliv še enega mediteranskega stila, in sicer severnoafriškega ter še posebej maroškega.
Ideje za ljubitelje paradižnika
Če imamo svežih paradižnikov več, kot jih lahko sproti porabimo, potem ti kar kličejo, da jih pripravimo za zimo. Tako bomo tudi v hladnejših mesecih, ko bo naš vrt počival, uživali v njegovem odličnemokusu. Preizkusite tudi vi preproste načine shranjevanja!
Najpogostejše napake, ki jih delajo amaterski kuharji
Kuhanje je že od nekdaj za marsikoga nekaj povsem samoumevnega, v zadnjih letih pa je od poplavi vseh kulinaričnih TV šovov in eksperimentiranjem z različnimi tehnikami in okusi postalo prava modna muha. Ampak večina nas je za štedilnikom še vedno laikov, in ker smo vsi krvavi pod kožo, seveda delamo tudi napake, ki se jih pogosto niti ne zavedamo. Preverite, katere so najpogostejše napake amaterskih kuharjev!
Veste, kaj vse morate upoštevati v kuhinji?
Ni naključje, da so prehrambeni obrati, restavracije in kuhinje podvrženi strogim higienskim ukrepom. Tudi v domači kuhinji je pri pripravi obrokov treba upoštevati določena higienska pravila.
Veste, kje morate hraniti lak za nohte? To vas bo presenetilo!
Marsikdo že ve, da določene vrste hrane, kot so južno sadje, banane in paradižnik ne sodijo v hladilnik. Nekatera živila in predmeti, ki so do zdaj zasedali police shrambe ali kopalnice, pa bodo v hladilniku dlje časa ohranili svežino in kakovost. Zato vsi tisti, ki imate dovolj velik hladilnik, preberite, kaj vse poleg hrane, ki jo imate trenutno v njem, še lahko tam shranite.
Luksuz na 24 kvadratih!
Ko Christian Schallert ne kuha, se oblači, spi ali je, je njegovo stanovanje, veliko 24 kvadratnih metrov, prazen prostor. Na posnetku si poglejte, kako kot iz kock sestavi pohištvo in vse, kar potrebuje za življenje.
Tudi vi ne hranite tega v hladilniku? Napaka!
Marsikdo že ve, da določene vrste hrane, kot so recimo južno sadje, banane in paradižnik ne sodijo v hladilnik. Nekatera živila in predmeti, ki so do zdaj zasedali police shrambe ali kopalnice, pa bodo v hladilniku dlje časa ohranili svežino in kakovost. Zato vsi tisti, ki imate dovolj velik hladilnik, preberite, kaj vse poleg hrane, ki jo imate trenutno v njem, še lahko tam shranite.
Kako vzgojiti zdrave paradižnike?
Ni pomembno, kako velik je vaš košček zemlje, na njem ne sme manjkati nekaj sadik paradižnika. Ob pravilni oskrbi vas bodo vse poletje sadike razveseljevale z okusnimi, sočnimi plodovi.
To morate poskusiti!
V 11. oddaji druge sezone Vrtičkanje sta nam Tina in Metka podrobneje predstavili za marsikoga nepoznani trajnici topinambur in yacon, spregovorili sta o vzgoji in uporabi ter nam za konec zaupali recepta za svoji najljubši solati.
Z malo denarja osvežite svojo kuhinjo
Ponavadi največ časa preživimo v kuhinji, zato je njena urejenost ključnega pomena. Da ne bi porabili vsega družinskega proračuna za njeno prenovo, vam ponujamo nekaj preprostih in poceni nasvetov, s katerimi jo lahko z malo stroški osvežite in obnovite, kar je obnove potrebno.
Osvežite svojo staro kuhinjo
Ponavadi največ časa preživimo v kuhinji, zato je njena urejenost ključnega pomena. Da ne bi porabili vsega družinskega proračuna za njeno prenovo, vam ponujamo nekaj preprostih in poceni nasvetov, s katerimi jo lahko z malo stroški osvežite in obnovite, kar je obnove potrebno.
Kako vlagati stročji fižol?
V peti oddaji Vrtičkanje se bosta zapriseženi vrtičkarici Tina in Metka posvetili fižolu. Pokazali nam bosta, kako fižol vzgojiti, kako ga zaščititi pred škodljivci, koristni pa bodo tudi nasveti, kako fižol uporabiti in ga vložiti. Pa poglejmo, kakšen je njun recept za vlaganje in uporabo stročjega fižola!
Kako pravilno sušiti in shranjevati paradižnike?
V prvi oddaji Vrtičkanje sta nas Tina in Metka podučili, kako pravilno vzgajati paradižnik, ga dognojevati, zalivati, zaščititi pred boleznimi in škodljivci, konec koncev pa sta nam pokazali tudi, kako ga pravilno sušiti in shranjevati, da nam bo prišel prav pri kuhi tudi v jesenskih in zimskih mesecih.
Zdenka iskreno spregovorila o svoji veliki ljubezni
Zdenko Potočnik poznamo kot lanskoletno udeleženko šova 'Gostilna išče šefa'. Čeprav je bila del ekipe šefa Bineta le teden dni, jo je slovenska javnost dodobra spoznala kot iskreno in dobrodušno osebo, tekmovalci pa so jo takoj vzeli za mamo. Kaj počne danes? Še vedno veliko časa preživi v kuhinji, ponosna pa je tudi na svoj vrt, saj na njem pridela veliko zelenjave, ki jo uporablja pri kuhi.
Odslej bo kuhanje pravi mačji kašelj
V današnjem tempu življenja še tako vešči gospodinji pogosto zmanjka časa za pripravo okusnih in uravnoteženih obrokov, spet drugič zmanjka kakšna sestavina v hladilniku, pa gre načrtovano kosilo po zlu, največkrat pa je tako, da zmanjka predvsem dobrih idej. In da vam teh res nikoli ne bo zmanjkalo, smo vam na VOYO pripravili pester izbor kuharski oddaj, kjer boste še tako zahtevni in izbirčni posamezniki brez dvoma našli idejo ali recept zase.
Kaj morate vedeti o klimi?
Klimatska naprava je dobra izbira za vas, v kolikor želite imeti večje udobje in boljšo kvaliteto zraka v prostoru, kjer bivate. Posebej priporočljiva je za vse, ki imajo težave z različnimi alergijami.
Dlani prijateljev na steni
Nik Kavčič, ki je sodeloval v resničnostnem šovu Gostilna išče šefa, seukvarja s prodajo svojih presnih tort. Nik s punco živi v stanovanju v Ljubljani, katerega sta nedolgo nazaj tudi prenovila. Pri ureditvi stanovanja sta po njegovih besedah sklepala kompromise in ideja o prav posebnih slikah na njuni steni, je res fantastična!
KAJA - COOKIE
Cookie je podganca, stara leto in pol, zelo živahna in ljubeča punca. Njena najljubša hrana so banane in krompir, obožuje pa tudi kobilice in črve. Najraje se skriva pod omarami in vsake toliko poje kakšne slušalke.
Nekdanja smučarka živi v pravi mali graščini!
Alenka Dovžan, nekoč vražja smučarka, je danes umirjena mama in podjetnica, ki nadvse predano skrbi za svojo družino in skupen dom. Je pa res, da športni duh ostaja del nje, še več, to svojo neizmerno ljubezen je prenesla celo na svoja otroka.