shranjevanje začimb
Kako pravilno posušiti zelišča, da ohranijo aromo skozi celo leto
Sveža zelišča lahko z enostavnimi metodami posušimo in shranimo za dolgotrajno uporabo v kuhinji.
Presno ali kuhano, sladko ali kislo - zelje je več kot le zdrava zelenjava
Zelje je vrtna in poljska zelenjadnica, ki jo pri nas pridelujemo le še na dobrih 400 hektarjih zemljišč. V prvem letu so pridelek listi, poviti v glave, semenarji pa pridobivajo seme za setev drugo leto. Uživamo ga v vseh letnih časih, presno ali predelano. Zelje imamo za zdravilno, prav zaradi tega pa ni vseeno, kako je bilo pridelano. Nadzorovana integrirana in ekološka lokalno pridelana živila imajo prednost pred konvencionalnimi. Tudi vrtičkarji se izogibamo uporabi umetnih sredstev.
Opravilo, ki je avgusta nujno v vsakem domu
Avgust je pravi čas, da očistite svojo shrambo. Ne glede na to, ali temu namenjate poseben prostor ali pa gre le za nekaj polic v vaši kuhinji, je čas, da pregledate stare zaloge ter naredite prostor za novo ozimnico.
Pametni načini uporabe plastičnih posodic
Gotovo imate tudi v svojih kuhinjskih predalih kup neuporabljenih plastičnih posod, ki bi se jih najraje znebili. Ne samo, da zasedajo prostor, po vrhu vsega jih je večina najverjeteje še brez pokrova, kar pomeni, da so za shranjevanje hrane precej neuporabni. Predstavljamo vam nekaj presenetljivih načinov za ponovno uporabo s katerimi bo vaš dom veliko bolj urejen.
To je najboljši način za shranjevanje česna
Ste letos pridelali veliko česna? S temi preprostimi nasveti boste ohranili njegovo svežino in okus.
Čas je, da pridelke z vrta spremenimo v ozimnico
Konec poletja ne prinese le krajšega dneva in hladnejših večerov, ampak tudi vrhunec vrtičkarske sezone, kar pomeni, da je vrt v tem času najbolj bujen in pogosto je pridelka več, kot bi ga lahko porabili. Da vsa ljubezen in delo, ki ste ga vložili vanj, ne bo zaman, vse pridelke poberite in jih shranite za zimo. Priprave ozimnice se lotite že v avgustu, pri tem pa upoštevajte nasvete, kako posamezno vrsto zelenjave ali sadja ali zelišč čim dlje ohraniti svežo.
Kako pridobiti prostor v majhni kuhinji?
Še posebej če radi kuhate, vas verjetno še kako frustrira pomanjkanje prostora. Na srečo obstaja kar nekaj idej, kako lahko pridobite dodatnega. Tudi majhna kuhinja lahko tako postane dovolj velika.
Tako bosta kava in čaj ostala sveža
Najbrž ni gospodinjstva, ki v shrambi ne bi imel kave ali čaja. Kava, da se začne jutro čim bolj energično, čaj pa nas v teh jesenskih dneh prijetno segreje.
Triki shranjevanja v majhni kuhinji
Kuhinja je osrčje doma. Je prostor, v katerem se ljudje zadržujemo, ko obedujemo, hkrati pa prostor, ki ga obišče največ ljudi. Zanj si posledično želimo, da je vedno čist in urejen. Večina ljudi si želi tudi, da bi imeli večjo in prostornejšo kuhinjo, saj nam zaradi vseh opravil v kuhinji velikokrat zmanjka prostora. Medtem ko lahko čistočo in urejenost dosežemo že z rednim čiščenjem in pospravljanjem, lahko prostorsko stisko nadomestimo z nekaj ključnimi triki, ki so nam lahko v pomoč. Poglejmo si, kateri nam bodo močno olajšali delo v kuhinji.
Zanimiva dejstva o marmeladi
Priznajte ali ne, marmelade in džemi so res najbolj okusna oblika sadja, ki ga lahko zaužijemo. Toda medtem ko je sadje resda glavna sestavina marmelad in je njegov okus res naravnost božanski, se mnogi vseeno sprašujejo, je marmelada sploh zdrava?! Se z uživanjem marmelade v resnici samo zavajmo, da jemo nekaj zdravega in koristnega? Še preden skušamo odgovoriti na to vprašanje, poglejmo nekaj dejstev.
Tako boste izboljšali jedi in poskrbeli za zdravje
Bazilika je ena izmed najbolj priljubljenih zelišč, saj se lahko uporablja pri pripravi različnih jedi, blagodejne učinke na zdravje pa pripisujejo tudi pitju časa iz njenih listov, uporabi njenih semen in eteričnega olja. Res, da je ni čez svežo baziliko, a vendarle jo lahko tudi posušimo, zamrznemo ali namočimo v olivno olje, pa bo prav tako odlično popestrila številne jedi.
Lahko jih uporabljate vedno znova in znova
Tudi vi kupujete kumarice, marmelado in majonezo v kozarcih? Super! A če še niste eden tistih, ki kozarce kasneje tudi koristno uporabi, potem boste od sedaj naprej zagotovo. Vnovična uporaba kozarcev je namreč kreativna in ekološka. Ponujamo vam nekaj zanimivih idej, za kaj vse jih lahko uporabite.
Zložljiva mizica Spacebox
Zložljiva mizica nam v domu prihrani prostor in je idealna rešitev za majhne kuhinje, pa tudi druge prostore v stanovanju ali hiši.
Domislica brez primere!
Predstavljajte si minimalistično živo kuhinjo, v kateri poleg ljudi živijo tudi živali in rastline. Neverjetno, a vendar že narejeno!