trajnostno kmetovanje
Pastirica Petra: Navdihujoča zgodba o življenju v sožitju z naravo
V času, ko se vse pogosteje sprašujemo, kako pridelovati hrano na način, ki ne izčrpava narave, postaja sonaravna reja živali vse pomembnejša. Pašniki niso le vir hrane za živali, temveč pomemben prostor izjemne biotske raznovrstnosti in varovalo pred zaraščanjem krajine. V takšnem okolju svojo pot gradi tudi pastirica Petra, ki je pred enajstimi leti mestno življenje zamenjala za življenje med bloškimi travniki in gozdovi.
Vse se je začelo z enim vprašanjem: zakaj morajo živali trpeti?
Ko Stanko Valpatič govori o svojem življenju, se zdi, kot bi govoril o poti vračanja k sebi. "Rojen v kmečko tradicionalno okolje," pove. "Kot mladostnik sem tako lahko spoznal vsa kmečka opravila, tudi klanje živali in podobno. Marsikatero delo mi kot mladostniku ni bilo všeč, a sem vseeno moral sodelovati." Prav ta izkušnja je v njem zasejala dvom in iskreno vprašanje: zakaj tako?
Mladi kot ambasadorji ekološke prehrane
Intervju s Špelo Kocjančič, perspektivno mlado podjetnico, ki se s proizvodnjo izdelkov iz kosti ekološkega goveda zavzema za boljši izkoristek surovin v mesni industriji in s svojimi izdelki aktivno vstopa v svet krožnega gospodarstva.
Ekološki dan Evropske unije bo 23. september
V Bruslju je bila podpisana deklaracija, s katero je bil 23. september razglašen za ekološki dan EU. Tako bodo na ta dan v okviru predstavitvenih dejavnosti potrošnike in najširšo javnost ozaveščali o prednostih ekološko pridelanih oziroma predelanih živil.