varnost živil
Skrivnost gumba v hladilniku: Kaj zares pomenijo tiste številke?
Ste se že vprašali, kaj pravzaprav pomenijo številke na vrtljivem gumbu hladilnika? Če ste mislili, da številka tri pomeni tri stopinje Celzija, je čas za majhno razkritje. Pri večini klasičnih hladilnikov številke pomenijo nekaj drugega.
Ozimnica: popoln vodnik za vlaganje, kisanje, zamrzovanje in shranjevanje pridelkov
Kako pripraviti ozimnico, da bo varna in okusna? Preverite, kdaj začeti, kako pravilno vlagati, kisati, fermentirati in zamrzovati živila ter koliko časa jih lahko hranite.
Po dopustu: Kako ohraniti čudovite spomine in se izogniti navlaki
Dopust se konča, kovček pa pogosto prinese več kot le lepe spomine. Doma ostanejo hotelska kozmetika, papirčki, nepotrebni nakupi in spominki, ki jih bomo morda že čez nekaj mesecev pospravili v predal. Profesionalni organizatorji pravijo, da je čas za selekcijo.
Te štiri zdravilne rastline nabiramo avgusta: ne zamudite pravega trenutka
Avgust je eden najzanimivejših mesecev za nabiranje zelišč. Na vrtu in v naravi so takrat v najboljšem stanju nekatere cvetoče rastline, vendar je pri nabiranju pomembno ujeti pravi trenutek in rastlin ne poškodovati.
Teh stvari nikoli ne postavljajte ob štedilnik, če želite varnejšo kuhinjo
Štedilnik je pogosto središče kuhinje, vendar nekatere stvari ob njem predstavljajo požarno nevarnost ali se zaradi toplote hitreje pokvarijo. Preverite, česa ne smete hraniti v njegovi bližini.
Kako varno shranjevati suha živila v kozarcih od marmelade
Mnogi ljudje doma ponovno uporabijo kozarce od marmelad in kompotov za shranjevanje suhih živil, kot so moka, sladkor, oreščki in posušena zelišča. Čeprav je to praktična in okolju prijazna rešitev, strokovnjaki za varnost hrane opozarjajo, da moramo biti previdni.
Ta živila poleti postanejo nevarna veliko hitreje, kot mislite
Poleti se hrana zaradi visokih temperatur precej hitreje pokvari, kot si večina ljudi predstavlja. Nekatera živila so še posebej občutljiva in zahtevajo hitro hlajenje ali pravilno shranjevanje, sicer lahko postanejo nevarna za uživanje.
Mnogi Slovenci imajo to živilo v shrambi še mesece po roku – strokovnjaki opozarjajo na nevarnost
Rok uporabe ni vedno razlog za paniko, toda pri nekaterih živilih iz shrambe strokovnjaki svetujejo posebno previdnost. Preverite, katera živila je bolje zavreči.
Strokovnjaki opozarjajo: limon in paradižnika ne zavijajte v aluminijasto folijo
Shranjevanje živil se zdi preprosto, a nekateri pogosti triki lahko povzročijo več škode kot koristi – med njimi tudi zavijanje citrusov in paradižnika v aluminijasto folijo.
Nevarnosti na vrhu hladilnika
Mnogi ljudje na vrhu hladilnika hranijo stvari, ki so jih želeli hitro pospraviti iz vidnega polja – od kuhinjskih pripomočkov do knjig, vrečk in celo živil. Takšna navada se zdi nedolžna, a ima več skritih posledic, ki vplivajo na delovanje hladilnika.
5 stvari, ki jih nikoli ne shranjujte v shrambi – če ne želite katastrofe
Dobro založena shramba je nujna v vsakem domu, vendar pa bodite previdni, saj obstaja nekaj presenetljivih predmetov, ki jih v tem prostoru ni dobro shranjevati. Še posebej, če želite ohraniti najboljšo kakovost hrane in preprečiti morebitne okužbe s škodljivci ter zdravstvene težave, povezane s hrano, pospravite predmete s tega seznama čim prej na drugo mesto.
Kako varna je uporaba alu folije v air fryerju?
Aluminijasta folija je v kuhinji vsestransko uporabna že od nekdaj. Po drugi strani pa si je air fryer ali cvrtnik na vroč zrak svojo priljubljenost v zadnjem času šele izboril. A če se sprašujete, kako dober par sta pri pripravi hrane ta dva pripomočka, potem berite dalje.
So živila v vašem hladilniku pravilno razporejena?
Predstavljajte si to: odprete hladilnik v upanju, da boste skuhali okusen obrok, a vas pozdravi plaz pozabljenih ostankov, lepljiv kozarec kislih kumaric in tetrapak mleka, ki mu je že zdavnaj potekel rok uporabe. Na koncu ne najdete ničesar, kar potrebujete. Zveni znano? Vsi smo že bili tam, izgubljeni v kaotičnem hladilniku, v katerem nimamo prav nobenega pregleda nad tem, kaj imamo uporabnega in kaj je samo še za v smeti.
Kdaj ste nazadnje očistili svoj zamrzovalnik?
Medtem ko hladilnik uporabljamo vsak dan in ga tudi sproti čistimo ter odstranjujemo izdelke, ki jim poteče rok, pa na zamrzovalnik pogosto pozabimo. Veste, kako pravilo zamrzniti in odmrzniti živila ter kako pogosto je treba čistiti zamrzovalnik?
Z jabolčnim kisom nikar ne pretiravajte
Jabolčni kis je seveda zdravo živilo. Vsekakor ga je dobro imeti v svoji kuhinji. Toda ne mislite, da lahko deluje čudežno.
Varna hrana je naša pravica
V teh vročih poletnih dneh je dobra higienska praksa pri ravnanju s hrano še posebej pomembna. Hrana je varna, kadar je ustrezna za uživanje in ne ogroža zdravja, kar predstavlja eno od osnovnih pravic potrošnikov.
Covid-19 kot povod za večjo prehransko samooskrbo
Novi koronavirus je osvetlil mnoge probleme sodobne družbe in postavil varnost na prvo mesto, med katerimi je ena ključnih prehranska varnost. Zaradi zaprtja meja in omejitev gibanja so se namreč zelo hitro pokazale pomanjkljivosti v prehranski verigi. Številne države po svetu so zato začele na različne načine spodbujati lokalna kmetijstva, saj so se bolj kot kdajkoli prej zavedle pomena prehranske samooskrbe. Pa se tega zavedamo tudi pri nas?
To so novi ukrepi ministrstva za zagotavljanje nemotene oskrbe s hrano
Vlada RS je na ponedeljkovi večerni seji obravnavala prvi paket ukrepov za blaženje posledic ukrepov za boj proti širjenju okužbe z novim koronavirusom covid-19, ki bo prebivalstvu in gospodarstvu omogočil lažje poslovanje, s čimer pa se bo povečala tudi socialna varnost državljanov.
7 najbolj umazanih stvari v kuhinji
Pravimo, da je kuhinja osrednji prostor v domu. Tukaj preživimo največ časa, kljub temu pa čistoči v tem prostoru namenimo premalo pozornosti, čeprav ta vpliva na naše zdravje. Katere površine in stvari v njej so pravzaprav najbolj umazane?
Pravočasno ukrepajte!
Življenje brez hladilnika in zamrzovalnika si težko predstavljamo, kar se zavedamo predvsem v situacijah, ko pride do izpada električne energije. Če izpad traja manj kot dve uri, ni razloga za paniko, v nasprotnem primeru pa je treba pametno ukrepati, če želimo čim več živil 'rešiti'. Preverite, kako ...
Kako pravilno kombinirati več barv?
Pomemben del vsakega doma predstavljajo barve, ki vplivajo tudi na počutje in razpoloženje. Rumena vpliva na razum in deluje spodbujajoče, modra pomirja, vijoličasta pomaga pri spodbujanju ustvarjalnosti. Ker barve veliko prispevajo k celotnemu videzu prostora, smo za nasvete, kako barve v domu pravilno uporabljati in kombinirati, vprašali strokovnjakinjo.
Vsi čari domače kuhinje
Od prvega vonja po jutranji kavi do hitrega kosila, gurmanske večerje, polnočnih prigrizkov, pa seveda kuhanja za vso družino ob koncih tedna ... Ko govorimo o kuhinji, je težko določiti, katera je tista prava. Zato vam v članku predstavljamo tri različne tipe.