varnost hrane
Barvanje velikonočnih jajc: ustvarjalne ideje za družinsko ustvarjanje
Barvanje jajc je že stoletja del velikonočnih običajev. Družinam pa omogoča tudi, da skupaj preživijo čas, ustvarjajo edinstvene vzorce in ohranjajo praznično vzdušje. Ta dejavnost ni le običaj ali estetski dodatek, ampak tudi spomin, ki se prenaša iz generacije v generacijo.
Kdaj zamenjati kuhinjsko gobico?
Razkrivamo znanstveno potrjeno resnico o vaši kuhinjski gobici. Ugotovitve dr. Primrose Freestone s partnerskim eksperimentom dokazujejo hitro kolonizacijo bakterij in določajo optimalno pogostost menjave za domačo uporabo.
Kako reciklirati jedilno olje?
Ponovna uporaba olja za cvrtje lahko dolgoročno ogrozi vaše zdravje. Namesto da ga ponovno uporabite, se naučite, kako ga reciklirati, ter tako poskrbite za svoje zdravje in planet.
To morate vedeti, če uporabljate vrečke iz blaga
Čeprav se vsi strinjamo, da so vrečke za večkratno uporabo za okolje dosti boljše od plastičnih, strokovnjaki opozarjajo, da lahko v določenih primerih ogrozijo naše zdravje. Preberite, v čem je težava in kako jo lahko rešite, ne da bi jih morali vreči stran.
Nevarnosti na vrhu hladilnika
Mnogi ljudje na vrhu hladilnika hranijo stvari, ki so jih želeli hitro pospraviti iz vidnega polja – od kuhinjskih pripomočkov do knjig, vrečk in celo živil. Takšna navada se zdi nedolžna, a ima več skritih posledic, ki vplivajo na delovanje hladilnika.
Večna dilema: kako postaviti pribor v pomivalni stroj?
Večna razprava, ki poteka v skoraj vsakem gospodinjstvu, je, ali je treba jedilni pribor zlagati v pomivalni stroj z ročaji navzgor ali navzdol. Na videz nepomembno vprašanje, a v resnici ima vsak svoje mnenje – in argumente.
Odstrel medvedov - rešitev za prebivalce ali kruto poseganje v naravo?
Slovenija se že nekaj časa sooča z naraščajočo populacijo medvedov, toda, kot kaže, ni edina država, ki nujno potrebuje ukrepe, če želi pred temi zvermi zaščititi prebivalce. Toda medtem ko denimo Japonska uvaja praktične ukrepe v iskanju ravnotežja med ohranitvijo vrste in varnostjo prebivalstva, pri nas še vedno potekajo razprave, ki bolj spominjajo na merjenje moči in vztrajanje pri svojem stališču, kot pa iskanje prave poti za rešitev problema.
To je resnica o jabolkih v pasji prehrani
Jabolko na dan odžene veterinarja stran – toda ali to velja tudi za pse? Jeseni, ko je vse polno domačih jabolk, bi morda kakšno teknilo tudi psu, zato smo preverili, ali so ta varna zanje ali jim morda lahko celo škodijo.
5 stvari, ki jih nikoli ne shranjujte v shrambi – če ne želite katastrofe
Dobro založena shramba je nujna v vsakem domu, vendar pa bodite previdni, saj obstaja nekaj presenetljivih predmetov, ki jih v tem prostoru ni dobro shranjevati. Še posebej, če želite ohraniti najboljšo kakovost hrane in preprečiti morebitne okužbe s škodljivci ter zdravstvene težave, povezane s hrano, pospravite predmete s tega seznama čim prej na drugo mesto.
Zato ostankov jabolk ne mečite skozi okno avtomobila
Metanje jabolčnih, hruškovih in praktično katerihkoli sadnih ogrizkov skozi okno ima lahko negativne posledice, ki presegajo samo neurejeno okolje. Čeprav smo kot otroci to vsi počeli, pa smo s tem – čeprav nenamerno – okolju povzročali škodo. Preberite, zakaj.
Na tem mestu v svojem domu nikoli ne shranjujte čistil
Ne glede na to, kako velik je vaš dom, se v njem skriva kotiček, kjer shranjujete najrazličnejša čistila in čistilne pripomočke. Pri tem je treba upoštevati nekaj stvari – vključno s pogostostjo uporabe in ali imate v hiši majhne otroke. Poglejmo, kam je najbolje pospraviti čistila, da bodo ta ohranila svojo kakovost, vam bodo vedno pri roki in, nenazadnje, na varnem.
Kljub medvedom te dni mnogi hitijo v gozd po svojo košaro gob
Po ekstremno vročem in suhem juniju smo dočakali precej vlažno in nekoliko hladnejše obdobje. Deževno vreme, ki smo ga deležni v zadnjih tednih, je tudi razlog, da se je jesenska gobarska sezona pričela nekoliko prej, kot smo vajeni sicer. Če se boste te dni torej odpravili v gozd, ne pozabite, da tam veljajo določena pravila vedenja.
Preprosti koraki do varne hrane doma
Leta 2018 je generalna skupščina Združenih narodov 7. junij razglasila za Svetovni dan varnosti hrane. Ta dan nas opominja, kako pomembno je, da je hrana, ki jo jemo, varna za naše zdravje in okolje. Vsak izmed nas lahko s pravimi navadami v kuhinji in na vrtu prispeva k varnejši hrani.
Tako lahko pobelite jajca, preden jih spremenite v pirhe
V pripravah na spomladansko dekoracijo že razmišljamo, kako bomo letos pobarvali svoje velikonočne pirhe. Ne glede na to, katero tehniko izberemo, pa se vsako leto znova pojavi ena težava, to je rdeč žig na jajčni lupini. Preberite, kaj lahko storite, da se ga znebite, še preden se lotite samega barvanja.
Zapuščene, prezrte, pozabljene: živali niso smeti!
Vsako leto po svetu na milijone psov in mačk konča na ulici – brez hrane, zavetja ali osnovne oskrbe. Po ocenah Svetovne zdravstvene organizacije je kar 200 milijonov psov in 480 milijonov mačk brez doma. Po uradnih podatkih naj bi bilo v Sloveniji zapuščenih 12.000 živali, a je ta številka zagotovo vsaj še enkrat višja.
Zato karton za jajca po uporabi čim prej zavrzite
Odlaganje jajčnih lupin med tem, ko pripravljate jed, je seveda priročen način, da ohranite delovni pult vsaj kolikor toliko urejen in čist, vendar pa takšno početje po mnenju strokovnjakov ni najbolj priporočljivo. Izkaže se, da vstavljanje jajčnih lupin nazaj v škatlo skupaj z ostalimi, še ne razbitimi jajci predstavlja veliko varnostno tveganje. Razlog? Navzkrižna kontaminacija.
Botanična senzacija v Sydneyju končno zacvetela
Titan arum je ena izmed najbolj fascinantnih in nenavadnih rastlin na svetu. Ker cveti zelo redko, je spremljanje tega dogodka prava senzacija. Tokrat cvetenje spremljajo v botaničnem vrtu v Sydneyju, za vse navdušene botanike pa so uredili tudi prenos v živo. Več pa v članku.
Ideje in nasveti za popolno ustvarjanje na vrtu
Ali ste strastni vrtnar in sanjarite o bogatem vrtnem pridelku skozi celo leto? Ali si želite vrtnega kotička, ki bo bogat z okusnimi ter zdravimi pridelki? Ste ljubitelj vrtnarjenja in si želite še dodatno nadgraditi svoj vrt in čas preživet v naravi? Potem sta za vas idealna rešitev vrtni rastlinjak ali toplotna greda, ki vam zagotavlja popolno vremensko neodvisnost ter daljšo pridelovalno sezono.
Luksuzni bunkerji: kako se najbogatejši pripravljajo na apokalipso
Denar ne more kupiti vsega, lahko pa kupi varnost. Ali vsaj občutek varnosti. Številni najbogatejši poslovneži, estradniki, športniki in lastniki najuspešnejših podjetij imajo pripravljene načrte, če svet zdrsi v katastrofo epskih razsežnosti. Zaradi vse pogostejših groženj namreč v zadnjem desetletju narašča povpraševanje po elitnih bunkerjih in zakloniščih.
Tudi vi pekače hranite v pečici? Preberite, zakaj tega ne bi smeli početi.
Pekači, ki jih je težko doseči in so raztreseni po kuhinji, bodo zmanjšali verjetnost, da jih boste uporabili. Da bi prihranili prostor in jih imeli hkrati na dosegu roke, jih zato mnogi – takrat, ko jih ne potrebujejo – hranijo kar v ugasnjeni pečici. A ko boste prebrali, zakaj strokovnjaki to odsvetujejo, boste zanje morda želeli poiskati novo mesto v svojem domu.
Zdrav vrt se začne z zimskim obrezovanjem
Obrezovanje dreves in vzdrževanje vrta zagotavljata zdravje, bujnost in estetiko rastlin. S pravilnim obrezovanjem, drobljenjem in kompostiranjem bo vaš vrt postal prava oaza.
To je najbolj umazano mesto v kuhinji
Na vprašanje, katero je najbolj umazano mesto ali predmet v kuhinji, bi verjetno večina najprej pomislila na gobico za pomivanje posode, koš za smeti ali pa morda desko za rezanje. Kot je pokazala nedavna študija, pa se največ bakterij skriva v predalu, kjer hranimo začimbe – precej nepričakovano, kajne?
Igralec pokazal svoj skrivni dom v primeru apokalipse
Nobena skrivnost ni, da so zvezdniki vajeni razkošnega življenja, ki vključuje tudi večje število luksuznih nepremičnin po različni delih sveta. A le redki si poleg hiše priskrbijo tudi nepremičnino, kamor bi se zatekli v primeru 'sodnega dne'.
Vse, kar morate vedeti o samočistilnih pečicah
Dnevi, ko smo pečico – če smo seveda želeli, da je vsaj kolikor toliko čista - morali drgniti in drgniti, so mimo. Današnji sodobni modeli električnih pečic pogosto omogočajo program, ki je namenjen izključno čiščenju. Poglejmo, kako ta deluje in kaj morate vedeti, če se odločate za nakup pečice s pirolizo ali pa funkcijo samočiščenja s paro.
Kako varna je uporaba alu folije v air fryerju?
Aluminijasta folija je v kuhinji vsestransko uporabna že od nekdaj. Po drugi strani pa si je air fryer ali cvrtnik na vroč zrak svojo priljubljenost v zadnjem času šele izboril. A če se sprašujete, kako dober par sta pri pripravi hrane ta dva pripomočka, potem berite dalje.
So živila v vašem hladilniku pravilno razporejena?
Predstavljajte si to: odprete hladilnik v upanju, da boste skuhali okusen obrok, a vas pozdravi plaz pozabljenih ostankov, lepljiv kozarec kislih kumaric in tetrapak mleka, ki mu je že zdavnaj potekel rok uporabe. Na koncu ne najdete ničesar, kar potrebujete. Zveni znano? Vsi smo že bili tam, izgubljeni v kaotičnem hladilniku, v katerem nimamo prav nobenega pregleda nad tem, kaj imamo uporabnega in kaj je samo še za v smeti.
Epoksidna fugirna masa – kdaj, kje in zakaj?
V praksi se pogosto porajajo vprašanja, zakaj je treba oz. čemu je bolje uporabiti epoksidno fugirno maso in ne cementno. V nadaljevanju vam predstavljamo fugirno maso kerapoxy easy design, z vsemi lastnostmi, prednostmi in tipičnimi primeri uporabe. Odgovorili bomo tudi na nekaj najpogostejših vprašanj glede namembnosti posameznih epoksidnih fugirnih mas.
V teh krajih je zaradi dežja potrebno prekuhati vodo
Zaradi presežene mejne vrednosti motnosti vode, ki je posledica deževja, je v nekaterih slovenskih krajih že potrebno prekuhavanje pitne vode. Preverite, ali je med njimi tudi vaš kraj.
Pripravite svoj dom na posvojitev mačke
Ste pred odločitvijo, da v svoj dom sprejmete mačko? Dejstvo je, da so mačke manj zahtevne od psov in za razliko od njih ne zahtevajo toliko pozornosti, vseeno pa je pomembno, da kot lastnik poskrbite, da bo imela na voljo dovolj stimulativno okolje. Če ne razumemo in ne upoštevamo mačjih potreb, svojega doma ne moremo spremeniti v takega, kjer bo mačka lahko živela srečno. Za vas imamo nekaj predlogov, kako narediti svoj dom prijeten za vašega novega kosmatega hišnega ljubljenčka.
Kdaj ste nazadnje očistili svoj zamrzovalnik?
Medtem ko hladilnik uporabljamo vsak dan in ga tudi sproti čistimo ter odstranjujemo izdelke, ki jim poteče rok, pa na zamrzovalnik pogosto pozabimo. Veste, kako pravilo zamrzniti in odmrzniti živila ter kako pogosto je treba čistiti zamrzovalnik?
Hrana se draži, kljub temu pa Slovenci v povprečju zavržemo 68 kg na prebivalca
V Sloveniji so se v letu 2020 v primerjavi z letom prej podražila mnoga živila. Cene osnovnih živilskih izdelkov se torej višajo, vendar na drugi strani nastaja več odpadne hrane. Potem pa obstaja tudi vse več ljudi, ki potrebujejo pomoč v obliki hrane. Kaj se dogaja, kakšna je rešitev?
Evropska komisija se je zavezala k ukinitvi kletk za rejne živali
Evropska komisija se je odločila, da se bo pozitivno odzvala na evropsko državljansko pobudo (End the Cage Age), ki jo je podprlo več kot milijon državljanov po vsej EU. V svojem odgovoru tako komisija predstavlja načrte za zakonodajni predlog do leta 2023 o prepovedi kletk za številne rejne živali.
Naravni parki prispevajo k ohranjanju biotske raznovrstnosti
V teh dneh obeležujemo kar tri pomembne okoljske dneve, in sicer dan Nature 2000 (21. 5.), mednarodni dan biotske raznovrstnosti (22. 5.) in evropski dan parkov (24. 5.). Ob dnevu Nature 2000 je Ministrstvo za okolje in prostor priredilo spletni pogovor z ustvarjalci naravoslovnega dokumentarnega filma Divja Slovenija. Letošnji evropski dan parkov pa sovpada s praznovanjem okrogle obletnice petih slovenskih naravnih parkov.
Pomagajmo opraševalcem
20. maja tako Slovenija kot tudi celoten svet že četrtič obeležujemo svetovni dan čebel, ki ga je Generalna skupščina Organizacije Združenih narodov (OZN) razglasila 20. decembra 2017. Slovenija z razglasitvijo posebnega dneva, posvečenega čebelam in divjim opraševalcem, na globalni ravni pomembno prispeva k ozaveščanju o pomembnosti čebel in divjih opraševalcev.
Preverite, kaj morate vedeti, preden v dom sprejmete mucka
Poleg psov so mačke najbolj priljubljeni hišni ljubljenčki, ki ob primerni vzgoji zrastejo v odlične družabnike, ki so nam v veliko veselje. A preden malo kepico sprejmemo v dom, je nujno, da si priskrbimo vso potrebno opremo, ki jo mačji mladiček potrebuje.
Kako ravnati ob potresu?
Zaradi potresa, ki je pretresel Hrvaško, je Uprava RS za zaščito in reševanje objavila navodila, kako ravnati ob potresu. Kajti tudi Slovenija leži na potresno nevarnem območju, zato so potresi pogosti, ker ga ne moremo preprečiti, pa se lahko nanj pripravimo.
Ni dokazov, da hrana pomeni tveganje za javno zdravje v zvezi s covidom-19
Glede na veliko zanimanje javnosti, povezano na možnost prenosa virusa covida-19 z uživanjem hrane, Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin pojasnjuje, da kljub velikemu obsegu pandemije covida-19 do zdaj ni bilo poročil o prenosu bolezni z uživanjem hrane.
Varna hrana je naša pravica
V teh vročih poletnih dneh je dobra higienska praksa pri ravnanju s hrano še posebej pomembna. Hrana je varna, kadar je ustrezna za uživanje in ne ogroža zdravja, kar predstavlja eno od osnovnih pravic potrošnikov.
Kako pogosto operete steklenico za vodo?
Steklenice za vodo za večkratno uporabo so odlične iz več razlogov. Pomagajo nam ostati hidrirani in so okolju prijazne. A verjetno jih vsi operemo veliko manj pogosto, kot bi jih morali.
Covid-19 kot povod za večjo prehransko samooskrbo
Novi koronavirus je osvetlil mnoge probleme sodobne družbe in postavil varnost na prvo mesto, med katerimi je ena ključnih prehranska varnost. Zaradi zaprtja meja in omejitev gibanja so se namreč zelo hitro pokazale pomanjkljivosti v prehranski verigi. Številne države po svetu so zato začele na različne načine spodbujati lokalna kmetijstva, saj so se bolj kot kdajkoli prej zavedle pomena prehranske samooskrbe. Pa se tega zavedamo tudi pri nas?
To so novi ukrepi ministrstva za zagotavljanje nemotene oskrbe s hrano
Vlada RS je na ponedeljkovi večerni seji obravnavala prvi paket ukrepov za blaženje posledic ukrepov za boj proti širjenju okužbe z novim koronavirusom covid-19, ki bo prebivalstvu in gospodarstvu omogočil lažje poslovanje, s čimer pa se bo povečala tudi socialna varnost državljanov.
Kako prilagoditi kuhinjo starostniku?
Na starost lahko sicer zelo praktična in dobro zamišljena kuhinja postane manj uporabna, prevelika ali pa celo nevarna za starostnika. Način kuhanja se spremeni iz več razlogov. Oseba morda ostane sama, poenostavi se kuhanje, mnogi upokojenci na žalost morda varčujejo tudi pri hrani. Kadar starejši in slabotnejši starostniki sicer še živijo doma, jim lahko hrano pripeljejo od drugod in tako ne uporabljajo veliko kuhinje za pravo kuhanje.
7 najbolj umazanih stvari v kuhinji
Pravimo, da je kuhinja osrednji prostor v domu. Tukaj preživimo največ časa, kljub temu pa čistoči v tem prostoru namenimo premalo pozornosti, čeprav ta vpliva na naše zdravje. Katere površine in stvari v njej so pravzaprav najbolj umazane?
Na starost bi se ji morali odpovedati
V kuhinji so radi stari in mladi, a če si priznamo ali ne, je to prostor, kjer na nas lahko prežijo nevarnosti. Pozabljivost, slabši vid in slabša gibljivost so težave, ko lahko postane to še očitneje, pa se morda tega sploh zavedamo. Še posebej so ogroženi tisti starostniki, ki kljub pešajočim sposobnostim živijo sami?
Ukrepi, da jim ne boste škodovali
Pozimi vas bodo prostoživeče ptice v zameno za hrano razveseljevale s svojo družbo. Pri tem morate upoštevati nekaj osnovnih pravil, da jim ne boste škodovali.
Nevarne kemikalije na oblačilih in obutvi
Francoska agencija za zdravje in varnost hrane, okolja in varnost pri delu (ANSES) je objavila poročilo o nadzoru nad nevarnimi snovmi v tekstilnih izdelkih in obutvi. Rezultati so vse prej kot pomirjujoči.
V Ljubljani lomastijo čisto blizu hiš
To ni popolnoma nič nenavadnega, je prepričan Andrej Kapla, biolog, katerega fotografije so v zadnjih dneh preplavile družabna omrežja in medije.
Kamin, žar ali kurišče - kaj izbrati?
Toplejši dnevi so pred nami in vzdušje je že pravšnje, da razmišljamo o piknikih in druženjih s prijatelji na domačem vrtu, bližnji jasi ali ob kakšni vodi. Da bo zadišalo po žaru, pa potrebujemo primerno kurišče.
Poznate vse razlike?
Na Zvezi potrošnikov Slovenije so pod drobnogled vzeli kuhališča in razjasnili razlike med posameznimi modeli ter dodatne funkcije. Jih poznate?
Nikar ne prinašajte rastlin iz eksotičnih dežel!
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin opozarja, da bi se morali potniki zavedati, da ob povratku iz eksotičnih dežel zaradi radovednosti, kaj bo doma zraslo iz skrivaj prinesenega gomolja, korenike ali vejice, lahko ogrožajo zdravje rastlin v deželi, kjer živijo.
Spoznajte biocide v vašem domu
Statistični podatki kažejo, da v slovenskih gospodinjstvih v povprečju porabijo največ biocidov z insekticidnim delovanjem in sredstev za razkuževanje. Na Zvezi potrošnikov Slovenije so podrobneje predstavili sestavo nekaterih biocidnih proizvodov, ki jih pogosto uporabljamo in jih lahko kupimo pri nas.
Kaj barva rumenjaka pove o jajcu?
Nobena novost ni, da rumenjaki v jajcih niso vedno enake barve, a večina se niti vpraša ne, zakaj je temu tako. Vedo samo, da so domača pač najboljša. In res, najbolj zdrava, ki imajo oranžno-rumen rumenjak, naj bi bila tista jajca, ki jih je znesla domača kokoš, ki uživa najbolj raznoliko in z vitamini bogato hrano.
Bomo kmalu jedli muhe in čričke?
Muhe, mokarji, črički in sviloprejke bi lahko predstavljali varno in hranljivo hrano oz. krmo za ljudi in živali, ocenjuje Evropska agencija za varnost hrane (Efsa). V poročilu, ki ga je objavila pred kratkim, je agencija zapisala, da bi lahko prehranjevanje z insekti prineslo spremembe v prihodnjih vzorcih potrošnje, povzema Euobserver.
Tudi priprava hrane bo postala cenejša
Varčni gospodinjski aparati so že skoraj v celoti nadomestili ’običajne’. Prejšnji mesec so v veljavo stopila nova pravila o energetski učinkovitosti kuhališč, pečic in nap, zato morajo proizvajalci na trg plasirati le izdelke, ki novim pravilom ustrezajo.
Vaš dom ni tako varen, kot ste morda mislili
Otroci so po naravi raziskovalci, ki radovedno potipajo vse, kar dosežejo. Če ste zaščitili vtičnice, na vrata namestili zapore, ki preprečujejo priprtje majhnih prstkov, ste morda naredili premalo. Preverite, ali ste na katero od nevarnih stvari pozabili.
Številne aretacije zaradi prodaje oporečne svinjine
Kitajska policija je razkrila, da je aretirala več kot 110 ljudi zaradi suma prodaje oporečne svinjine obolelih prašičev. Ob tem je policija zasegla več kot 1000 ton mesnih izdelkov in 48 ton masti, proizvedene iz oporečne svinjine, v skupni vrednosti 16 milijonov dolarjev.
VIDEO: Skrb za poletni ribnik
Čeprav je ribnik poleti najlepši, saj ga krasijo rastline v polnem cvetju, voda je bistra, ribe so zdrave, je vseeno treba zanj ustrezno poskrbeti. Jure Felicijan, strokovnjak podjetja Tukano, nam je pokazal, kako pravilno vzdržujemo ribniško tehniko.
Nemogoče ... Posnetek, ki ga morate videti!
Da je življenje na kmetiji zelo pestro, dokazuje posnetek, ki je v enem mesecu od objave popolnoma prevzel obiskovalce interneta in si ga je ogledalo že več kot 700.000 ljudi. Tokrat je ljudi očarala kobila Mariska iz ameriške zvezne države Michigan, ki je zaradi svojih neverjetnih spretnosti dobila ime Houdini med konji. Poglejte, kaj spretna kobila počne, ko je njeni lastniki ne gledajo.
Vsi čari domače kuhinje
Od prvega vonja po jutranji kavi do hitrega kosila, gurmanske večerje, polnočnih prigrizkov, pa seveda kuhanja za vso družino ob koncih tedna ... Ko govorimo o kuhinji, je težko določiti, katera je tista prava. Zato vam v članku predstavljamo tri različne tipe.
Gre vaš glodavec z vami na dopust?
Strokovnjake za male živali iz trgovine Tukano smo vprašali, ali lahko na počitnice s sabo vzamemo tudi svoje domače glodavce ter kako poskrbeti, da jim bo na oddihu ravno tako prijetno, kot nam. Opozorili so nas na kar nekaj stvari. Preberite!