zelenjave
Eno samo jabolko vam lahko uniči celoten zaboj. Poznate ta trik?
Ne glede na to, ali imate raje Granny Smith, Fuji, Red Delicious ali pa katero drugo sorto jabolk, ni vseeno, kako jih shranjujemo. Toda kako in kam jih pospraviti, da bodo ostala sočna, sladka in hrustljava čim dlje po tem, ko ste jih prinesli domov?
Jesenski vrt: Kako do svežih redkvic v le nekaj tednih
Ko se poletje umika in so dnevi nekoliko hladnejši, zelenjavni vrt še ni končan. Prav nasprotno – zdaj je lahko odličen čas za setev redkvic, saj hitro rastejo, ne potrebujejo veliko prostora in ob ustrezni negi pridelek ponudijo že v nekaj tednih.
Posadite ga enkrat in uživali ga boste leta
Hren je ena najbolj trpežnih rastlin na vrtu. Ko se enkrat dobro ukorenini, lahko na istem mestu raste več let. A prav njegova vztrajnost je lahko tudi težava, saj se hitro širi. S pravilnim sajenjem boste vzgojili močne, debele in aromatične korenine.
Koliko časa zdrži ozimnica? Mnogi te kozarce hranijo predolgo
Koliko časa lahko hranite kisle kumarice, paradižnikovo omako, kislo zelje, krompir in drugo ozimnico? Preverite priporočene roke shranjevanja.
Prihaja ohladitev: čas je, da vrt pripravite na hladnejše dni
Po še nekaj toplih dneh se bo vreme počasi spremenilo. Prihajajo hladnejša jutra, sredi prihodnjega tedna pa se obeta izrazitejša ohladitev. To je pravi trenutek, da pregledate vrt in pripravite predvsem občutljive rastline na nižje temperature.
Raste skoraj pred očmi: posejte jo zdaj in čez nekaj tednov že nabirajte sveže liste
Vodna kreša je ena tistih rastlin, ki jih pogosto spregledamo, čeprav je zelo uporabna. Hitro raste, ne potrebuje veliko prostora in ima izrazit, rahlo pekoč okus. Ob pravilni vzgoji lahko sveže liste nabiramo večkrat.
Ozimnica: popoln vodnik za vlaganje, kisanje, zamrzovanje in shranjevanje pridelkov
Kako pripraviti ozimnico, da bo varna in okusna? Preverite, kdaj začeti, kako pravilno vlagati, kisati, fermentirati in zamrzovati živila ter koliko časa jih lahko hranite.
Ko je Victoria videla, kaj je vzgojil David, ni našla besed
David Beckham je znova navdušil sledilce s svojimi vrtnarskimi podvigi. Tokrat je njegov nenavadno velik pridelek presenetil celo Victorio Beckham.
Septembrska opravila: Kako pravilno pripraviti vrt na hladnejše dni
September na vrtu še ni čas za počitek. Še vedno pobiramo zadnjo poletno zelenjavo, sejemo vrtnine za hladnejše mesece, sadimo čebulnice in urejamo zemljo ... A letos je treba pri setvi upoštevati tudi suha tla.
Deževnica na vrtu: pametni nasveti za zbiranje in uporabo vode
Deževnica je dragocen vir, ki ga lahko z nekaj preprostimi rešitvami uporabimo na vrtu namesto pitne vode. Najlažje jo zbiramo s strehe, shranimo v sodu ali cisterni ter porabimo za zalivanje in druga opravila.
Rjava usnjatka na vrtu: ta neopazna stenica lahko poškoduje vaše rastline
Rjava usnjatka je pogosta stenica na evropskih vrtovih, ki jo vrtnarji pogosto opazijo na bučkah, jagodah in drugih rastlinah. Čeprav običajno ni med najbolj uničujočimi škodljivci, lahko ob večjem številu oslabi rastline in zmanjša pridelek.
Čili ni enoletnica: ta trik vam omogoči, da isto rastlino gojite več let
Večina vrtičkarjev, ko je konec sezone, čili zavrže, vendar to ni potrebno. Čiliji so po naravi večletne rastline, le da jih v Sloveniji in večjem delu Evrope nizke temperature uničijo. Z nekaj preprostimi koraki lahko svojo najljubšo rastlino ohranite več let in spomladi začnete sezono precej prej.
En preprost trik in uvela solata bo spet hrustljava
Sveža solata lahko že po nekaj dneh v hladilniku izgubi čvrstost in postane mlahava. To pa še ne pomeni, da sodi v koš. Preprost trik lahko listom povrne hrustljavost in podaljša njihovo uporabnost, če seveda zelenjava še ni začela gniti ali plesneti.
Na jesenski vrt ne čakajte do septembra: to lahko posejete že avgusta
Ko poletna vročina še ne popušča, je jesenski vrt verjetno zadnja stvar, na katero pomislimo. A prav avgust je za številne jesenske vrtnine pomemben mesec, saj morajo pred hladnejšimi dnevi razviti dovolj močan koreninski sistem.
Kako se znebiti vinskih mušic? Entomolog priporoča to metodo
Vinske mušice se poleti pojavijo skoraj v vsaki kuhinji. Dovolj je nekaj prezrelega sadja ali ostanki hrane v odtoku, pa se hitro razmnožijo. Strokovnjaki opozarjajo, da domače pasti niso vedno dovolj – veliko učinkovitejša je lahko metoda, ki izkorišča njihovo občutljivost na svetlobo.
Ne odpišite ga zaradi vročine: jeseni bo presenetil z okusom
Medtem ko avgustovski vrt zaznamujeta vročina in suša, se brstični ohrovt pripravlja na precej hladnejši del leta. Če so rastline že na gredi, je zdaj pomembno predvsem pravilno zalivanje in dobra oskrba, saj bo pravi čas zanje šele prišel.
Kdaj uporabiti mleko in kdaj sodo bikarbono? Naravna pomoč proti plesni
Bele lise na listih paradižnika, kumar ali druge zelenjave so pogosto prvi znak glivične bolezni. Mnogi vrtnarji takoj posežejo po mleku ali sodi bikarboni, toda domača pripravka delujeta predvsem na začetku okužbe – pri hujših težavah ne moreta nadomestiti zaščitnih sredstev.
Kompostni čaj za rastline: kako ga pripraviti in ali res pomaga vrtu
Kompostni čaj je odlična naravna izbira za vse vrtnarje, ki želijo brez umetnih gnojil izboljšati kakovost zemlje. Spoznajte, zakaj je ta tekoči izvleček zrelega komposta nepogrešljiv dodatek za uravnoteženo in rodovitno vrtno prst.
Teh stvari nikoli ne postavljajte ob štedilnik, če želite varnejšo kuhinjo
Štedilnik je pogosto središče kuhinje, vendar nekatere stvari ob njem predstavljajo požarno nevarnost ali se zaradi toplote hitreje pokvarijo. Preverite, česa ne smete hraniti v njegovi bližini.
Korenje ne sodi samo v pomlad: avgustovska setev prinese slajši jesenski pridelek
Večina vrtnarjev korenje poseje spomladi, vendar se skriva dober trik tudi v poletni setvi. Korenje, posejano konec julija ali avgusta, lahko jeseni razvije izjemen okus, saj dozoreva v hladnejših dneh. Pri tem pa obstaja ena pogosta napaka, zaradi katere lahko ostanemo brez pridelka.
Avgust na vrtu: To morate narediti zdaj za bogat jesenski pridelek
Avgust je mesec, ko vrt pokaže rezultate vsega dela, ki smo ga vanj vložili od pomladi. Zelenjava dozoreva, pobiramo sadje, hkrati pa vroči dnevi zahtevajo posebno skrb za rastline. Prav avgusta se začne tudi priprava na jesenski del sezone.
Tega na vrtu med vročinskim valom ne delajte: rastlinam lahko bolj škodujete kot koristite
Vročinski val lahko hitro spremeni razmere na vrtu. Rastline se začnejo boriti z izgubo vode, tla se izsušijo, številna običajna vrtnarska opravila pa lahko v tem obdobju naredijo več škode kot koristi. Strokovnjaki svetujejo, katera dela je bolje prestaviti in kako rastlinam pomagati preživeti ekstremne temperature.
Znaki, da je čas, da kumare odstranite z vrta
Kumare sodijo med najbolj hvaležne poletne vrtnine, vendar tudi njihova sezona ni neskončna. Marsikateri vrtičkar se sprašuje, ali rastlina potrebuje le nekaj dodatne nege ali pa je preprosto prišel čas, da jo odstrani. Nekaj značilnih znakov vam lahko hitro pove, kdaj je njena življenjska doba pri koncu.
Kdaj pobrati pridelek z vrta? Zjutraj ali zvečer?
Preprosti napotki za vrtnarje o tem, kateri del dneva izbrati za obiranje različnih vrtnin, da bodo te ostale čvrste in polne vitaminov.
Če so listi vaših kumar videti, kot da bi jih posuli z moko, ukrepajte takoj
Belkasta prevleka na listih kumar ni le estetska nevšečnost. Pogosto gre za prve znake pepelaste plesni, ene najpogostejših bolezni bučevk, ki lahko v kratkem času oslabi rastline in zmanjša pridelek.
Nekoč nogometni idol, danes čebelar: David Beckham navdušil z novo strastjo
Nekoč je navduševal na največjih nogometnih stadionih sveta, danes pa veliko časa preživi med čebelami, kokošmi in zelenjavnimi gredicami.
Tako bo vaša solata uspevala tudi v največji poletni vročini
Mnogi vrtičkarji menijo, da je solata izključno spomladanska ali jesenska vrtnina. Vendar strokovnjaki poudarjajo, da jo je mogoče uspešno gojiti tudi sredi poletja, če ji zagotovimo ustrezne pogoje in nekaj dodatne nege.
Gojenje sladkega krompirja: skrivnosti za bogat in zdrav pridelek
Sladki krompir je toploljubna rastlina, ki ob pravilni oskrbi daje obilne in hranljive gomolje tudi na domačem vrtu.
Kako prepoznati in naravno pregnati majske hrošče z vašega vrta
Majski hrošč je eden najbolj znanih škodljivcev v evropskih vrtovih in kmetijstvu. Njegov življenjski cikel je dolg, škoda pa lahko v določenih letih postane zelo obsežna.
Prihaja El Niño: vrtičkarje bi lahko čakali suša, neurja in slabši pridelek
Podnebni pojav El Niño ponovno buri pozornost meteorologov in klimatologov po svetu. Svetovne meteorološke organizacije opozarjajo, da obstaja vse večja možnost razvoja močnega El Niña med koncem leta 2026 in začetkom leta 2027, kar bi lahko vplivalo na temperature, količino padavin, kmetijstvo in vsakdanje življenje tudi v Evropi.
Vrtičkarji množično posipajo polento po vrtu: pomaga proti plevelu ali gre le za mit?
Polenta ni več uporabna le v kuhinji. Vse več vrtičkarjev jo uporablja tudi na vrtu, saj naj bi pomagala pri zatiranju plevela in izboljšala rast rastlin. Toda strokovnjaki opozarjajo, da je resnica nekoliko bolj zapletena, kot prikazujejo številni spletni nasveti.
Vrt v maju: kaj posaditi in katera vrtna opravila so ključna
Maj je eden najpomembnejših mesecev za vrt, saj se tla segrejejo, rastline intenzivno rastejo, vrtnarji pa opravijo ključna dela za uspešno sezono. V tem času se načrtuje sajenje, zaščita rastlin in skrb za zdrav razvoj zelenjave, cvetlic ter sadnega drevja, kar določa pridelek skozi poletje.
Podgane na vrtu: kako ravnati preventivno?
Menite, da se vam podgane na vrtu ne morejo zgoditi? Pomislite še enkrat - ali imate na vrtu oz. dvorišču krmilnico za ptice, morda kompostnik? Preverite, kje so pasti in kako ravnati preventivno.
Postanite mojster shranjevanja in zmanjšajte količino odpadne hrane
S pravilnim shranjevanjem živil lahko znatno podaljšate njihovo svežino, poskrbite za varno uživanje in neposredno zmanjšate količino odpadne hrane.
Najboljša zelenjava za dvignjene gredice: kako doseči bujen pridelek
Dvignjene gredice omogočajo nadzor nad zemljo, boljše odvodnjavanje in hitrejše segrevanje tal, kar je ključnega pomena za uspeh zelenjavnega vrta. Z izbiro pravih vrst zelenjave lahko dosežemo boljše rezultate kot pri klasičnem vrtnarjenju v tleh, saj številne rastline v tem okolju rastejo bolj zdravo in z večjim pridelkom.
Kako saditi krompir in ga zaščititi pred spomladansko pozebo
Pravilna priprava tal, izbor pravega časa za sajenje in učinkovita zaščita pred mrazom so bistveni za uspešno rast krompirja. Z upoštevanjem praktičnih nasvetov vrtnarjev in spremljanjem vremenskih razmer lahko dosežete zdravo rast in bogato letino.
Popolna visoka greda: Od postavitve do bogate letine
Vedno več ljudi se odloča za visoke grede, saj omogočajo lažje vrtnarjenje, boljši nadzor nad kakovostjo tal in pogosto bogatejši pridelek. Takšne grede so primerne tako za manjše vrtove kot za dvorišča ali balkone. Pri postavitvi je pomembno pozornost posvetiti določenim stvarem.
April na vrtu: vrtnarski nasveti za setev zelenjave, cvetja in zelišč
April je mesec, ko vrtnarji lahko resnično zaživijo. Priprava tal, pravilna setev, presajanje sadik in skrbno vzdrževanje ustvarijo trdne temelje za uspešen, barvit in zdrav vrt. S pravočasnimi opravili bo vaš vrt v sezoni bogato obrodil in razveseljeval vse čute.
Zaščita vrta pred polži golači: Sadite čebulnice in rešite pridelek
Polži golači, kot so na primer lazarji in slinarji, so uničujoči škodljivci v vrtu, a rešitev je preprosta: posadite česen, čebulo ali drobnjak. Močan vonj teh rastlin jih odvrača, kar pomaga zaščititi vaše sadike in pridelke brez kemikalij, zmanjša izgubo in poškodbe.
Nevidni junaki vrta: žuželke, ki jih ne bi smeli preganjati
Vrt skriva številne koristne žuželke, ki ti pomagajo ohranjati ravnovesje in zdravje rastlin.
Bramor na vrtu: kako se ga znebiti?
Bramor je tih, a izjemno uničujoč škodljivec, ki lahko v nekaj dneh opustoši trato in zelenjavni vrt. Preverite, kako ga zanesljivo prepoznati ter učinkovito odpraviti z metodami, ki jih priporočajo vrhunski tuji vrtnarski strokovnjaki.
Zelenjava za začetnike, ki zanesljivo uspeva
Preprost vodnik za neizkušene vrtnarje: spoznajte zelenjavo, kot so solata, blitva, redkvice in bučke, ki ob minimalni negi prinaša hiter in zanesljiv pridelek.
Prvi pomladni vrt: kaj posaditi marca in aprila
Prvi pomladni meseci so idealni za vrtnine, ki dobro prenašajo hlad in hitro poženejo.
Sladki krompir lahko vzgojite tudi doma
Sladki krompir je v zadnjih letih postal vse bolj priljubljen tudi v domačih kuhinjah. Pogosto ga uporabljamo kot zanimivo alternativo navadnemu krompirju, saj je vsestranski, hranljiv in primeren za številne jedi.
Vrtnice za svoje cvetenje potrebujejo družbo dobrih sosedov
Vrtnice so stalnica v mnogih vrtovih, ne glede na to, ali so posajene kot glavne rastline ali kot cvetoča cvetlična kulisa. Toda tako kot so čudovite, znajo biti včasih tudi muhaste. Eden od ključnih dejavnikov za njihovo uspevanje je med drugim tudi podpora okoliških rastlin.
Dobri in slabi sosedje na vrtu - seznanite se s pravili pred vrtnarsko sezono
Mislite, da je pravilo sajenja vrtnin po principu dobrega in slabega soseda brezpredmetno? Če se z vrtnarjenjem ukvarjate že dlje časa, potem veste, da temu ni tako. Poglejte, zakaj je za vrtnine pomembno, da imajo zraven sebe tisto, kar potrebujejo.
To se zgodi, če olje zlijete v kuhinjsko korito
Vodovodar je pokazal, kaj se zgodi, če maščobo zlivate v kuhinjsko korito. Poglejte, po tem tega gotovo ne boste nikoli več storili.
5 predmetov, ki vsebujejo mikroplastiko, pa se tega sploh ne zavedamo
Mikroplastika se je v zadnjih desetletjih tako razširila, da se danes dotika praktično vseh vidikov našega življenja. V naših domovih jo najdemo v najrazličnejših predmetih, čeprav se tega pogosto sploh ne zavedamo.
Mit o zajcih in korenju, v katerega so nas prepričali v otroštvu
Ob omembi dolgouhega zajčka s puhastim repkom nas asociacije gotovo popeljejo tudi k njihovi najljubši hrani – korenčku. Vsaj tako smo po zaslugi zelo znane risanke dolgo časa mislili. A čeprav je zajček med grizljanjem oranžnega korenčka podoba, ki se je iz otroštva spomnimo prav vsi, korenje tem živalim v resnici prej škodi – kaj šele, da bi bilo njihova glavna hrana.
Črne pike na čebuli: kdaj je varna za uživanje?
Na čebuli se včasih pojavijo črne pike ali temne lise, kar marsikoga zmede ali prestraši. Gre pogosto za razrast črne plesni, ki se razvije na površini čebule ali v njeni bližini, predvsem na poškodovanih delih. Črna plesen je prisotna v tleh in zraku ter lahko kontaminira različne vrste zelenjave, vključno s čebulo.
Najboljši način za shranjevanje krompirja, da ostane svež vso zimo
Kako shraniti krompir in si narediti ozimnico? Poglejmo si preprost način.
Kakšno kuhinjsko korito izbrati?
Pomivalno korito je osrednji element v kuhinji, brez katerega bi težko pripravljali hrano in opravljali gospodinjska opravila. Med drugim služi tudi kot prostor za pomivanje posode, izpiranje sveže zelenjave, odcejanje testenin in podobno. Glede na široko paleto možnosti, ki nam jih danes ponujajo proizvajalci, je pomembno, da izberemo material, ki bo ustrezal našim zahtevam. Oglejte si vse možnosti in pretehtajte prednosti in slabosti vsakega izmed njih.
Priprave na vrtnarsko sezono: Kaj lahko sejemo že januarja?
Zgodnja setev je odlična naložba v uspešen vrt. Z nekaj potrpežljivosti, prave oskrbe in ustreznih pogojev boste vzgojili močne sadike, ki vam bodo kasneje povrnile trud z obilnim pridelkom. Preverite, katero zelenjavo lahko v notranjih prostorih sejete že januarja.
Januarja ne pozabite na to vrtno opravilo
Ohrovt, brstični ohrovt, motovilec, por, repa in rumena koleraba so znane kot trdožive vrtnine, zato tudi v tem času 'vztrajajo' na zelenjavnem vrtu, sicer pa ta pozimi počiva. A to ne pomeni, da ljubiteljski vrtičkarji v teh dneh nimajo kaj početi ...
Katero zelenjavo in zelišča lahko sadimo pozimi
Zima morda ni letni čas, ko pomislimo na sajenje rastlin in vrtnarjenje, vendar lahko s pravilnim izborom rastlin in nekaj osnovne priprave tudi v hladnih mesecih pridelamo okusno zelenjavo in uporabna zelišča. Čeprav marsikatere rastline ne preživijo zime, pa so nekatere dovolj trpežne, da prenesejo zmrzal in v vaš dom prinesejo okusne domače pridelke.
Na tak način nikoli ne shranjujte avokada
Avokado je oksuen in hranljiv sadež, a kaj ko je tako zelo občutljiv. V nekem trenutku se zdi, da je še povsem nezrel, ko ga pogledamo naslednjič pa je že povsem rjav. Še toliko večji problem je shranjevanje že prerezanega ali olupljenega avokda. Slaba obstojnost tega sadeža je draga, saj se pogosto zgodi, da ga moramo zavreči. Toda obstaja en način, ki naj bi rešil to težavo.
Zelena revolucija v vaši kuhinji: kako kompostiranje postaja del vsakdana
V okviru Evropskega tedna zmanjševanja odpadkov raziskujemo, kako slovenska gospodinjstva s premišljenim kompostiranjem rešujejo ekološke in kuhinjske izzive – brez neprijetnih vonjav in brez nereda.
Zimska zelenjadnica, ki jo morate imeti na svojem vrtu
Listni ohrovt je priljubljena zimska zelenjava, uporabna na mnogo načinov – v solatah, zelenjavnih napitkih, juhah in še marsikje. Je sorodnica zelja, zato po okusu rahlo spominja nanj, vendar njegovi ohlapni, pokončni listi z valovitimi robovi za razliko od zelja ne tvorijo glave. Poglejmo, kakšne pogoje potrebuje za rast.
Puntarelle: sorta radiča, ki je še posebej priljubljena v Italiji
Puntarelle so poganjki posebne sorte katalonskega radiča. Na pogled so videti kot šop majhnih kalčkov, ki jih obdaja skupina dolgih, koničastih listov in spominjajo na šparglje ali beluše. Mnogi to vrsto obožujejo zaradi hrustljavosti in nezamenljivega okusa. Če je še niste poskusili, vas prepričamo v nadaljevanju – morda celo do te mere, da jo posadite na svoj vrt.
Ta sestavina bo z vašega zelja pregnala gosenice
Lesni pepel ni le odpadni produkt v kaminu ali peči, ampak je dragocen vir hranil za vaš vrt. Jeseni in pozimi ga lahko uporabite celo za vzgojo zdravega zelja. Pravzaprav lahko pepel z vrta prežene najpogostejšega škodljivca te vrtnine.