zelenjave
Vrt v maju: kaj posaditi in katera vrtna opravila so ključna
Maj je eden najpomembnejših mesecev za vrt, saj se tla segrejejo, rastline intenzivno rastejo, vrtnarji pa opravijo ključna dela za uspešno sezono. V tem času se načrtuje sajenje, zaščita rastlin in skrb za zdrav razvoj zelenjave, cvetlic ter sadnega drevja, kar določa pridelek skozi poletje.
Podgane na vrtu: kako ravnati preventivno?
Menite, da se vam podgane na vrtu ne morejo zgoditi? Pomislite še enkrat - ali imate na vrtu oz. dvorišču krmilnico za ptice, morda kompostnik? Preverite, kje so pasti in kako ravnati preventivno.
Postanite mojster shranjevanja in zmanjšajte količino odpadne hrane
S pravilnim shranjevanjem živil lahko znatno podaljšate njihovo svežino, poskrbite za varno uživanje in neposredno zmanjšate količino odpadne hrane.
Najboljša zelenjava za dvignjene gredice: kako doseči bujen pridelek
Dvignjene gredice omogočajo nadzor nad zemljo, boljše odvodnjavanje in hitrejše segrevanje tal, kar je ključnega pomena za uspeh zelenjavnega vrta. Z izbiro pravih vrst zelenjave lahko dosežemo boljše rezultate kot pri klasičnem vrtnarjenju v tleh, saj številne rastline v tem okolju rastejo bolj zdravo in z večjim pridelkom.
Kako saditi krompir in ga zaščititi pred spomladansko pozebo
Pravilna priprava tal, izbor pravega časa za sajenje in učinkovita zaščita pred mrazom so bistveni za uspešno rast krompirja. Z upoštevanjem praktičnih nasvetov vrtnarjev in spremljanjem vremenskih razmer lahko dosežete zdravo rast in bogato letino.
Popolna visoka greda: Od postavitve do bogate letine
Vedno več ljudi se odloča za visoke grede, saj omogočajo lažje vrtnarjenje, boljši nadzor nad kakovostjo tal in pogosto bogatejši pridelek. Takšne grede so primerne tako za manjše vrtove kot za dvorišča ali balkone. Pri postavitvi je pomembno pozornost posvetiti določenim stvarem.
April na vrtu: vrtnarski nasveti za setev zelenjave, cvetja in zelišč
April je mesec, ko vrtnarji lahko resnično zaživijo. Priprava tal, pravilna setev, presajanje sadik in skrbno vzdrževanje ustvarijo trdne temelje za uspešen, barvit in zdrav vrt. S pravočasnimi opravili bo vaš vrt v sezoni bogato obrodil in razveseljeval vse čute.
Zaščita vrta pred polži golači: Sadite čebulnice in rešite pridelek
Polži golači, kot so na primer lazarji in slinarji, so uničujoči škodljivci v vrtu, a rešitev je preprosta: posadite česen, čebulo ali drobnjak. Močan vonj teh rastlin jih odvrača, kar pomaga zaščititi vaše sadike in pridelke brez kemikalij, zmanjša izgubo in poškodbe.
Nevidni junaki vrta: žuželke, ki jih ne bi smeli preganjati
Vrt skriva številne koristne žuželke, ki ti pomagajo ohranjati ravnovesje in zdravje rastlin.
Bramor na vrtu: kako se ga znebiti?
Bramor je tih, a izjemno uničujoč škodljivec, ki lahko v nekaj dneh opustoši trato in zelenjavni vrt. Preverite, kako ga zanesljivo prepoznati ter učinkovito odpraviti z metodami, ki jih priporočajo vrhunski tuji vrtnarski strokovnjaki.
Zelenjava za začetnike, ki zanesljivo uspeva
Preprost vodnik za neizkušene vrtnarje: spoznajte zelenjavo, kot so solata, blitva, redkvice in bučke, ki ob minimalni negi prinaša hiter in zanesljiv pridelek.
Prvi pomladni vrt: kaj posaditi marca in aprila
Prvi pomladni meseci so idealni za vrtnine, ki dobro prenašajo hlad in hitro poženejo.
Sladki krompir lahko vzgojite tudi doma
Sladki krompir je v zadnjih letih postal vse bolj priljubljen tudi v domačih kuhinjah. Pogosto ga uporabljamo kot zanimivo alternativo navadnemu krompirju, saj je vsestranski, hranljiv in primeren za številne jedi.
Vrtnice za svoje cvetenje potrebujejo družbo dobrih sosedov
Vrtnice so stalnica v mnogih vrtovih, ne glede na to, ali so posajene kot glavne rastline ali kot cvetoča cvetlična kulisa. Toda tako kot so čudovite, znajo biti včasih tudi muhaste. Eden od ključnih dejavnikov za njihovo uspevanje je med drugim tudi podpora okoliških rastlin.
Dobri in slabi sosedje na vrtu - seznanite se s pravili pred vrtnarsko sezono
Mislite, da je pravilo sajenja vrtnin po principu dobrega in slabega soseda brezpredmetno? Če se z vrtnarjenjem ukvarjate že dlje časa, potem veste, da temu ni tako. Poglejte, zakaj je za vrtnine pomembno, da imajo zraven sebe tisto, kar potrebujejo.
To se zgodi, če olje zlijete v kuhinjsko korito
Vodovodar je pokazal, kaj se zgodi, če maščobo zlivate v kuhinjsko korito. Poglejte, po tem tega gotovo ne boste nikoli več storili.
5 predmetov, ki vsebujejo mikroplastiko, pa se tega sploh ne zavedamo
Mikroplastika se je v zadnjih desetletjih tako razširila, da se danes dotika praktično vseh vidikov našega življenja. V naših domovih jo najdemo v najrazličnejših predmetih, čeprav se tega pogosto sploh ne zavedamo.
Mit o zajcih in korenju, v katerega so nas prepričali v otroštvu
Ob omembi dolgouhega zajčka s puhastim repkom nas asociacije gotovo popeljejo tudi k njihovi najljubši hrani – korenčku. Vsaj tako smo po zaslugi zelo znane risanke dolgo časa mislili. A čeprav je zajček med grizljanjem oranžnega korenčka podoba, ki se je iz otroštva spomnimo prav vsi, korenje tem živalim v resnici prej škodi – kaj šele, da bi bilo njihova glavna hrana.
Črne pike na čebuli: kdaj je varna za uživanje?
Na čebuli se včasih pojavijo črne pike ali temne lise, kar marsikoga zmede ali prestraši. Gre pogosto za razrast črne plesni, ki se razvije na površini čebule ali v njeni bližini, predvsem na poškodovanih delih. Črna plesen je prisotna v tleh in zraku ter lahko kontaminira različne vrste zelenjave, vključno s čebulo.
Najboljši način za shranjevanje krompirja, da ostane svež vso zimo
Kako shraniti krompir in si narediti ozimnico? Poglejmo si preprost način.
Kakšno kuhinjsko korito izbrati?
Pomivalno korito je osrednji element v kuhinji, brez katerega bi težko pripravljali hrano in opravljali gospodinjska opravila. Med drugim služi tudi kot prostor za pomivanje posode, izpiranje sveže zelenjave, odcejanje testenin in podobno. Glede na široko paleto možnosti, ki nam jih danes ponujajo proizvajalci, je pomembno, da izberemo material, ki bo ustrezal našim zahtevam. Oglejte si vse možnosti in pretehtajte prednosti in slabosti vsakega izmed njih.
Priprave na vrtnarsko sezono: Kaj lahko sejemo že januarja?
Zgodnja setev je odlična naložba v uspešen vrt. Z nekaj potrpežljivosti, prave oskrbe in ustreznih pogojev boste vzgojili močne sadike, ki vam bodo kasneje povrnile trud z obilnim pridelkom. Preverite, katero zelenjavo lahko v notranjih prostorih sejete že januarja.
Januarja ne pozabite na to vrtno opravilo
Ohrovt, brstični ohrovt, motovilec, por, repa in rumena koleraba so znane kot trdožive vrtnine, zato tudi v tem času 'vztrajajo' na zelenjavnem vrtu, sicer pa ta pozimi počiva. A to ne pomeni, da ljubiteljski vrtičkarji v teh dneh nimajo kaj početi ...
Katero zelenjavo in zelišča lahko sadimo pozimi
Zima morda ni letni čas, ko pomislimo na sajenje rastlin in vrtnarjenje, vendar lahko s pravilnim izborom rastlin in nekaj osnovne priprave tudi v hladnih mesecih pridelamo okusno zelenjavo in uporabna zelišča. Čeprav marsikatere rastline ne preživijo zime, pa so nekatere dovolj trpežne, da prenesejo zmrzal in v vaš dom prinesejo okusne domače pridelke.
Na tak način nikoli ne shranjujte avokada
Avokado je oksuen in hranljiv sadež, a kaj ko je tako zelo občutljiv. V nekem trenutku se zdi, da je še povsem nezrel, ko ga pogledamo naslednjič pa je že povsem rjav. Še toliko večji problem je shranjevanje že prerezanega ali olupljenega avokda. Slaba obstojnost tega sadeža je draga, saj se pogosto zgodi, da ga moramo zavreči. Toda obstaja en način, ki naj bi rešil to težavo.
Zelena revolucija v vaši kuhinji: kako kompostiranje postaja del vsakdana
V okviru Evropskega tedna zmanjševanja odpadkov raziskujemo, kako slovenska gospodinjstva s premišljenim kompostiranjem rešujejo ekološke in kuhinjske izzive – brez neprijetnih vonjav in brez nereda.
Zimska zelenjadnica, ki jo morate imeti na svojem vrtu
Listni ohrovt je priljubljena zimska zelenjava, uporabna na mnogo načinov – v solatah, zelenjavnih napitkih, juhah in še marsikje. Je sorodnica zelja, zato po okusu rahlo spominja nanj, vendar njegovi ohlapni, pokončni listi z valovitimi robovi za razliko od zelja ne tvorijo glave. Poglejmo, kakšne pogoje potrebuje za rast.
Puntarelle: sorta radiča, ki je še posebej priljubljena v Italiji
Puntarelle so poganjki posebne sorte katalonskega radiča. Na pogled so videti kot šop majhnih kalčkov, ki jih obdaja skupina dolgih, koničastih listov in spominjajo na šparglje ali beluše. Mnogi to vrsto obožujejo zaradi hrustljavosti in nezamenljivega okusa. Če je še niste poskusili, vas prepričamo v nadaljevanju – morda celo do te mere, da jo posadite na svoj vrt.
Ta sestavina bo z vašega zelja pregnala gosenice
Lesni pepel ni le odpadni produkt v kaminu ali peči, ampak je dragocen vir hranil za vaš vrt. Jeseni in pozimi ga lahko uporabite celo za vzgojo zdravega zelja. Pravzaprav lahko pepel z vrta prežene najpogostejšega škodljivca te vrtnine.
Če teh plodov ne poberete zdaj, bo lahko kmalu prepozno
Nobenega dvoma ni več, da je jesen tudi uradno tu. Toda čeprav smo nekatere poletne vrtnine že zdavnaj pobrali z vrta, to ne pomeni, da bomo zdaj ostali praznih rok. V oktobru je še vedno na voljo veliko domačih jesenskih pridelkov.
Zelenjava, ki vsebuje kar 40-krat več fitokemikalij od drugih
Gojenje mikrozelenja ima veliko koristi in je sploh v zimskih dneh, ko druge zelenjave ni na pretek, dobrodošla alternativa. Poleg tega, da zanj ne potrebujete veliko prostora, je prednost tudi ta, da ga lahko gojite vse leto, ne glede na podnebje, v katerem živite.
Le eno sestavino potrebujete za čisto steklo tuš kabine
Če pri čiščenju steklenih vrat tuš kabine nismo dosledni in stekla ne obrišemo po vsakem prhanju, lahko ostanki mila in vodni kamen pustijo pravo umazanijo. Ena od možnosti je uporaba sredstva za odstranjevanje vodnega kamna, a če se želite izogniti pretirani uporabi čistila, raje sledite tem navodilom, s katerimi bo steklo kabine za prhanje vsakič kot novo.
Sladki komarček: pridelava, uporaba in zdravilne lastnosti
Sladki komarček je vsestranska vrtnina, ki jo lahko pridelamo skozi vse leto. Spoznajte njene botanične značilnosti, zahteve za pridelavo, kot so tla in gnojenje, ter nasvete za zatiranje škodljivcev in bolezni. Odkrijte tudi njene kulinarične in zdravilne uporabe.
Tako se vložena sadje in zelenjava nikoli ne bosta pokvarila
Te dni so mnogi zaposleni s pobiranjem še zadnjih pridelkov z vrta in pripravo ozimnice za dolge zimske dni, ko svežih pridelkov ne bo na pretek. Ne glede na to, ali gre za kuhanje marmelade, vlaganje kumaric, kisanje zelja ali karkoli drugega, je pomembno, da kozarce, preden jih napolnite z vsemi dobrotami, predhodno ustrezno sterilizirate. Preberite, kakšen je ustrezen postopek.
Zato ostankov jabolk ne mečite skozi okno avtomobila
Metanje jabolčnih, hruškovih in praktično katerihkoli sadnih ogrizkov skozi okno ima lahko negativne posledice, ki presegajo samo neurejeno okolje. Čeprav smo kot otroci to vsi počeli, pa smo s tem – čeprav nenamerno – okolju povzročali škodo. Preberite, zakaj.
Kdaj sadimo in pobiramo česen?
Česen je ena najboljših vrtnin za dolgoročno skladiščenje in je hkrati nepogrešljiv v vsaki domači kuhinji. Toda če želimo, da bi se ta v naši shrambi obdržal čim dlje, moramo vedeti, kdaj je najboljši čas, da ga pospravimo. Poglejmo torej, kdaj ga pobrati z vrta.
Zdaj je čas, da z vrta poberemo te pridelke
Septmeber in oktober sta meseca, ko na vrtu pobiramo še zadnje pridelke. To je čas, ko je treba poletne posevke pred prihajajočo zmrzaljo skopati iz zemlje, na njihovo mesto pa pridejo tisti, ki so bolj odporni na mraz. Določene bolj trdožive vrtnine lahko pobiramo ves čas prehoda v zimo, a spodaj je seznam tistih, ki jih je treba čim prej pobrati – še preden nas preseneti prvi mraz.
Presno ali kuhano, sladko ali kislo - zelje je več kot le zdrava zelenjava
Zelje je vrtna in poljska zelenjadnica, ki jo pri nas pridelujemo le še na dobrih 400 hektarjih zemljišč. V prvem letu so pridelek listi, poviti v glave, semenarji pa pridobivajo seme za setev drugo leto. Uživamo ga v vseh letnih časih, presno ali predelano. Zelje imamo za zdravilno, prav zaradi tega pa ni vseeno, kako je bilo pridelano. Nadzorovana integrirana in ekološka lokalno pridelana živila imajo prednost pred konvencionalnimi. Tudi vrtičkarji se izogibamo uporabi umetnih sredstev.
Nekoč je bila polna podgan, danes pa na ulici cvetijo rože in letajo metulji
Kaj se zgodi, ko se prebivalci zavzamejo za svojo okolico, so dokazali v Manchestru v Angliji. Nekoč umazana ulica, polna smeti, je namreč danes neprepoznavna, o sledovih odpadkov in kupov krame, skozi katere so se nekoč morali prebijati, da so prišli do svojega doma, pa danes ni ne duha ne sluha.
Kako smiselno je grabljenje listja v jesenskem času?
Če pustite jesensko listje na trati, prihranite čas, izboljšate zdravje tal in pomagate naravi, da uspeva skozi letne čase – pravijo nekateri. Toda na drugi strani lahko razpadajoče listje zaduši rast trate – pravijo drugi. Komu torej verjeti?
Deli jesenskih buč, za katere smo bili prepričani, da niso užitni
Buče so eden najbolj priljubljenih jesenskih pridelkov. Mehko živo oranžno meso s sladkastim, lahko bi rekli rahlo zemeljskim okusom, se odlično poda tako v slane kot sladke jedi. Toda to, česar marsikdo ne ve, je, da so v resnici užitni tudi bučni listi.
Rastline, ki odganjajo japonske hrošče
Japonski hrošči so resni škodljivci, ki na vrtu napadajo praktično vse – od dreves, cvetja, zelenjave in še česa. Toda znano je, da jim nekatere rastline dišijo bolj od drugih. Poglejmo, katere.
Prikupni škodljivec, ki se na vrtu največkrat pojavi ob koncu poletja
Mali škržatki so velika skupina žuželk, ki kljub svojemu prisrčnemu imenu na vrtu niso ali ne bi smeli biti dobrodošli. Te žuželke se namreč prehranjujejo z veliko različnimi vrtnimi rastlinami ter nanje celo prenašajo bolezni. Dobra novica je, da je te škodljivce razmeroma enostavno nadzorovati, če le dovolj hitro ukrepate.
Tako pripravite prostor za ozimnico, ki bo zdržala celo leto
Jesen je čas obilja. Takrat z vrta pobiramo sadove dela preteklih mesecev in jih poskušamo shraniti tudi za prihodnje. Konzerviranje, kisanje, fermentiranje, vkuhavanje in podobno so postopki, s katerimi živilom podaljšamo čas obstojnosti in si zagotovimo, da jih bomo lahko uživali tudi takrat, ko bo naš vrt v mirovanju. Da vse delo ne bo šlo v nič, pa potrebujemo primeren prostor za ozimnico. Poglejmo, kako ga pripraviti.
Te zelenjave z domačega vrta ne zamrzujte
V večini primerov zamrzovanje podaljša rok trajanja zelenjavi, saj ustavi delovanje encimov, ki povzročajo izgubo barve, hranilnih snovi in spremembo okusa. A čeprav je zamrzovanje dober način za ohranitev pridelkov z domačega vrta, obstajajo izjeme. Katera zelenjava je tista, ki je ni priporočljivo shranjevati v zamrzovalniku?
Skrivnosti urejenega doma, ki povečajo vaš prosti čas
Življenjski tempo sodobnih gospodinjstev narekuje iskanje rešitev, ki optimizirajo dragoceni čas. Urejanje domačega okolja ni le estetsko, temveč tudi funkcionalno vprašanje. Premišljeno zasnovani prostori in pametno izbrana oprema lahko bistveno zmanjšajo vsakodnevno obremenitev in ustvarijo več prostega časa za dejavnosti, ki nas resnično osrečujejo.
Te gosenice ne izbirajo svojih žrtev - ampak napadajo vse po vrsti
Sovke so med najbolj nadležnimi vrtnimi škodljivci. Še posebej slaba novica je, da obstaja ogromno vrst teh gosenic, prav vse izmed njih pa so lahko za vrt precej uničujoče. Preberite, kako jih prepoznati ter kako ukrepati, če jih opazite na svojih gredicah.
Facelija: Večnamenska rastlina za čebelarje in vrtnarje
Vratičavolistna facelija je enoletna medovita rastlina iz botanične družine vodolistnic. V Evropo so jo prinesli v 19. stoletju iz Kalifornije kot okrasno in medovito rastlino. Največ jo sejejo v srednji Evropi za čebeljo pašo, pri trajnostni usmeritvi kmetijstva v novejšem času pa se pojavlja kot dosevek v kolobarju, s katerim lahko na vrtu ali njivi poskrbimo za hranila naravnega izvora, bodisi pri uporabi rastlin za zastirko ali podor.
Zato solata najpogosteje uide v cvet
Domače vrtičkarje pogosto pesti težava, da jim solata ali druga zelenjava uide v cvet. To preprosto pomeni, da zelenjava ustvari cvet in seme. Toda če je pri nekaterih drugih rastlinah cvet pravzaprav tisto, česar smo veseli, je pri zeleni zelenjavi stvar precej drugačna.
Igralka v prostem času daleč od glamurja znane serije
Vrtnarjenje je vedno bolj priljubljen hobi, katerega vrednost vedno bolj prepoznavajo tudi slavni in bogati. Delo z zemljo prinaša občutek miru, sprostitve ter povezanosti z naravo, tega pa se zaveda tudi igralka Cynthia Nixon, ki se je na svoj vrt odločila posaditi eno posebno rastlino.
To se zgodi, če kumarice shranite v hladilniku skupaj s kovinsko žlico
Domači vrtovi se te dni bohotijo od vse skrbno pridelane zelenjave. Med najrazličnejšimi vrtninami se najdejo tudi sočne zelene kumarice. Če jim želite podaljšati svežino za nekaj tednov, imamo za vas zanimiv nasvet.
Tako morate shraniti čebulo, da bo ohranila svojo svežino
Čebula je sestavina, ki jo moramo v kuhinji imeti vedno na zalogi. Čeprav je ena najbolj obstojnih vrst zelenjave in jo lahko hranimo še mesece potem, ko jo poberemo z vrta, način shranjevanja močno vpliva na njeno življenjsko dobo in svežino. Poglejmo, kakšen je najbolj idealen način, da bo čebula ohranila svežino čim dlje časa.
Tako zelo zdravilno je divje korenje
Divje korenje je rastlina, ki je kljub svoji zdravilni vrednosti še vedno precej nepoznana. Za razliko od navadnega korenja, ki ga najdemo na vrtu, rastlina z latinskim imenom 'Daucus carota' raste na travnikih in neobdelanih področjih. Preberite več o tej izjemno cenjeni kobulnici.
Veste, čemu je namenjen spodnji predal v hladilniku?
Pravilna razporeditev živil v hladilniku je ključnega pomena za ohranjanje svežine hrane. Večina sodobnih hladilnikov ima natančno razdelane predele, kamor naj bi shranjevali določene vrste živil. Veste, kaj sodi v čisto spodnji predal, imenovan predal za ohranjanje svežine?
Najpogostejša napaka, zaradi katere semena ne vzklijejo
Vrtnarska sezona je tu, kar pomeni, da so vrtovi v polnem zamahu. Čas je za sajenje, obrezovanje, sejanje, presajanje, okopavanje ter vse, kar spada zraven. Če namesto tega vaš vrt žalostno sameva – čeprav ste storili vse in še več, da bi poleti lahko uživali v plodovih svojega dela, ste morda spregledali eno od najpogostejših napak?
Poletni trendi zunanje ureditve, ki navdušujejo
Družbeno omrežje Pinterest je tako kot vsako leto objavilo napovedi globalnih poletnih trendov, ki jim bomo sledili pri urejanju doma ter nasploh v naših življenjih naslednje toplejše mesece. Ne samo, da bomo v ospredje postavljali idejo digitalnega razstrupljanja, jasna je tudi želja po stiku z naravo. Poglejmo, kako se vse to odraža na najnovejših trendih notranjega oblikovanja tega poletja.
Preprosti koraki do varne hrane doma
Leta 2018 je generalna skupščina Združenih narodov 7. junij razglasila za Svetovni dan varnosti hrane. Ta dan nas opominja, kako pomembno je, da je hrana, ki jo jemo, varna za naše zdravje in okolje. Vsak izmed nas lahko s pravimi navadami v kuhinji in na vrtu prispeva k varnejši hrani.
Ta opravila so v maju nujna za bogat pridelek
Maj je za domače vrtičkarje zagotovo najpomembnejši in najbolj delaven mesec. S strokovnimi pristopi, pravočasnim sajenjem in ustrezno zaščito pred poznimi slanami, plevelom in škodljivci, postavite temelje za bujno rast in obilen pridelek poletni pridelek.
Mladi kot ambasadorji ekološke prehrane
Intervju s Špelo Kocjančič, perspektivno mlado podjetnico, ki se s proizvodnjo izdelkov iz kosti ekološkega goveda zavzema za boljši izkoristek surovin v mesni industriji in s svojimi izdelki aktivno vstopa v svet krožnega gospodarstva.
Te zelenjave nikoli ne sadite poleg solate
Solata je rastlina, ki ne zahteva veliko vzdrževanja in lahko uspeva v različnih rastnih pogojih. Če opazite, da ne uspeva tako, kot bi si želeli, pa so za to morda lahko krivi njeni sosedje na gredici. Poglejmo, katere rastline lahko zavirajo rast solate.