zelenjavo
Kako določiti pravo višino kuhinjskega pulta?
Ko načrtujemo kuhinjo, pogosto največ pozornosti namenimo izbiri materialov, barv in postavitvi elementov, saj ti najbolj vplivajo na videz prostora. A ena ključnih odločitev, ki močno vpliva na udobje in funkcionalnost kuhinje, je prava višina kuhinjskega pulta.
Te zelenjave z domačega vrta ne zamrzujte
V večini primerov zamrzovanje podaljša rok trajanja zelenjavi, saj ustavi delovanje encimov, ki povzročajo izgubo barve, hranilnih snovi in spremembo okusa. A čeprav je zamrzovanje dober način za ohranitev pridelkov z domačega vrta, obstajajo izjeme. Katera zelenjava je tista, ki je ni priporočljivo shranjevati v zamrzovalniku?
Zavetišče ji je odvzelo hrčka, ker ga je hranila s hrano za morske prašičke
Veterinarji čez lužo svarijo pred nepravilnim hranjenjem hrčkov. Nemalokrat se namreč zgodi, da lastniki hrčkov namesto posebej pripravljene hrane zanje svojim ljubljenčkom ponudijo kar hrano za morske prašičke. Toda čeprav ti dve vrsti na prvi pogled delujeta podobno, imata precej drugačne prehranske potrebe.
Zato solata najpogosteje uide v cvet
Domače vrtičkarje pogosto pesti težava, da jim solata ali druga zelenjava uide v cvet. To preprosto pomeni, da zelenjava ustvari cvet in seme. Toda če je pri nekaterih drugih rastlinah cvet pravzaprav tisto, česar smo veseli, je pri zeleni zelenjavi stvar precej drugačna.
Preden se odpravite na dopust, v smeti vrzite teh pet stvari
Odhod na dopust vedno prinaša vznemirjenje, a tudi seznam stvari, ki jih je pametno storiti, preden za kakšen teden zaklenemo vrata svojega stanovanja ali hiše. Ena od teh stvari je, da pred odhodom zavržemo določene stvari ali vsaj preverimo njihov rok trajanja, da preprečimo neprijetna presenečenja, vonjave ali, še huje, plesen.
Kdaj pobiramo grah?
Grah ima zagotovo najboljši okus takoj po tem, ko ga še čisto svežega poberemo z vrta. Toda če smo imeli srečo in ga pridelali več, kot ga lahko pojemo naenkrat, nam ne ostane drugega, kot da ga ustrezno shranimo. Poglejmo torej, kdaj in kako pobrati grah ter kakšen je najboljši način shranjevanja.
Lepenci lahko popolnoma uničijo rastline na vrtu
Lepenci so nadležne žuželke, ki lahko povzročijo veliko škode na zelenjavnih pridelkih in uničijo vašo listnato zelenjavo. Če ste na svojih rastlinah opazili drobne hrošče z bleščečimi krili ali če so listi rastlin prekriti z majhnimi luknjicami od strel, imate morda opravka ravno s temi listnatimi hrošči.
Triki, kako na vrtu porabiti manj vode, v času, ko je zalivanje prepovedano
V teh dneh dneh, ko je v mnogih občinah po Sloveniji močno omejena poraba pitne vode in je med drugim prepovedano tudi zalivanje vrta, nam lahko koristi vsak nasvet, kako rastlinam kljub temu zagotoviti uspešno rast.
Veste, čemu je namenjen spodnji predal v hladilniku?
Pravilna razporeditev živil v hladilniku je ključnega pomena za ohranjanje svežine hrane. Večina sodobnih hladilnikov ima natančno razdelane predele, kamor naj bi shranjevali določene vrste živil. Veste, kaj sodi v čisto spodnji predal, imenovan predal za ohranjanje svežine?
Zakaj korenje v loncu tako dobro uspeva?
To priljubljeno korenasto zelenjavo je enostavno gojiti v posodah, loncih in cvetličnih koritih, ki jih postavite na balkon. Z malo sreče in pravimi nasveti jo boste lahko pobirali od zgodnjega poletja do pozne jeseni.
Preprosti koraki do varne hrane doma
Leta 2018 je generalna skupščina Združenih narodov 7. junij razglasila za Svetovni dan varnosti hrane. Ta dan nas opominja, kako pomembno je, da je hrana, ki jo jemo, varna za naše zdravje in okolje. Vsak izmed nas lahko s pravimi navadami v kuhinji in na vrtu prispeva k varnejši hrani.
Ta rastlina je vaš skrivni zaveznik do lepih paradižnikov
Če ste do sedaj mislili, da je kopriva le nadležen plevel, vam sedaj pokažemo, da je ta rastlina še veliko več. Med drugim je odličen zaveznik pri vzgoji paradižnikov. Preberite, kako lahko iz koprive pripravite povsem naravno gnojilo, ki vašim paradižnikom v času rasti in zorenja doda vsa potrebna hranila.
Zaradi bolezni so pri prenovi Suzaninega doma morale pomagati prostovoljke
Tokrat je Delovna akcija na pomoč odhitela na Štajersko, k Suzani Voršnik in njeni hčerki Sari. Suzano življenje neusmiljeno preizkuša že od malih let. Kljub vsemu pa ostaja polna upanja za boljšo prihodnost, kakršno si želi zase in svojo hčerko Saro.
Zelenjava, ki je v teh dneh tako iskana, da jo celo ponarejajo
Artičoke so zelnate sorodnice osata, regrata in sončnic. V toplejših podnebjih so kratkožive trajnice, v hladnejših regijah pa jih običajno gojimo kot enoletnice. Ker je njihova rastna doba zelo kratka, pridelek pa omejen, je tudi povpraševanje temu primerno. Ena izmed sort artičoke v Benetkah raste samo dva tedna, zaradi visoke cene pa najdemo celo njene ponaredke.
Teh rastlin ne sadite poleg hortenzij
Hortenzije so ene izmed najlepših cvetočih grmovnic. Znane po svojih spektakularnih cvetovih v različnih barvah se odlično obnesejo na vrtu pozno poleti ali zgodaj jeseni. Vendar se izkaže, da se nekatere druge rastline z njimi zelo slabo ujamejo.
Zvezdnik zaradi gradnje hleva v sporu s svojimi sosedi
David Beckham svoj prosti čas zadnjih nekaj let posveča delu na posestvu, na katerem prideluje svojo zelenjavo, družbo pa mu delajo tudi domače živali. Kot kaže, pa se je sedaj znašel v sporu s svojimi sosedi, ki jim njegov najnovejši projekt ni najbolj po godu.
To so rastline, ki najbolje uspevajo poleg paradižnika
Paradižnik je ena najbolj cenjenih vrtnin nasploh, vendar nekoliko težaven za gojenje in še vedno povzroča težave tudi izkušenim vrtnarjem. Sajenje ustreznih rastlin v njihovo bližino lahko pomaga zmanjšati število škodljivcev in obogati zemljo ter tako pripomore k čudovitim, sočnim paradižnikom. Preberite, katere so tiste vrtnine, ki se dobro ujamejo s paradižnikom.
Maruša in Rok sta imela eno samo željo, ki so jima jo mojstri uresničili
V zadnjih dveh oddajah Delovne akcije smo spoznali simpatično mlado družino Pogačnik Brezer. Marušo in Roka povezuje močna ljubezen, a ju je življenje postavilo pred težko preizkušnjo. Njuna štiričlanska družina že leta živi ločeno zaradi neprimernih bivalnih razmer, kar jima povzroča veliko bolečino. Ana in ekipa mojstrov so se zato odločili, da zavihajo rokave in družini pomagajo ustvariti skupen dom, kjer bodo lahko končno zaživeli skupaj.
Pripomoček, brez katerega Pamela Anderson nikoli ne obišče svojega vrta
Pamela Anderson ima trenutno – tako kot večina domačih vrtičkarjev – polne roke dela s svojim vrtom, vseeno pa na družbenih omrežjih večkrat rada pokaže kakšen utrinek iz svojega življenja. Čeprav je svoj najljubši vrtni pripomoček objavila že pred meseci, pa bo marsikomu nasvet tudi letos ob začetku nove sezone prišel še kako prav.
Ob ogledu novega doma sta ostala brez besed
Zadnji dve nedelji je ekipa Delovne akcije preživela v Petrovčah, kjer je priskočila na pomoč Marjeti in Mitji. Življenje ju je močno preizkusilo, a kljub vsem oviram sta si ustvarila ljubečo družino. Ker je Mitja pri 17 letih izgubil obe nogi, je bil osrednji cilj prenove ustvariti stanovanje, ki bo prilagojeno njegovim potrebam.
6 trikov, s katerimi lahko v kuhinji prihranite energijo
Po nekaterih podatkih naj bi gospodinjstvo, ki šteje tri člane, za kuhanje in pripravo hrane porabilo približno 11 odstotkov vse porabljene energije v gospodinjstvu. Triki, ki vam jih predstavljamo v nadaljevanju, vam lahko, v kolikor jih boste dosledno upoštevali, pomagajo prihraniti kar nekaj energije. Tako boste prispevali k varovanju okolja, hkrati pa vam bo ob koncu meseca hvaležna tudi denarnica.
To so kandidati za sejanje v februarju in marcu
Pomlad morda še ni čisto tukaj, toda prvi spomladanski sončni žarki bodo kmalu posijali, zato je čas, da posejemo semena, ki jih bomo pozneje presadili na vrt ali v cvetlične lončke in na gredice.
Dobri in slabi sosedje na vrtu
Mislite, da je pravilo sajenja vrtnin po principu dobrega in slabega soseda brezpredmetno? Če se z vrtnarjenjem ukvarjate že dlje časa, potem veste, da temu ni tako. Poglejte, zakaj je za vrtnine pomembno, da imajo zraven sebe tisto, kar potrebujejo.
V tem primeru je peteršilj zelo strupen
V svetu kulinarike peteršilj velja tako za zelenjavo kot zelišče, odvisno od tega, zakaj in predvsem kateri njegov del uporabimo. Čeprav je zaradi svoje bogate vrednosti vitamina A, C in K zelo cenjen in v večini kuhinj že kar nepogrešljiv, pa lahko v določenih primerih deluje tudi toksično. Veste, v katerih primerih in zakaj je njegovo uživanje odsvetovano?
Superživilo, ki je vedno bolj priljubljeno tudi pri nas
Liči je tropsko širokolistno zimzeleno drevo, ki izvira iz Kitajske. Čeprav se najpogosteje goji zaradi plodov, ki so odličnega okusa, pa veliko drevo na vrtu nudi tudi prijetno senco, kar je njegova dodatna prednost. Na naših vrtovih in sadovnjakih med sadnim drevjem zagotovo ni prva izbira, kar pa ne pomeni, da ni možnosti za njegovo rast in uspevanje.
To morate vedeti, če uporabljate vrečke iz blaga
Čeprav se vsi strinjamo, da so vrečke za večkratno uporabo za okolje dosti boljše od plastičnih, strokovnjaki opozarjajo, da lahko v določenih primerih ogrozijo naše zdravje. Preberite, v čem je težava in kako jo lahko rešite, ne da bi jih morali vreči stran.
Veste, kaj sodi na kompost?
Prav vsak izkušen vrtnar ve, da je bogat, vlažen kompost najljubša hrana vsakega vrta. Kompostno zemljo sicer lahko kupimo, vendar pa je doma narejen gotovo boljša izbira, tako s cenovnega vidika kot tudi zaradi kakovosti, saj tako natančno vemo, kaj ta vsebuje.
Januarja ne pozabite na to vrtno opravilo
Ohrovt, brstični ohrovt, motovilec, por, repa in rumena koleraba so znane kot trdožive vrtnine, zato tudi v tem času 'vztrajajo' na zelenjavnem vrtu, sicer pa ta pozimi počiva. A to ne pomeni, da ljubiteljski vrtičkarji v teh dneh nimajo kaj početi ...
Kaj je tatsoi, zelenjava, ki bo preživela tudi mrzlo zimo?
Tatsoi je zelena listnata zelenjava, ki spada v družino kapusnic tako kot zelje, ohrovt, cvetača in brokoli. Ima velike zaobljene liste v obliki žlice, ki so maslene teksture in rahlo sladkega okusa. Gre za zelenjavo, ki izvira iz Azije, ker je podobno kot špinača precej odporna na mraz, pa je primerna tudi za gojenje jeseni in pozimi.
Zelenjava, ki vsebuje kar 40-krat več fitokemikalij od drugih
Gojenje mikrozelenja ima veliko koristi in je sploh v zimskih dneh, ko ostale zelenjave ni na pretek, dobrodošla alternativa. Poleg tega, da zanjo ne potrebujete veliko prostora, je prednost tudi ta, da jo lahko gojite vse leto, ne glede na podnebje, v katerem živite.