zelišča
Velika noč 2026: preizkušen trik z eno sestavino za najlepše pirhe
Za popolne in naravno obarvane pirhe je treba čebulne olupke zbirati že nekaj tednov prej. Odkrijte preverjene tehnike barvanja jajc po tujih kulinaričnih mojstrih – brez kemije, le z naravo. Kako shranjevati čebulne olupke, da bodo zdržali do velike noči?
Prvi pomladni vrt: kaj posaditi marca in aprila
Prvi pomladni meseci so idealni za vrtnine, ki dobro prenašajo hlad in hitro poženejo.
Skrivnost bujne in dišeče zeliščne gredice: katere rastline saditi skupaj
Odkrijte, katera zelišča najbolje uspevajo skupaj in katerim kombinacijam se morate izogniti. Vodnik razkriva skrivnosti bujnih, dišečih in zdravo rastočih zeliščnih gredic.
Kako urediti majhen balkon, da bo videti večji: ideje, ki jih uporabljajo profesionalni oblikovalci
Majhen balkon lahko z nekaj pametnimi triki izgleda večji, svetlejši in bolj uporaben.
Kako odgnati pajke: naravni repelenti, ki jih pajki ne prenesejo
Pajki so običajno koristne žuželke, saj jedo druge insekte, a mnogi jih ne želijo v svojih domovih. Čeprav pajki ne "vohajo" kot ljudje, so zelo občutljivi na močne vonjave, ki jih lahko zmotijo in odvrnejo od vašega doma.
Prava tehnika za uspešno kalitev semen
Uspešna kalitev semen je temelj zdravega vrta ali pridelka sadik. Čeprav ni vedno mogoče zagotoviti popolne 100-odstotne kalivosti, številni strokovnjaki za vrtnarjenje in agronomijo svetujejo tehnike in pogoje, ki drastično povečajo možnosti za močno in enakomerno kalitev semen.
Mit o zajcih in korenju, v katerega so nas prepričali v otroštvu
Ob omembi dolgouhega zajčka s puhastim repkom nas asociacije gotovo popeljejo tudi k njihovi najljubši hrani – korenčku. Vsaj tako smo po zaslugi zelo znane risanke dolgo časa mislili. A čeprav je zajček med grizljanjem oranžnega korenčka podoba, ki se je iz otroštva spomnimo prav vsi, korenje tem živalim v resnici prej škodi – kaj šele, da bi bilo njihova glavna hrana.
To so kandidati za sejanje v februarju in marcu
Pomlad morda še ni čisto tukaj, toda prvi spomladanski sončni žarki bodo kmalu posijali, zato je čas, da posejemo semena, ki jih bomo pozneje presadili na vrt ali v cvetlične lončke in na gredice.
Kako prezimi rožmarin? Tako lahko poskrbite zanj
Naučite se ohraniti rožmarin skozi zimo. Rastline lahko zaščitite z mulčenjem in pokrivanjem zunaj v conah 8-11 ali jih prestavite v notranje prostore pred zmrzaljo, kjer potrebujejo svetlobo in zmerno vodo.
Ste vedeli, da je peteršilj lahko zelo strupen?
V svetu kulinarike peteršilj velja tako za zelenjavo kot zelišče, odvisno od tega, zakaj in predvsem kateri njegov del uporabimo. Čeprav je zaradi svoje bogate vrednosti vitamina A, C in K zelo cenjen in v večini kuhinj že kar nepogrešljiv, pa lahko v določenih primerih deluje tudi toksično. Veste, v katerih primerih in zakaj je njegovo uživanje odsvetovano?
Kako v 60 minutah pripraviti dom na praznike?
Priprava doma na praznike je pogosto stresna, vendar obstajajo učinkoviti načini, kako prostor hitro preoblikovati in ustvariti praznično vzdušje, ne da bi porabili ure in ure.
Katero zelenjavo in zelišča lahko sadimo pozimi
Zima morda ni letni čas, ko pomislimo na sajenje rastlin in vrtnarjenje, vendar lahko s pravilnim izborom rastlin in nekaj osnovne priprave tudi v hladnih mesecih pridelamo okusno zelenjavo in uporabna zelišča. Čeprav marsikatere rastline ne preživijo zime, pa so nekatere dovolj trpežne, da prenesejo zmrzal in v vaš dom prinesejo okusne domače pridelke.
Zakaj kmetje pozimi dodajajo kvas piščancem? Odgovor vas bo presenetil
Zima za lastnike kokoši predstavlja poseben izziv, saj pomanjkanje svetlobe ter nizke temperature močno vplivajo na dobrobit in produktivnost kokoši nesnic. Zaradi tega lahko nesnost pozimi drastično pade ali celo popolnoma preneha.
Slovenska zeliščarka razkrila recept za najboljšo čajno mešanico
Na čudovitih Kalobjah, daleč od mestnega vrveža, raste zgodba, ki združuje družinsko tradicijo, ljubezen do narave in znanstveni pristop. Jasna Kalan nadaljuje delo svojih staršev, prvih registriranih zeliščarjev v Sloveniji, in s tem ohranja 30-letno zgodbo, ki združuje izkušnje, znanje in predanost. Njena pot je rezultat osebne odločitve, strokovnega znanja in želje po tem, da bi delo in ljubezen njenih staršev do zelišč živelo naprej.
Dekoracija, ki jo v svojem domu ne potrebujete
Skozi leta se v našem domu nabere cel kup bolj ali manj uporabnih predmetov, od katerih se težko ločimo. Toda če pustimo ob strani samo uporabnost in se posvetimo tistim, ki imajo zgolj dekorativno vrednost, morda ugotovimo da smo z njimi nekoliko pretiravali. Sprehodimo se skozi seznam dekoracije, ki bi se je za čist in urejen dom lahko znebili - pri tem pa niti malo ogrozili estetike doma.
Zelenjava, ki vsebuje kar 40-krat več fitokemikalij od drugih
Gojenje mikrozelenja ima veliko koristi in je sploh v zimskih dneh, ko druge zelenjave ni na pretek, dobrodošla alternativa. Poleg tega, da zanj ne potrebujete veliko prostora, je prednost tudi ta, da ga lahko gojite vse leto, ne glede na podnebje, v katerem živite.
Trik za shranjevanje peteršilja
Peteršilj lahko izboljša okus najrazličnejših jedi in je zato v kuhinji nepogrešljiv. Najbolje je imeti pri roki svežega, saj ta da največ okusa in arome. Za vas imamo trik, kako šopek peteršilja, ki ste ga ravnokar nabrali na svojem vrtu, ohraniti svež več kot teden dni.
Če naberete preveč kostanja, vas lahko doleti kazen
Jeseni, ko je gozd poln najrazličnejših dobrot, vreme pa prijetno toplo, je to idealen kraj za aktiven oddih. Četudi ste se pod krošnjami dreves nameravali le sprehoditi, vas bo morda zamikalo, da bi nabrali nekaj kostanja. Le privoščite si ga, a pazite, da ga ne naberete preveč, saj vas v tem primeru lahko doleti kazen.
Vsestranska začimba, ki je pravzaprav strupena
Majaron (Origanum majorana) je trajnica, ki je tesno povezana z origanom. Ker spada v družino ustnatic, je tudi sorodnica bazilike, rožmarina, žajblja, timijana in origana. V toplejših območjih lahko majaron prezimi zunaj, na celinskem delu pa ga večinoma gojimo kot enoletnico ali pa kot lončnico, ki jo prestavimo v zaprt prostor, ko pride zima.
Te zelenjave z domačega vrta ne zamrzujte
V večini primerov zamrzovanje podaljša rok trajanja zelenjavi, saj ustavi delovanje encimov, ki povzročajo izgubo barve, hranilnih snovi in spremembo okusa. A čeprav je zamrzovanje dober način za ohranitev pridelkov z domačega vrta, obstajajo izjeme. Katera zelenjava je tista, ki je ni priporočljivo shranjevati v zamrzovalniku?
Preverite, kdaj je najprimernejši čas za pobiranje in sušenje bazilike
Če imate radi okus bazilike in ste jo v poletnih mesecih pridelali dovolj, si s sušenjem njenih listov lahko zagotovite, da vam bo v kuhinji na voljo skozi vse leto. Pri tem upoštevajte najboljši čas za pobiranje, ne spreglejte pa tudi nasvetov, kako jo shraniti, da bo ohranila čim več vonja in okusa.
Zato solata najpogosteje uide v cvet
Domače vrtičkarje pogosto pesti težava, da jim solata ali druga zelenjava uide v cvet. To preprosto pomeni, da zelenjava ustvari cvet in seme. Toda če je pri nekaterih drugih rastlinah cvet pravzaprav tisto, česar smo veseli, je pri zeleni zelenjavi stvar precej drugačna.
Previdno, kam sadite rožmarin
Rožmarin je čudovita dišavnica, ki je nepogrešljiva v mediteranski kuhinji, hkrati pa iz nje lahko pripravimo tudi številne kozmetične pripravke. Če želite, da vaš rožmarin dobro uspeva, pa morate biti pozorni predvsem na en dejavnik.
Tako enostavna je priprava čaja iz bananinih olupkov
Izdelava domačega gnojila iz bananinih olupkov ponuja okolju prijazno in stroškovno učinkovito alternativo kemičnim sredstvom, saj oskrbuje rastline z nujno potrebnimi hranili. Na ta način izboljšuje njihovo rast na naraven način.
Igralka v prostem času daleč od glamurja znane serije
Vrtnarjenje je vedno bolj priljubljen hobi, katerega vrednost vedno bolj prepoznavajo tudi slavni in bogati. Delo z zemljo prinaša občutek miru, sprostitve ter povezanosti z naravo, tega pa se zaveda tudi igralka Cynthia Nixon, ki se je na svoj vrt odločila posaditi eno posebno rastlino.
Če listov bazilike ne trgate redno, se zgodi tole
Bazilika je priljubljena sestavina v kuhinji in nepogrešljiva začimba na zeliščnem vrtu. Ko temperature dosežejo okoli 25 stopinj Celzija, ta enoletna dišavnica resnično zacveti. Toda če želite obdržati zalogo skozi vso sezono, potrebujete zdravo baziliko, ki jo boste lahko pobirali dolgo časa in bo stalno poganjala nove liste.
Tako zelo zdravilno je divje korenje
Divje korenje je rastlina, ki je kljub svoji zdravilni vrednosti še vedno precej nepoznana. Za razliko od navadnega korenja, ki ga najdemo na vrtu, rastlina z latinskim imenom 'Daucus carota' raste na travnikih in neobdelanih področjih. Preberite več o tej izjemno cenjeni kobulnici.
Veste, čemu je namenjen spodnji predal v hladilniku?
Pravilna razporeditev živil v hladilniku je ključnega pomena za ohranjanje svežine hrane. Večina sodobnih hladilnikov ima natančno razdelane predele, kamor naj bi shranjevali določene vrste živil. Veste, kaj sodi v čisto spodnji predal, imenovan predal za ohranjanje svežine?
Priljubljeno zelišče, ki na vrtu naredi več škode kot koristi
Če imate radi hladen, svež in osvežujoč okus mete v limonadi ali na poletni solati, potem vas bo morda zamikalo, da jo posadite na svojem vrtu. Navsezadnje je ta trpežna trajnica enostavna za gojenje in ima številne prednosti, od privabljanja opraševalcev, kot so čebele in metulji, do odvračanja škodljivcev, kot so mravlje, komarji in muhe. Toda po drugi strani ima to dišeče zelišče eno veliko težavo.
Junija na vrtu že pobiramo prve pridelke
Junij je mesec, ko vrt že začenja kazati sadove preteklih mesecev, toda po drugi strani se pravo delo sedaj šele začne. Poglejte, kaj vse je potrebno postoriti v naslednjih nekaj tednih.