Koprive veljajo za eno najstarejših zelišč na svetu

Koprive prepoznamo po pokončnih steblih, ki zrastejo od pol do enega metra visoko, in zelenih koničastih listih z nazobčanimi robovi in mehko površino. Listi in stebla so pokriti s finimi dlačicami, ki ob dotiku na koži pustijo pekoč občutek.  

Medtem ko večina obravnava koprivo kot škodljiv plevel, jo včasih sadijo namenoma, ker služi kot hrana za ličinke več metuljev, kuhani listi pa imajo podoben okus kot špinača in so precej bogati z vitaminoma A in C ter nekaterimi drugimi hranili.  

Ta zelnata rastlina je sicer zaradi svojih izjemnih zdravstvenih koristi cenjena že tisočletja. Od spodbujanja apetita in lajšanja simptomov stresa do umirjanja vnetnih stanj, vse te težave lahko olajša.  

Kopriva je starodavna zdravilna rastlina, ki so jo prvi dokumentirali menihi v Evropi v devetem stoletju. Že v tistem času so jo uporabljali zaradi sposobnosti zmanjševanja stresa in tesnobe. Iz njih so pogosto delali razne zvarke in napoje. Danes je to rastlino mogoče najti v lekarnah in trgovinah z zdravo prehrano – najpogosteje v obliki čajnih pripravkov in kapsul, ki omogočajo enostavno uživanje.  

Koprive imajo številne močne zdravstvene koristi, ki temeljijo na njihovi sestavi, bogati z antioksidanti. Poleg tega, da pomagajo zmanjšati vnetja v telesu, se lahko uporabljajo tudi za zdravljenje prebavnih težav, vključno z drisko ali zaprtjem. Koprive so tudi učinkovito naravno pomirjevalo, ki pripomore k boljšemu spancu, če jih zaužijemo pred spanjem. Poleg tega lahko pomagajo pri sprostitvi mišic in zmanjšanju bolečin zaradi vnetja. Koprive tudi krepijo imunski sistem in so domnevno celo učinkovite v boju proti nekaterim vrstam raka.

Obstaja veliko načinov uživanja kopriv. Dodate jih lahko solatam, juham, smutijem ali čajem. Za izboljšanje okusa jih lahko zmešate tudi z medom, limoninim sokom in drugimi začimbami. Izvleček koprive naj bi se uporabljal za zmanjševanje napihnjenosti in izboljšanje prebave. Poleg omenjenega se odlično obnesejo kot nadomestek špinače v vsakodnevni prehrani. 

Recept za koprivno juho najdete TUKAJ. 

Za varno uporabo kopriv je pomembno vedeti, da so lahko nekateri posamezniki alergični ali občutljivi nanje. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom ali farmacevtom, preden vzamete kateri koli zeliščni dodatek ali dodate novo vrsto zelišč v svojo prehrano. Poleg tega koprive v prahu niso priporočljive za nosečnice ali doječe matere.  

Ste že kdaj želeli nabrati koprive, pa ste se bali ožiga? Koprive vsebujejo pekočo snov, ki ob prenosu na kožo povzroči izpuščaje in srbečico, zato je pomembno, da se nabiranja lotimo pravilno. Najpomembnejši nasvet, ki ga nikakor ne prezrite, je ta, da pri nabiranju kopriv vedno nosite zaščitne rokavice. Za zaščito rok pred ožigi koprivnih listov so najbolj primerne debele usnjene ali gumijaste rokavice. Poleg tega oblecite dolge rokave in hlače, ki zaščitijo preostale dele telesa. Koprive nabirajte na odprtih območjih brez veliko plevela in grmičevja. Če želite zagotoviti, da nabirate pravo zelišče, koprive iščite na odprtih, dostopnih mestih. Ne pobirajte jih v zaraščenem plevelu, visoki travi ali grmičevju. Prepričajte se, da gre res za koprive in ne katero drugo rastlino, ki bi potencialno lahko bila strupena – koprive imajo srčasto nazobčane liste s pekočimi dlakami na spodnji strani in nekoliko spominjajo na meto.

Najboljši način za nabiranje kopriv, da vas te ne ožgejo, je, da jih porežete s škarjami in shranite v košaro ali vrečko.