Brokoli je pogosta vrtnina na naših gredicah. Toda če smo bolj vajeni njegove klasične zelene barve, ga bomo letos pogosto videvali tudi v vijolični različici, ki je prav tako okusna in hranilna.
Vijolični brokoli bo zaradi svoje živahne barve, nežnega in prijetnega okusa ter sposobnosti, da uspeva predvsem v hladnejšem vremenu, postal prava jesenska vrtnina.
Zaradi svojega edinstvenega videza in okusa v zadnjem času namreč močno pridobiva na priljubljenosti in pogosto nadomešča ohrovt, ki je še ena priljubljena jesenska zelenjava.
Vrtnarji ga imajo radi, ker je odporen na mraz in ga je razmeroma enostavno gojiti.
Ko se jesenska sezona bliža, je čas, da začnemo razmišljati o prihajajočih sezonskih pridelkih, ki bodo nadomestili papriko, paradižnik, bučke in drugo poletno zelenjavo. Buče, cvetača in por so pogosto v središču pozornosti kot pomembni jesenski favoriti, vendar niso edine možnosti, na katere bi se morali omejiti to sezono.
V čem se vijolični brokoli razlikuje od zelenega?
Vijolični brokoli je vrsta brokolija, ki se od zelenega razlikuje predvsem po barvi, medtem ko imata obe različici zelo podoben okus. Vijolični brstični brokoli ima morda le nekoliko slajši, bolj izrazito oreščkast okus. Kar zadeva samo rastlino, brokoli običajno raste kot ena velikanska glava, ki jo je mogoče razdeliti na manjše cvetove, medtem ko vijolični brokoli ustvari veliko majhnih, nežnih poganjkov, ki jih je mogoče pobrati posamično.
Kako gojiti vijolični brokoli?
Vijolični brokoli je vrtnina, ki uspeva v hladnejšem okolju. Navadno ga začnemo gojiti zelo zgodaj spomladi ali pa od sredine do konca poletja. Ne glede na to, ali gre za spomladnsko ali jesensko sajenje, potrebuje polno sonce, bogato zemljo in stalno vlago.
Pomembna prednost te vrtnine je, da lahko brez težav prenese rahlo zmrzal in nižje temperature. Pomembno je tudi omeniti, da se cvetovi ne bodo pojavili, dokler se temperature ne ohladijo, saj je za sprožitev cvetenja potrebno hladno obdobje.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV