Črne lise na listih bazilike so pogost znak, da rastlini nekaj ne ustreza. Včasih gre le za posledico mraza ali sonca, lahko pa so vzrok tudi preveč vode, škodljivci ali bolezen. Pomembno je, da ukrepate pravočasno.
Avgust je eden najzanimivejših mesecev za nabiranje zelišč. Na vrtu in v naravi so takrat v najboljšem stanju nekatere cvetoče rastline, vendar je pri nabiranju pomembno ujeti pravi trenutek in rastlin ne poškodovati.
Rožmarin in sivka sta med najbolj priljubljenimi sredozemskimi rastlinami, vendar za lepo rast potrebujeta pravo okolje. Obe rastlini imata radi sonce, zračna tla in manj vlažno zemljo, pri čemer jima lahko pomaga tudi preprost dodatek iz kuhinje.
Večina ljudi nabira mlade liste koprive, le redki pa vedo, da so njena semena prava zakladnica. Kdaj jih nabirati, kako jih posušiti in za kaj jih lahko uporabite?
Dišeča rastlina je ena najbolj hvaležnih rastlin za domači vrt, balkon ali teraso. Njeni listi prijetno dišijo po limoni, hitro se razrastejo in jih lahko uporabimo za čaj, napitke ali kuhinjo. Ob pravilni negi bo ista rastlina uspevala več let.
Vročina lahko hitro uniči vaš vrt. Preverite, kako pravilno zalivati, senčiti rastline in ohraniti vlago v tleh tudi sredi najhujšega vročinskega vala.
Preprost seznam petih zelišč, ki so idealna za nove vrtnarje. Spoznajte osnove za njihov hiter uspeh na balkonu.
Odkrijte, katera zelišča najbolje uspevajo skupaj in katerim kombinacijam se morate izogniti. Vodnik razkriva skrivnosti bujnih, dišečih in zdravo rastočih zeliščnih gredic.
Na čudovitih Kalobjah, daleč od mestnega vrveža, raste zgodba, ki združuje družinsko tradicijo, ljubezen do narave in znanstveni pristop. Jasna Kalan nadaljuje delo svojih staršev, prvih registriranih zeliščarjev v Sloveniji, in s tem ohranja 30-letno zgodbo, ki združuje izkušnje, znanje in predanost. Njena pot je rezultat osebne odločitve, strokovnega znanja in želje po tem, da bi delo in ljubezen njenih staršev do zelišč živelo naprej.
Peteršilj lahko izboljša okus najrazličnejših jedi in je zato v kuhinji nepogrešljiv. Najbolje je imeti pri roki svežega, saj ta da največ okusa in arome. Za vas imamo trik, kako šopek peteršilja, ki ste ga ravnokar nabrali na svojem vrtu, ohraniti svež več kot teden dni.
Majaron (Origanum majorana) je trajnica, ki je tesno povezana z origanom. Ker spada v družino ustnatic, je tudi sorodnica bazilike, rožmarina, žajblja, timijana in origana. V toplejših območjih lahko majaron prezimi zunaj, na celinskem delu pa ga večinoma gojimo kot enoletnico ali pa kot lončnico, ki jo prestavimo v zaprt prostor, ko pride zima.
Če imate radi okus bazilike in ste jo v poletnih mesecih pridelali dovolj, si s sušenjem njenih listov lahko zagotovite, da vam bo v kuhinji na voljo skozi vse leto. Pri tem upoštevajte najboljši čas za pobiranje, ne spreglejte pa tudi nasvetov, kako jo shraniti, da bo ohranila čim več vonja in okusa.
