Čebulo navadno pobiramo julija in avgusta, oziroma s pobiranjem začnemo, ko se poležejo prvi listi. Če so glave čebule že dovolj velike in je vreme suho, lahko rastline nežno potegnete iz prsti in jih za dan ali dva položite kar na vrt.

Če je zunaj mokro ali preveč sveže, pa je treba zrelo čebulo takoj prestaviti na zaščiteno mesto, da ne začne gniti ali plesniti. Tla garaže ali pokrita veranda sta dober prostor za to.  

Čebule razporedite v enem sloju, pri čemer pazite, da jih ne prekrivate med seboj. Toplo (23–25 stopinj), suho mesto, brez direktnega sonca, je idealno. Tako naj se sušijo od enega tedna do 14 dni. Ko steblo postane suho, brez vlage in papirnato, ter ko je vrat čebule popolnoma tesen, lahko s škarjami obrežete korenine. Čebulo odnesite v notranjost in jo shranite v mrežaste vrečke, zračno košaro, papirnato vrečko ali kartonsko škatlo z nekaj luknjami. Mnogi čebulo spletejo v kito in jo obesijo v suh, temen prostor. 

Dobra shranjena čebula bo ohranila kakovost od osem do deset mesecev. Za najboljše rezultate je treba čebulo hraniti v temnem in hladnem prostoru, kot je klet, garaža ali lopa.