Listi kitajskega zelja oblikujejo podolgovato ali ovalno razrahljano glavo. Listi so nekoliko hrapavi in, odvisno od sorte, rumene do temnozelene, v sredici rumene do zlatorumene barve. Hrustavi listi so nežni in blagi po okusu in rahlo zeljnati.
Listi kitajskega zelja oblikujejo podolgovato ali ovalno razrahljano glavo. Listi so nekoliko hrapavi in, odvisno od sorte, rumene do temnozelene, v sredici rumene do zlatorumene barve. Hrustavi listi so nežni in blagi po okusu in rahlo zeljnati. FOTO: iStockphoto

Kitajsko zelje vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, aminokisline, gorčično olje, mineralne snovi in veliko provitamina A in vitamin C. Za razliko do drugih vrst zelja je kitajsko zelje lahko prebavljivo, ne napenja in je primeren tudi v dietni prehrani.