Korenček

Korenček izvira iz Srednje Azije, vendar ga najdemo skoraj povsod po Evropi kot divjo rastoči plevel. Gojili so ga že mostiščarji. Vsebuje antioksidant betakaroten, ki se v telesu po potrebi pretvarja v vitamin A. Poleg betakarotena, ki je pomemben za zdravje oči, kože in las vsebuje še druge vitamine, ki zmanjšujejo holesterol v krvi in širijo žile. Ker vsebuje pektin ima pomembno mesto tudi v dietni prehrani. Pektin v prebavnem traktu nabrekne in ščiti želodčno in črevesno sluznico.