Razkošen hotel Jade Mountain, ki stoji na otoku St Lucia na Karibih, je ’zrasel’ po zamisli lastnika in arhitekta Nicka Troubetzka, ki je želel s svojim projektom doseči popolno harmonijo z naravo in to mu je uspelo več kot odlično. Ne samo, da hotel gostom zagotavlja prelep pogled na Karibe, saj ima vsaka soba samo tri stene, ena stran pa je odprta, poleg tega ima tudi vsaka soba oziroma apartma svoj bazen, pohištvo pa je v tropskem stilu, kar nudi še dodaten občutek sožitja z naravo. In za piko na i si lahko gostje v vsaki sobi izberejo osvetljavo po želji, kar še posebej lepo pride do izraza v nočnih uricah. V hotelu se nahaja tudi fitnes in spa center, posebnost pa je tudi v tem, da hotel ne vsebuje tehnologije, torej telefonov, televizij in podobno, razen v izjemnih primerih se da dostop urediti na recepciji. Razlog se skriva v tem, da nikogar ne bi zunanji svet oviral oziroma motil med oddihom, za takšen luksuz pa je treba imeti tudi debelo denarnico, nočitev namreč stane nekaj več kot 1000 evrov.