Kajenski poper je mešanica različnih vrst posušenega rdečega čilija, kajenska paprika pa je drugo ime za kajenski poper.
Več o kajenskem popru in o samem čiliju si lahko ogledate v 2. oddaji Vrtičkanje samo na VOYO!
Je nadvse pomembna začimba v mnogih svetovnih kuhinjah, predvsem v indijski, korejski in japonski, znan pa je tudi po čudežnih zdravilnih lastnostih. Med drugim blaži bolečine, uravnava prebavo, uničeval pa naj bi celo rakave celice. Tina nam v 2. oddaji Vrtičkanje pokaže, kako si ga lahko naredimo sami doma!
Potrebujemo majhne posušene rdeče čilije. Preden jih posušimo, se odločimo, ali jim bomo odstranili semena (v tem primeru bo poper manj pekoč) ali pa jih pustimo. Nato posušene čilije zmeljemo v kavnem mlinčku ali jih stremo v terilniku. Ko mlinček odpremo, pazimo, da ne vdihnemo prahu. Zmlet čili shranimo v posebno posodico in že je kajenski poper nared za uporabo!
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV