Šok v pekarni – kruh so pekli med ščurki!

Inšpekcijski nadzori in zaprtja gostinskih in drugih obratov se ne dogajajo le pri nas. Italijanska sanitarna inšpekcija je zaprla pekarno v mestu Caserta v bližini Neaplja zaradi hujših kršitev higienskih standardov.

Kot so ugotovili, je v prostoru, kjer so pekli kruh, mrgolelo ščurkov, lastnik obrata ni zagotavljal zdravstvene ustreznosti proizvodov, ki so jih tržili, poleg tega pa so za kurjenje uporabljali lesne odpadke (plošče, ogrodje pohištva, police ...). Ta les je barvan in lakiran, za peko kruha in peciva ni primeren. Hrana je namreč na ta način izpostavljena strupenim snovem, ki so nevarne za zdravje ljudi. Materiali, ki so razvrščeni kot posebni odpadki, ne morejo biti nadomestek za kurjenje ognja za peko. Oblasti so pekarno zaprle in sprožile ustrezne postopke, lastniku pa grozi kazen v višini več tisoč evrov.