solata
Vzgojite kalčke kar v kuhinji
Ko bo pozimi naš vrt počival in nam bo začelo primanjkovati z vitamini bogate zelenjave, lahko na kuhinjskem pultu ali okenski polici vzgojimo z vitamini in minerali bogat nadomestek, ki je vsestransko uporaben in izjemno zdrav. Preberite, o kateri zakladnici zdravja govorimo!
Neverjetno, kaj so odkrili znanstveniki!
Nekoč se je predpostavljalo, da so rastline kot nekakšni avtomati brez čutil, dolgoletne raziskave pa so dokazale, da imajo poleg neverjetnih fizikalnih lastnosti tudi zelo razvite čute in se obnašajo presenetljivo inteligentno. Zadnja raziskava, ki so jo opravili na univerzi v Missouriju, pa je postregla s še bolj zanimivimi rezultati.
Noro, to pa je pridelek!
Tisti, ki doma na večji ali manjši zaplati zemlje pridelujemo zelenjavo, si ne moremo kaj, da ne bi bili še posebej ponosni, kadar so naše glavice, stroki ali plodovi večji od sosedovih. Včasih pa koga narava preseneti z rekordnim pridelkom, tako kot pred kratkim 53-letna dvojčka.
Čas je za ozimnico
Jesen je pravi čas, da svojo ozimnico do vrha napolnimo s kozarci vloženih in sušenih dobrot z domačega vrta in s polnimi zabojčki sadja in zelenjave. Le tako bomo v domači in zdravi hrani lahko uživali tudi pozimi. V članku preberite, česa pri pripravi ozimnice ne smemo pozabiti.
Trik, ki vam bo prišel še kako prav!
Češnjev paradižnik je v zadnjih letih močno pridobil na popularnosti; nekoč so celo menili, da je strupen ter da povzroča raka, danes pa ga zaradi vsebnosti številnih zdravih snovi vsi kujejo v zvezde. Pripravimo ga lahko na najrazličnejše načine in ker je majhen, ga tudi ni potrebno rezati. Pa vendar se velikokrat odločimo, da ga bomo raje razrezali, a roko na srce, to opravilo je kar nekoliko zamudno, če je količina večja. V videu si poglejte, kako lahko več češnjevih paradižnikov razrežete v samo nekaj sekundah!
Nad njim boste popolnoma navdušeni!
Na srečo se vedno več ljudi zaveda pomena uživanja zdrave in ekološko pridelane hrane, predvsem svežega sadja in zelenjave. Navkljub široki izbiri ekološko pridelane zelenjave se pravi vrtnarji strinjajo, da je edina prava, neoporečna in energetsko polna le tista hrana, ki jo uporabnik pridela sam. Zaradi pomanjkanja časa oziroma zaradi vse večje prostorske stiske se vse preveč ljudi ne more ukvarjati z vrtnarjenjem. Če tudi vi sodite mednje, je morda čas, da spoznate popolnoma novo obliko vrtnarjenja.
Vrtnarjenje
Vrtnarjenje je resno delo. Za resno in pravo vrtnarjenje niso dovolj lepi pisani gumijasti škorenjci. Za pravo vrtnarjenje je potrebno marsikaj.
Buče se predstavijo
Časi, ko so buče gojili le tisti, ki so iz njih izdelovali bučno olje, ali tisti, ki so želeli imeti na svojih vrtnih ograjah zanimiv okras vseh oblik in barv, so mimo. Bučke in buče so našle svoje mesto že na vsakem slovenskem vrtu.
Solata je na naši mizi od nekdaj
Solata sodi med vrtnine, pri katerih je zelo pomembna sorta. Ni vseeno, katero sejemo spomladi, katero poleti, vsi pa tudi vemo, da jih le malo prezimi. Specialistka za zelenjadarstvo, Miša Pušenjak, nam je naredila pregled nekaterih najpomembnejših sort solate pri nas.
Imam senčni vrt! Katera zelenjava mi bo uspevala?
V naši rubriki Vprašaj strokovnjaka se je pojavilo vprašanje, za katerega smo prepričani, da se je z njim srečal že marsikdo. Bralka ima vrt, ki ima le dopoldansko sonce. Zanima jo, katera zelenjava v takih pogojih najbolje uspeva.
Še nabirate regrat? Pazite ...
Pazite, kje ga boste nabirali še naslednjih nekaj dni. Predvsem se izogibajte površinam, ki so blizu prometnih cest in letališč, travnikom, ki jih kmetje zalivajo z gnojnico, in površinam, na katerih se sprehaja veliko psov.
Takšnega prizora še niste videli!
Otok Okunoshima je majhen japonski otok, ki je resnično nekaj posebnega. Najbolj je znan po dejstvu, da je na njem veliko število zajcev: nekateri so ga poimenovali celo zajčji raj. Fotografije ljudi, ki jih obkroža nešteto prijaznih živali, so obkrožile splet in začele privabljati veliko število ljubiteljev živali. Otok je tako postal čisto prava turistična znamenitost.
Je po toči zvoniti prepozno?
V poletnih dneh obstaja tudi velika nevarnost toče. Za vse, ki imate vrt ali pa rože na balkonu ali terasi, bodo še kako prav prišli nasveti o ustrezni zaščiti vašega vrtnega ali balkonskega ponosa pred to poletno nadlogo.
Hrana z vrta
V fotogaleriji poglejmo, po kaj se na naše vrtove odpravimo v mesecu juniju.
Izberite lokalno pridelano zelenjavo
Ne bi nam smelo biti vseeno, kakšno hrano uživamo. Kadar izbiramo zelenjavo, izberimo svežo zelenjavo, pridelano v naši bližini.
Bogastvo sveže zelenjave
Doma pridelana zelenjava je najboljša, saj vemo katero seme smo uporabili, kako smo jo gnojili in da v njej nismo uporabljali škropiv.
Katero solato imamo Slovenci najraje?
Slovenskega kosila si skorajda ne gre predstavljati brez velike sklede listnate solate. Če je ta zrasla na domačem vrtu, jo imamo še raje. Solata je zelenjadnica, ki ni zahtevna za pridelavo in jo lahko goji vsak, tudi tisti, ki nima vrta ali njive. Preberite, kako se lotiti domače pridelave solate in katere sorte so pri nas najbolj priljubljene.
VIDEO: Vrtiček za začetnike
Vrtnarjenje je res zelo prijeten konjiček. Velja, da kdor se enkrat začne ukvarjati z vrtičkom, bo za vedno ostal njegov oboževalec, saj vrt ni le prostor za pridelavo zelenjave, temveč tudi za rekreacijo, počitek in uživanje v pogledih na rezultate lastnega dela.
Vonj in okus Mediterana
Mediteranska kuhinja velja za eno najbolj zdravih. Poleg rib in oljčnega olja potrebujemo sredozemsko zelenjavo in začimbe, ki si jih lahko vzgojimo v domačem vrtu.
VIDEO: Setev solate
Solatnice so po priljubljenosti zagotovo na vrhu lestvice priljubljene zelenjave Slovencev in Slovenk. Njeno priljubljenost je pripisati predvsem dejstvu, da jo je preprosto pridelovati, ker hitro raste in daje pridelek od pozne pomladi do pozne jeseni.
Zoja Tisa
S partnerjem imava štirinajst mesecev staro zlato prinašalko Zojo Tiso, katera neizmerno uživa v sprehodih in teku v naravi.
Vrt v kuhinji
Nemca Charlotte Dieckmann in Nils Ferber sta razvila projekt, ki bo mestnemu človeku omogočal vrtnarjenje, uživanje domačih plodov in kompostiranje in to vse za štirimi stenami stanovanja. Poglejte!
Skupinski vrtički pri nas
Vse glasnejša so predvidevanja, da se bomo v prihodnosti, če bomo hoteli uživati v „razkošju“ sveže hrane, morali vrniti k samooskrbi. Na Mestni občini Ljubljana (MOL) smo preverili, kakšne so možnosti za „urbano vrtnarjenje“ v naši prestolnici danes in kako bodo zanje poskrbeli v prihodnosti.
V eko zaselku Razazije
Ob 5. Dnevu eko vasi smo obiskali prebivalce Razazij, zaselka v srcu neokrnjene narave, kjer čas poteka precej drugače, kot smo ga vajeni v mestih. Oglejte si našo fotoreportažo!
Katera lepotica se je oblekla v solato?
Kitajska igralka Gao Yuanyuan te dni naslovnice medijev polni v precej nenavadni opravi – obleki iz blitvinih listov, dopolnjeni z vročimi modnimi dodatki.
Vzgojimo lastne eko sadike
Strokovnjaki Kluba Gaia nam svetujejo, kako lahko vzgojimo svojo lastno, povsem eko sadiko, ki se bo z nekaj sreče razvila v zdravo domačo zelenjavo, polno okusa. Najprej preverimo zalogo semen in skrbno izberemo najbolj primerna.
Zeliščna spirala
Ste že slišali za zeliščno spiralo? Gre za posebno in v zadnjem času zelo priljubljeno obliko gredice, ki je namenjena gojenju zelišč. Zakaj zelišča na njej posebej lepo uspevajo in kako jo postaviti, svetuje Davor Špehar, strokovnjak kluba ljubiteljev vrtnarjenja, Kluba Gaia.
Pravi čas za prve setve
Pomlad je prišla in ljubitelji vrtnarjenja se že pripravljamo na prve setve. Strokovnjak Kluba Gaia Davor Špehar priporoča, da počakamo na dovolj prijazno vreme, ko bo zemlja primerna za delo. Takrat pripravimo grede za zgodnjo setev, jih prerahljamo in pognojimo.
VIDEO: Sajenje solatnic
Med solatnice sodijo solata, endivija, motovilec, radič ter rukola. Če si želite obogatitev vsakdanjega jedilnika s to zdravo, osvežujočo zelenjavo, se odločite za vrsto, ki je po vašem okusu. Vrtnarka Anica Bratuš nam je pokazala, kako jih saditi.
Solata v vsak dom!
Avstralski oblikovalec Xavier Calluaud je oblikoval vrt, ki zeleni 365 dni v letu in katerega pridelkov se boste lahko veselili ne glede na to, kako majhen ali kako "mesten" je vaš dom.