živilo
7 razlogov, zakaj bi si morali kostanj večkrat privoščiti
Pravi kostanj raste na drevesu (Castanea sativa) iz družine bukev. Značilni rdečkasto rjavi plodovi rastejo predvsem v južnem delu Evrope in v Sredozemlju. Nekateri zapisi trdijo, da je bil kostanj eno prvih živil, ki so ga ljudje zaužili - pečen, kot ga poznamo danes, pa je bil priljubljen že v 16. stoletju. Je več kot le okusen prigrizek, ima tudi številne koristi za zdravje. Tukaj je 7 zanimivih dejstev, zakaj bi si ga morali večkrat privoščiti.
Kako se lotiti kisanja repe?
Sveža ali kisla, repa je prava zakladnica vitaminov! Na vrtu se ne goji tako pogosto, kot se je včasih, še vedno pa jo večina obožuje! Je okusna, izvrstna in ima številne pozitivne učinke na zdravje in samo telo. Njeno uporabnost in svojevrsten okus cenijo še najbolj vrhunski kuharji, v prihajajočih hladnejših mesecih pa nam kisla repa popestri jedilnik. Poglejmo si nekaj več o tem izvrstnem živilu.
Tako prihranite pri nakupu hrane
Hrana je eden večjih stroškov v večini gospodinjstev in hkrati izdatek, pri katerem je mogoče kar nekaj prihraniti. Našli smo nekaj načinov, kako.
Ne boste verjeli, za kaj ga lahko uporabite
Riž je živilo, ki je pogrešljiv le v malokaterem domu. Skoraj vsi ga imamo doma, iz njega pa lahko naredimo številne okusne obroke. Riž kot takšen pa je uporaben še za marsikaj drugega.
3 načini uporabe, ki jih še ne poznate
Kečap nekateri obožujejo, drugi pa ga preprosto ne morejo videti. Ne glede na to, ali ga uživate ali ne, ga lahko uporabite tudi za druge namene.
Ne boste verjeli, kaj lahko naredite s kokosovim oljem
Kokosovo olje vsebuje visoko koncentracijo zdravih maščob in vitaminov, hkrati pa ima izjemno vlažilne sposobnosti. Kot takšno je velja za zdravo živilo in nepogrešljiv pripomoček tudi v kozmetiki in v številnih drugih namenih, ki vam jih predstavljamo v nadaljevanju.
Hrana, ki jo je dobro uživati v poletnih mesecih
Z razlogom pravijo, da moramo v hladnejšem delu leta uživati bolj polno in nekoliko bolj kalorično hrano, v poletnih mesecih pa je dobro, da posegamo po lahkotnejši hrani, ki vsebuje veliko vode. Nekaj izmed te vrste hrane, vrtnine, imamo lahko tudi na lastnem vrtu in vsekakor je še čas, če še niste, da jih posadite na svoje gredice.
Čeprav ni tako znan, je izjemno okusen in vsestransko uporaben
Čeprav ni ravno med najbolj poznanimi, je koromač izjemno okusen, zdravilen in vsestranski za uporabo. A ker se velikokrat pojavijo nejasnosti glede različic rastlin in poimenovanja le-teh, vam jih bomo v nadaljevanju razjasnili.
Kdaj ste nazadnje očistili svoj zamrzovalnik?
Medtem ko hladilnik uporabljamo vsak dan in ga tudi sproti čistimo ter odstranjujemo izdelke, ki jim poteče rok, pa na zamrzovalnik pogosto pozabimo. Veste, kako pravilo zamrzniti in odmrzniti živila ter kako pogosto je treba čistiti zamrzovalnik?
Tako zaustavimo srbečico ob piku komarja
Vsako leto se eni in isti ljudje soočamo z neprijetnimi piki komarjev. Ti prizadenejo ljudi na različne načine – nekaterim pik že po kratkem času izgine, drugi pa lahko še cel teden hodijo z večjimi oteklinami po celem telesu. Ko prizadeto področje zaradi srbečice še dodatno spraskamo, povzročimo še hujšo reakcijo. Na srečo pa obstaja več načinov, s katerimi si zagotovimo, da do srbečice sploh ne bo prišlo ali pa da ta mine zelo hitro.
Popolno živilo, ki ne sme manjkati v nobenem gospodinjstvu
Mleko je eno izmed tistih živil, ki je v prehrani Slovencev prisotno že od nekdaj. Uživati ga je priporočljivo kot del pestre in uravnotežene prehrane, saj je dober vir kalcija in vitamina D, pri izbiri pa velja prisegati na kakovostno mleko in mlečne izdelke iz slovenskih kmetij. Na ta način ne bo potrebe, da bi si belili glavo s številnimi miti, ki krožijo o tem skoraj popolnem živilu za naš organizem.
Z jabolčnim kisom nikar ne pretiravajte
Jabolčni kis je seveda zdravo živilo. Vsekakor ga je dobro imeti v svoji kuhinji. Toda ne mislite, da lahko deluje čudežno.
Na kaj je treba paziti pri vzgoji paradižnikov?
Ni pomembno, kako velik je vaš košček zemlje, na njem ne sme manjkati nekaj sadik paradižnika. Ob pravilni oskrbi vas bodo vse poletje sadike razveseljevale z okusnimi, sočnimi plodovi.
Svetlobni koren ima prav posebne zdravilne učinke
Posebnost te rastline ni samo njena bogata škrobna sestava, ki pride prav v kuhinji, ampak tudi njene zdravilne učinkovine. Kitajska tradicionalna medicina, ki jo uporablja že več tisoč let, tako navaja številne učinke – tako za zdravje kot za lepoto.
Katero sadje velja za najbolj zdravo?
Velikokrat iščemo načine za hitro hujšanje in pogledujemo po 'pripravkih' in 'superživilih', ki bi nam pri tem pomagali, prevečkrat pa pozabljamo, da imamo pred nosom tako rekoč vse, kar je zdravo, dodatno dejstvo pa je, da so najbolj preproste rešitve tiste, ki so najboljše. Poglejmo si, katero sadje velja za najbolj zdravo po navedbah strokovnjakov in zakaj.
Idealne za tiste, ki želite izgubiti nekaj kilogramov
Bučke, ki so izjemno okusne, lahko jih uporabimo v številnih slanih in sladkih jedeh in so nadvse enostavne za vzgojo. Če jih imate tudi vi radi, jim le poiščite prostor na svojem vrtu.
Čeprav ni tako znana, ima kup blagodejnih učinkov
Čeprav pri nas niso tako razširjene in tudi v trgovinah ter na tržnicah jih je včasih težko dobiti, so kutine nadvse aromatične in okusna popestritev marsikatere jedi, sploh sladic, zaradi hranljivosti pa so posebno mesto dobile tudi v kozmetiki. Kutino lahko gojite na domačem vrtu.
Dejstva, ki vas bodo presenetila
Krompir je nadvse hranljivo živilo, ki ga pogosto najdemo na jedilniku številnih družin. V kuhinji je nepogrešljiv. Preberite si, kdaj ga saditi ter kako zelo prav vam lahko pride tudi pri ostalih opravilih.
Privoščite si jo brez slabe vesti
Tudi v Sloveniji vse bolj posegamo bo ekološko pridelanih in bolj zdravih živilih, pri katerih ima pira pred navadno pšenico vsekakor prednost. Pridelava tega vse bolj priljubljenega žita je v porastu tudi zato, ker je odpornejša proti boleznim in škodljivcem ter vremensko manj občutljiva.
Mislite, da lahko tudi vam uspe to?
Vse več posameznikov se zaveda, kako pomembno je naše obnašanje, ko pride do smeti oziroma odpadkov, potrošnje ter skrbi za naš planet. Toda že z majhnimi koraki lahko poskrbimo za manj odpadkov, s tem pa prihranimo čas in denar ter se počutimo bolje.
Se sploh zavedate, kaj imate doma?
Ste vedeli, da so nam nekatera med najbolj učinkovitimi zdravili, ki jim znanstveniki pripisujejo celo vlogo preprečevalcev bolezni, ključno vlogo pa naj bi igrali tudi pri zdravljenju številnih bolezni, praktično na dosegu roke? Da, prav ste prebrali, tudi vi imate doma pravo ’domačo lekarno’.
Znate hrano pravilno shraniti?
Kako shraniti čebulo in česen, kako jabolka in kako denimo oreščke? V sedanjih okoliščinah, ko pogosto kupujemo večje količine, je toliko pomembnejše pravilno shranjevanje, da bodo živila zdržala čim dlje.
Tega s praznimi jajčnimi lupinami nikakor ne počnite
Jajca so zagotovo živilo, ki je skoraj vsakodnevno v uporabi, od pečenih jajčk do palačink in premaza za kruh, da se bo njegova skorja po peki lepo svetila ... Toda pri praznih lupinah moramo biti previdni.
Verjetno se sploh ne zavedate, kaj imate doma
Ste vedeli, da so nam nekatera med najbolj učinkovitimi zdravili, ki jim znanstveniki pripisujejo celo vlogo preprečevalcev bolezni, ključno vlogo pa naj bi igrali tudi pri zdravljenju številnih bolezni, praktično na dosegu roke? Da, prav ste prebrali, tudi vi imate doma pravo ’domačo lekarno’.
Živila, ki pomagajo pri opeklinah
Čas dopustov je tudi čas, ko se sprostimo na dopustu ter uživamo v sončnih žarkih, toda pozor, sončenje in pretirana izpostavljenost soncu na dolgi rok pospešujeta staranje kože, v nekaterih primerih pa lahko povzročita tudi kožnega raka. Če pa se zgodi, da vas opeče sonce, si lahko pomagate tudi z živili, ki jih najdete doma.
Izjemno priročno živilo v našem gospodinjstvu
Če rastlinsko olje uporabljate zgolj za kuho in pečenje, je čas, da ga začnete uporabljati še za druge izjemne namene.
Triki, ki odganjajo komarje
Komarji so tisti nadležni insekti, s katerimi se borimo, ko se začnejo poletni meseci in visoke temperature. Nekaterim povzročajo večje težave, drugim manjše. Poglejmo si, zakaj določene ljudi komarji pikajo raje kot druge in kaj je tisto, kar imamo vsi doma in jih prežene v sekundi!
Ministrica miri. Hrane naj bi bilo dovolj
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano naj bi v teh dneh skrbelo za nemoteno oskrbo s hrano in izvajanje kmetijske ter veterinarske dejavnosti v času epidemije koronavirusa, hkrati pa pripravljajo številne ukrepe. Trenutno stanje na področju oskrbe s hrano v Sloveniji ter aktivnosti in sprejete ukrepe je danes medijem prestavila ministrica dr. Aleksandra Pivec.
Zaščitite svoj imunski sistem
Če smo se še pred nekaj meseci morda bali gripe, danes trepetamo pred novonastalim koronavirusom. Poleg izolacije, izogibanja stikov z drugim in splošnega zadrževanja doma, lahko svoj imunski sistem dvignemo tudi z naslednjimi živili in obroki. Nekateri delujejo preventivno, drugi pa pomagajo, ko simptomi, takšni ali drugačni, že nastopijo.
3 načini, kako lahko zmanjšamo odpadno hrano
Po podatkih Statističnega urada Slovenije je prebivalec naše države v letu 2018 zavrgel povprečno 68 kilogramov hrane. V celotnem letu je nastalo skoraj 139.900 ton odpadne hrane, od tega so več kot polovico zavrgla gospodinjstva.