kuhanja
Zeliščni vrt in Magical Butter Machine
Zeliščni vrtovi predstavljajo posebno strast mnogih domačih vrtnarjev. Aromatična zelišča in začimbe povezujemo z zdravjem, vitalnostjo in seveda okusnimi jedmi. Pogosto se zgodi, da vzgojimo preveč zelišč, da bi jih lahko uporabili zgolj za čaje, ali pa si preprosto želimo novih domačih pripravkov, ki so nastali iz neoporečnih sestavin, ki nam jih daje vrt. Pri takšnih izzivih vam bo v pomoč najsodobnejša naprava, botanični ekstraktor Magical Butter Machine.
Tekmovalec MasterChefa iskreno o tem, ali bi se raje odpovedal kuhanju ali vrtnarjenju
Nika Marolta je širna Slovenija spoznala po tem, ko je v kuharskem tekmovanju Masterchef pokazal in dokazal, da kuhanje zanj ni le sprostitev in hobi, ampak gre za način življenja, pri katerem se trudi delovati čim bolj trajnostno. In prav na tak okolju in denarnici prijazen način obdeluje tudi svoj vrt. Še več, Niku posebno veselje predstavlja uporaba tistih delov pridelka, ki jih sicer navadno zavržemo – ali ste na primer vedeli, da redkvica tvori tudi plodove v obliki strokov, ki so prav tako užitni in zdravi kot gomolji?
Zdaj je čas, da na vrt posadite jagode
Sveže jagode niso samo dobrega okusa, temveč so tudi osvežujoče, pomirjajo in čistijo kri, njihov sok pa nekateri uporabljajo celo za zniževanje telesne temperature. V Franciji veljajo za naravni afrodiziak, za mnoge pa so jagode absolutne kraljice poletja!
Tajsko baziliko lahko gojimo tudi pri nas
Tajska bazilika je vrsta sladke bazilike, ki je še posebej priljubljena v tajski kuhinji in nasploh v predelih jugovzhodne Azije. Na naših vrtovih sicer pogosteje najdemo njeno sorodnico, italijansko baziliko, a vendar ne obstaja prav noben razlog, zaradi katerega tajska bazilika ne bi uspevala tudi pri nas – le zaščititi jo je potrebno v času mrzle zime.
Kdaj ni dobro uporabiti aluminijaste folije?
Aluminijasto folijo uporabljamo za marsikaj. Vanjo zavijamo živila, z njo prekrivamo posode, uporabljamo jo pri pečenju ... Kdaj aluminijaste folije nikakor ne smete uporabljati?
Veste, zakaj imajo posode luknjo?
Obožujete kuhanje in v kuhinji preživite veliko svojega časa? Verjetno poznate vse majhne in večje trike, ki večini ljudi niso poznani, morda pa še vedno ne veste, zakaj imajo posode za kuhanje in ponve za pečenje na ročaju luknjo? Odgovor je sila preprost.
Pred novim letom poskrbite za to
Čeprav današnja kulinarika sloni na modernih pristopih, tehnikah in okusih, večina še vedno najraje gradi na tradicionalni osnovi. Ta sestoji iz različnih pristnih okusov, ki se na koncu morajo povezati v uglašeno harmonijo. Pri tem imajo izjemno pomembno vlogo zelišča, s katerimi lahko do potankosti izpopolnite okus in vonj osnovnih sestavin – če le veste, kako jih pravilno uporabiti in kombinirati. V pomoč nam je lahko nekaj trikov in nasvetov, ki jih utegnemo preizkusiti že čez nekaj dni: pri pripravi nepozabne silvestrske ali novoletne pojedine.
Že veste, s katerimi prazničnimi jedmi boste v decembru postregli vašim gostom?
Decembra bo v naših domovih zadišalo po najrazličnejših dobrotah. Še posebej prijetne so praznične večerje. Ob njih se zbere cela družina, na mizi pa se znajdejo vrhunsko pripravljene jedi.
Hitreje do svežega in opranega perila
Skorajda ni družine, ki bi se vsak teden z veseljem lotevala opravljanja hišnih opravil. Prav okoli slednjih se običajno vrstijo najrazličnejši prepiri.
S pametnimi kuhinjskimi aparati do bolj zdravih obrokov
Pametne naprave so danes z nami praktično na vsakem koraku, kar jim omogoča nenehno spremljanje našega zdravja in dobrega počutja.
Se okna rosijo? Tako lahko to preprečite!
V mrzlih jesenskih in zimskih jutrih pogosto opazimo, da se na notranji strani okenskega stekla v našem domu nabirajo drobne vodne kapljice. Za kakšen pojav gre, kaj povzroča in kako ga lahko preprečimo?
Kako do bolj enostavnega, prijetnega in zdravega bivanja?
Na kakovost in udobje našega bivanja vplivajo številni dejavniki, med drugim zagotovo zdravo in čisto bivalno okolje ter sodobni gospodinjski in drugi pripomočki, s pomočjo katerih prihranimo ogromno časa, energije in tudi denarja.
S pravo posodo za kuhanje do boljših kulinaričnih podvigov
Kuhanje je lahko pravi užitek, če zanj uporabljamo kakovostne pripomočke. Kakšen okus bo imela hrana namreč ni odvisno le od vaših kuharskih spretnosti, poznavanja kuharskih tehnik in odlično razvitega okusa. Zelo pomembno vlogo pri tem igra tudi posoda za kuhanje in ostali kuharski pripomočki.
Kuhinjske nape za vsak dom
Večina kuhinj ima koristi od kuhinjskih nap. Ne glede na to, ali gre za nadzor katastrofalnega dima iz ponve ali za ukrotitev pare iz posode za testenine, so kuhinjske nape kuharjev najboljši prijatelj. Ne glede na vaš tip kuhinje, našli boste napo, ki vam bo ustrezala. Izbira kuhinjske nape je odvisna od velikosti vaše kuhinje, postavitve, kuharskih preferenc in želene cene.
Ne mečite je stran! Tako jo lahko ponovno uporabite
Spomladi in poleti je eno najpogostejših opravil na domačem vrtu košnja trave. Če travo redno kosimo, poskrbimo za to, da bo zelenica okoli našega doma gosta, lepa in zdrava. Pokošena trava pogosto pristane v bioloških odpadkih, čeprav jo lahko znova uporabimo. Poglejte, kako.
Samo tako bodo zavese dlje časa lepe
Del spomladanskega čiščenja je poleg pomivanja oken tudi pranje zaves. Te bi morali sicer oprati večkrat letno, približno enkrat na tri mesece, vsekakor pa preden postanejo vidno umazane. Ko se to zgodi, je res že skrajni čas za ukrepanje.
Veste, koliko umazanije se skriva na kuhalnici?
Kuhalnica je kljub novim, modernim pripomočkom še vedno osrednji del kuhinje oziroma kuhanja. Dobro kljubuje času, temperaturi in raznim okusom, ki bi se jih lahko navzela od hrane, poleg tega je nežna do posode. Toda sčasoma jo je treba temeljito očistiti, kar pa ni lahka naloga.
Ko zagori olje na štedilniku
Če veste, kako pogasiti požar, lahko preprečite, da bi vaša hiša pogorela, in vam celo reši življenje.
To je zmagovalec proti plesni v vašem domu
Babice so nas učile, da je potrebno doma vsak dan zjutraj in zvečer za nekaj minut na široko odpreti okna, da se zamenja zrak in se v stenah ne bo nabirala vlaga, ki bi povzročila plesen. A žal kljub vestnemu prezračevanju v mnogih domovih stene sčasoma postanejo vlažne, prostor pa zatohel in odvraten. Zakaj se to zgodi in kako si lahko pomagamo?
Praznična opravila so lahko tudi koristna
Od nakupovanja pa do zabav in kuhanja – vse to je lahko rekreacija. Če torej nimate časa, da bi se odpravili na vadbo, preverite, kako lahko v enem dnevu mimogrede pokurite energije za celo kosilo!
Kako pametno uporabiti bio odpadke iz gospodinjstva?
V Sloveniji je leta 2020 nastalo 7,7 milijona ton vseh vrst odpadkov, kar je za skoraj devet odstotkov manj kot leto prej. Je pa bilo za dva odstotka več komunalnih odpadkov, ki so nastali v gospodinjstvih. Snaga Maribor je tako pred kratkim uvedla svetovalni nadzor, v okviru katerega so pregledali zabojnike za odpadke.
Kuharski mojstri prisegajo na plin
Večina kuharjev svetovnega slovesa se od plina nikakor ne more posloviti, saj plinski žari omogočajo hitro in specifično obdelavo hrane s pridihom vonja po ognju.
Ljubljansko stanovanje po meri dame
Sprehodite se skozi zanimivo stanovanje, ki so ga predstavili v oddaji Dom in vrt. Dom, ki pooseblja uglajenost, sofisticiranost in toplino, hkrati pa služi kot prostor za ustvarjanje. Dobrodošli v stanovanju Dama.
Kuhinje ni treba popolnoma prenoviti, da bo boljša in lepša
Spomladi je čas za razmišljanje o prenovi in misel na novo kuhinjo ni slaba, a manj prijetna je misel na visoke stroške ob menjavi pohištva, na odstranjevanje pohištva, predelavo in vso pripravo. Mnogi starostniki preprosto menijo, da je kuhinja, ki jo imajo, zanje še dovolj dobra in bo zdržala, dokler bo treba. Odvrnejo jih tudi visoki stroški, ki si jih v starosti ne morejo privoščiti.
Prihaja sezona žara in kuhanja na prostem
Pred nami so lepi dnevi in odpira se sezona žara in kuhanja na prostem. Žar mojster lahko postane vsak, ki ga tovrstna priprava hrane veseli. Toda treba je poznati osnove, od izbire primernega žara do načinov peke in tudi kak trik ali fineso.
Kakšno kuhalno ploščo izbrati?
V množici različnih ponudb za kuhalne plošče in štedilnike na spletu ali v trgovini se že težko znajdemo, če nismo točno odločeni, kakšen tip štedilnika želimo. Če imamo namen prenavljati kuhinjo ali le zamenjati kuhalno ploščo, ki je vdelana v delovni pult, si moramo dobro pogledati ponudbo, ki je na voljo, da poiščemo tudi pravo dimenzijo.
Tako lahko zmanjšate račun za elektriko
Čeprav nam je električna energija močno olajšala življenje na vsakem koraku, pa ima tudi negativno stran – visoke račune. Sploh v tem času, ko je ogrevalna sezona na višku in nam sive lase povzročajo tudi računi za ogrevanje. Poglejte, kako lahko zmanjšate račun za elektriko.
Slovenska zakonca vse prihranke vložila v nasad orehov
Dogodki v letošnjem letu so nas ponovno spomnili na to, kako pomembno je, da smo samooskrbni, tega pa sta se že dlje časa zavedala tudi Tina Berlec in Mark Kališnik. V domačem Kamniku sta že pred leti izkoriščala vsak kotiček svoje zemlje, da sta vzgajala svoje sadje in zelenjavo, to zavest pa sta prenašala tudi na svoja otroka, ki imata tam prav tako svoj vrt. A to jima ni bilo dovolj in nekega dne sta se odločila, da svoje sanje – čeprav se je tisti prvi korak zdel zares strašljiv – uresničita v vsem svojem sijaju.
Trik za ustvarjanje spiralnega vzorca na tekstilu
Se spomnite, ko smo nekoč na oblačilih delali vozle, jih namakali v barvo za tekstil ter nato doživljali presenečenja ob čudovitih vzorcih, ki so nastajali? Ta tehnika barvanja tekstila, ki je bila izjemno popularna v 60. in nato v 90. letih, letos očitno doživlja veliki povratek. Zagotovo je za to "kriva" tudi karantena, saj so imeli številni ljudje doma več časa za ustvarjanje.
Najboljši nasveti za čiščenje, kar ste jih prebrali
Ko je govora o čiščenju lastnega doma, obstajajo tri vrste ljudi - tisti, ki dom in stvari čistijo vsak dan oz. že skoraj pretirano, tisti, ki se tega poslužujejo takrat, ko je potrebno, in seveda skupina ljudi, ki svoj dom čisti premalokrat. Ne glede na to, v katero skupino ljudi spadate, obstaja nekaj navad, zaradi kateri bo vaš dom praktično vedno čist in urejen. Te navade so sila preproste, le vnesti jih moramo v svoj vsakdan.