sorte
Veste, da je treba nekatere gobe šeškati?
Si predstavljate, da bi sredi zime nabirali gobe? In to brez odhoda v gozd ... Dobrodošli v neverjetnem svetu urbanega gobarjenja, v katerem na vas vedno čaka sveža goba.
3 začimbnice, ki jih lahko gojite na oknu svojega doma
Dela na vrtu se počasi zaključujejo, prišel je čas počitka. Toda zakaj bi na jesen in zimo ostali brez svežih začimb? Poglejte, katere začimbnice lahko rastejo tudi na okenski polici ali na svetlem mestu v kuhinji.
Ko mošt postane vino
11. novembra praznujemo god svetega Martina iz Toursa, ki sicer z obliko današnjih martinovanj ni imel nič skupnega, a se ga v evropskih državah kot svetnika spominjamo na različne načine; pri nas je takrat praznik vina in posledično čas veseljačenja in nazdravljanja dobri letini.
Tudi Slovenci imamo svojega
Z besedo tradicija ljudje največkrat povezujemo običaje in navade, a v to kategorijo sodijo tudi živali in rastline, ki so se razvile ali udomačile na nekem lokalnem območju in ljudem skozi čas omogočale preživetje. Še danes lahko z malo truda in pametno izbiro na trgovskih policah brez težav preživimo z mlečnimi izdelki bovške ovce, mesninami cikastega goveda, salamami krško-poljskega prašiča ter solato iz ajdove kaše sorte Darja, ki jo zabelimo z bučnim oljem slovenska golica. Vse našteto so dobrote avtohtonih in tradicionalnih slovenskih pasem in sort, po katerih bi morali pogosteje posegati – ker imamo radi domače. Ste denimo vedeli, daso bile prve kranjske klobase narejene prav iz mesa krško-poljskega prašiča?
Pozor, prihaja slana
Napovedi kažejo, da lahko slana v četrtek doseže bolj izpostavljene predele. Pričakovane najnižje temperature pri tleh pa bodo do –1 °C. Zaenkrat pa kaže, da nizke temperature ne bodo ogrožale vinogradniških območij oziroma grozdja, ki še čaka na trtah na pozno trgatev.
Sodi med deset najbolj zdravih zelenjadnic
V hladnih mesecih je sveža domača zelenjava prava redkost, zato so toliko bolj dragoceni brstični, glavnati in kodrolistni ohrovt, ki jim nizke temperature in celo sneg ne škodijo. Nasprotno, če bomo pustili, da bodo na vrtu pomrznili, bodo imeli še bolj izrazit okus.
Podnebne spremembe pomembno vplivajo na pridelavo hrane
Vsako leto 15. maja, na svetovni dan podnebnih sprememb, se spomnimo na pomen podnebja in vremenskih razmer na pridelavo hrane, zlasti v sadjarstvu, zelenjadarstvu, poljedelstvu in vinogradništvu. Vsakoletne spomladanske pozebe, suše, poplave, toča in neurja za pridelovalce hrane predstavljajo velik izziv in zahtevajo resne prilagoditve pridelave, so opozorili pri Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS.
Tako bo vino še boljšega okusa
Na slovenskem podeželju velja rek, da nisi pravi Slovenec, če nimaš doma zasajenih vsaj nekaj trsov vinske trte. Dovolj je že domača brajda, ki v poletnih dneh nudi prijetno senco, jeseni sladko grozdje, pozimi pa rujno vino. A čeprav se sliši sila enostavno, je tisto pravo vinarjenje vse prej kot to. Tako nega trte kot tudi predelava in pravilno skladiščenje žlahtne kapljice zahtevajo veliko pozornosti in natančnosti. To pa še ni vse: tudi za ljubitelje vina je pomembno, da steklenice vina hranijo na pravilen način. Le tako bodo namreč lahko zares uživali v njegovih okusih in aromah.
Kako skrbeti za trto?
Trta kot okrasna rastlina na domačem vrtnem kotičku ali pa hribi in doline vinogradov, ki so vir preživetja. Negovanje in ljubezen do trte dajejo rezultate. Naša majhna dežela je po svetu znana po vinih, prodajajo jih vse od Amerike do Japonske. Grozdje pa je sadje z veliko vitamini, ki skrbi za naše srce in ožilje.
Jagodičevje, ki ne sme manjkati na nobenem vrtu
Ste vedeli, da so maline prava vitaminska bomba, ki pomagajo tudi pri izgubi kilogramov in so odlična ’hrana’ za kožo? Če želite, da bodo krasile tudi vaš vrt in da bodo bogato obrodilo, je pametno upoštevati nekaj osnovnih napotkov.
Leto 2021 bo mednarodno leto sadja in zelenjave
Generalna skupščina Združenih narodov je na predlog Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) sprejela resolucije, ki leto 2021 razglašajo za mednarodno leto sadja in zelenjave.
Pospravljanje in menjava sezonskih oblačil je lahko prava muka
Spomladi in jeseni se običajno lotimo iskanja in pospravljanja sezonskih oblačil. Zdaj je gotovo že čas, da v omari zamenjamo tanka oblačila z debelejšimi. Pospravimo jih v drug del omare, kjer se ne bodo mešala z zimsko garderobo, sicer nastane v omari ena sama zmešnjava.
Kako lahko prezrelo sadje uporabite v kuhinji?
Ste pri zadnjem večjem nakupu vzeli veliko sadja ali je vaše sadno drevje nadvse dobro delalo? In zdaj, po nekaj dneh, opazite, da je to sadje skoraj gnilo? Ponujamo vam nekaj nasvetov, kako prezrelo sadje dobro izkoristiti.
Kako spremeniti barvo hortenzij?
Če vam hortenzija cveti roza namesto modre ali obratno, še vedno lahko spremenite njihovo barvo. Poglejte, kako.
Kaj delamo na vrtu septembra?
September že pridno trka na vrata. Počasi se zaključuje čas dopustov, za šolarje in dijake se začenja pouk, za vrtičkarje pa se prijetno delo, ki traja že vse od zgodnje spomladi, še ne končuje. Ni še čas, da damo vse štiri od sebe in pridno čakamo na novo sezono. September je mesec, ko je treba na vrtu še marsikaj postoriti.
Sezona 'male zdravilne bombe' je tu
Slovenija ima enkratne pogoje za pridelavo resnično kakovostnih jabolk. Naša dežela je obdarjena z vrhunsko klimo in zemljo za pridelovanje jabolk. Glede trdote in vsebnosti sladkorjev, ki zagotavljajo optimalno zrelost, so slovenska jabolka resnično nadpovprečna.
Ljubljanski mestni sadovnjaki zaradi vandalizma ne uspevajo po načrtih
Ljubljanska mestna občina si prizadeva, da bi javni mestni prostor obogatila s sadovnjaki. Ti so zdaj na sedmih lokacijah. Zaradi vandalizma v zadnjih letih pa ne uspevajo v skladu s pričakovanji.
Zdaj je idealen čas, da ste sami svoj mojster
Pomladni meseci so idealni, da zaščitite svoj dom in poskrbite za veliko stvari – da ste lahko sam svoj mojster. Zakaj ne bi poskrbeli za lesene površine, da bodo ostale lepe in nepoškodovane? Več o tem si preberite v nadaljevanju.
Pravilno skrbite za svoj vrt?
Ko je govor o lastnih pridelkih in vrtninah na našem vrtu, se veliko ljudi zaveda pomena domačih semen in sadik. Zakaj so ta pomembna in zakaj je pomembno ohranjevanje teh?
Ministrstvo svetuje: poskrbite za zdrava semena in sadike
Zdravo seme in drug razmnoževalni material je pogoj za zdrav pridelek in je tudi ključnega pomena za kmetijsko proizvodnjo, kot tudi za okolje in gospodarstvo.
Vrtnarjenje bistveno vpliva na samooskrbo
Tisti, ki imajo lasten, pa čeprav majhen, vrt, vedo, kako cenjena je hrana, ki jo pridelamo z lastnimi rokami. Tega se, zaradi časa, v katerem smo, počasi začenjamo zavedati tudi drugi, k temu pa je zdaj spodbudilo tudi ministrstvo.
Dobrodošli v svet zdravega blagostanja!
AGRA 2019 bo v Gornji Radgoni od 24. do 29. avgusta s svojo 57. ponovitvijo eden najpomembnejših mednarodnih kmetijsko-živilskih sejmov v tem delu Evrope. Digitalizacijo v kmetijstvu in agroživilstvu, novosti, praktične nasvete ter pester program dogajanja ponuja 1850 razstavljavcev iz 32 držav na skupaj 71.800 m2 razstavnih in predstavitvenih površin. Dežela partnerica je avstrijska Štajerska. Kot veleva tradicija, bo druženje na Agri poslovno uspešno, strokovno in koristno, na več kot 150-ih dogodkih pa tudi družabno, veselo, prijateljsko, okusno in zabavno. Za vsakogar, ki prisega na okusno in zdravo hrano, pridelano s spoštovanjem do človeka in okolja.
Slovenija je v svetovni špici hmeljarstva
V torek je, ob odprtju 57. kongresa Mednarodne hmeljarske organizacije v Žalcu, državna sekretarka na kmetijskem ministrstvu povedala, da je Slovenija v svetovni špici hmeljarstva, izvozi pa med 95 in 99 odstotki vsega hmelja. Poudarila je še, da ministrstvo podpira obnovo hmeljišč in žlahtnjenje hmelja.
Vzgojimo slasten paradižnik v loncu
Vlažno in deževno vreme ni idealno za vzgojo paradižnika, ker preži velika nevarnost bolezni. Obstaja pa nekaj smernic, po katerih lahko vzgojimo povsem naraven, ekološki paradižnik.
Strokovnjakinja vrtičkarjem začetnikom svetuje: Upoštevajte pravila kolobarjenja
Ana Slatnar z ljubljanske biotehniške fakultete opozarja na pomembnost pravila sledenja. Kaj to pravilo sploh je in kaj z njim dosežemo?
Po 12 letih je britanskemu princu uspelo!
Vzgoja tartufov na domačem vrtu je želja marsikoga in hkrati velikanski podvig. A kot poročajo britanski mediji, je princu Filipu uspelo.
Pohištvo in dodatki za dom, brez katerih v prihajajočem letu ne bo šlo
Letošnje leto se počasi, a vztrajno bliža koncu in čas je, da ob tem preverimo tudi novosti, ki nas čakajo na področju oblikovanja v letu, ki prihaja. Verjemite, ne boste razočarani!
Ste pripravljeni na prihod prvega dobrega moža?
Svetleči in dišeči adventni venčki so že na naših mizah, tudi novoletne lučke ponekod že ustvarjajo praznično vzdušje. Sprehod po mestu dobiva pridih romantične zime in vse je že pripravljeno za praznovanje, druženje in uživanje. In dočakali smo tudi prihod prvega dobrega moža.
Slovenski botanik: Večkrat mu je bilo nerodno, danes je ponosen
Konec oktobra je v Avstraliji izšla knjiga za vse ljubitelje estetike in rastlinja, njene naslovnice pa ne krasi nihče drug kot verjetno najbolj znani slovenski botanik ta hip, Jan Robin.
Razlog, zakaj imeti akvarij, vas bo navdušil
Pri akvaristiki gre v osnovi za to, da del narave, življenje izpod vodne gladine, prinesemo v naše domove. Vodne živalice pa so lahko več kot le ljubljenčki.