hrana
Delo na vrtu še ni končano
Oktobra se na zelenjavnem vrtu dela počasi zaključujejo, na svoj račun pa pridejo vinogradniki in gobarji. Vrtnarji na svojih gredicah pobiramo vse bolj dragoceno in redko sezonsko zelenjavo in poskrbimo za prst, da bo naš vrt tudi v naslednji sezoni bogato rodil.
S tem gospodinjskim aparatom bo vsaka kuhinja izžarevala glamur
»Obdrži lastni stil in ne prilagajaj se vsemu, kar vidiš. Kdo ve, kaj te čaka, ko se v tebi prebudi ustvarjalnost« - to je stavek, ki so ga vsi slišali vsaj enkrat v življenju, še posebno v kontekstu fizičnega videza. Ob upoštevanju najnovejših smernic in družbenih navad ne pristopamo nič drugače niti k urejevanju interierja in življenjskega prostora.
Slovenci lani zavrgli še več hrane
Prebivalec Slovenije je lani zavrgel povprečno 68 kg hrane, kilogram več kot v 2019. V gospodinjstvih in trgovini z živili je nastalo več odpadne hrane kot v 2019, v proizvodnji hrane ter v gostinstvu in strežbi pa manj.
Pozor! Med psi razsaja ta nalezljiva bolezen!
Kot kaže, so nižje temperature poskrbele tudi za to, da so začeli zbolevati naši kosmatinci. Namreč, znova se je razširil kužni kašelj. Kaj je kužni kašelj in kako psu pomagati?
Majhni triki za velike prihranke
Vsaka sprememba se začne z majhnimi koraki. Tako obstaja kar nekaj vsakodnevnih 'majhnih' stvari, ki jih lahko naredite ter s tem prihranite energijo in denar, hkrati pa naredite tudi nekaj dobrega za okolje.
Naredite doma več za bolj zdravo okolje
Dobra stran prizadevanja za bolj zdravo okolje je nemalokrat še prihranek denarja. Velikokrat bi se pred nakupom morali vprašati, ali to res potrebujete. Boste stvar uporabljali dolgo časa ali bo hitro končala v smeteh? Bi si kakšno orodje lahko denimo od koga izposodili? Boste komu kupili darilo, ki ga morda ne bo nikoli uporabil? Treba je začeti razmišljati drugače.
Zmagala v poležavanju
Tekmovanje v poležavanju je edinstveno v Evropi, še zanimivo pa je zaradi hudomušnega stereotipa o Črnogorcih, da so leni in radi počivajo. Poglejte, koliko časa je počivala zmagovalka.
Slon vdrl v hišo, ker mu je zadišala vrečka riža
Na Tajskem se je zgodil zabaven incident, ki bi se lahko končal slabše, kot se je. Slon je namreč zavohal hrano v neki hiši na robu gozda in se odločil, da si bo postregel z njo.
Zmanjšajte količino odpadne hrane v 5 preprostih korakih
V Sloveniji največ odpadne hrane prispevajo gospodinjstva – tako je prebivalec Slovenije v letu 2019 proizvedel povprečno za 1,3 kg odpadne hrane na teden, kar v enem letu nanese kar 67 kilogramov prehrambenih odpadkov. A tega ni treba. Poglejte, kako zmanjšati odpadke.
Luks, avstralski ovčar – zna in razume vse, le govoriti ne zna
Tanja Postružnik Koren, simpatična in nasmejana voditeljica, ima doma zelo simpatičnega spremljevalca: "Je zagotovo moj tretji otrok, najboljši sopotnik med tekom, hojo ali hribolazenjem, moja kosmata buča."
Umrl je Dario Cortese
Dario Cortese je bil priznan strokovnjak za divje rastline ter avtor knjig z recepti za pripravo divje hrane. Večkrat je poudaril, da je vsa divja hrana superhrana.
Razlogi za uporabo konoplje - ni jih malo
Lahko jo jeste, se z njo zdravite, zgradite hišo in se ogrevate, se vanjo oblečete, z njo negujete telo, slikate in še in še. Konoplja je kraljica rastlinskega sveta, zato so restrikcije v zvezi z gojenjem in uporabo marsikomu velik trn v peti.
Kako se znebiti neprijetnih vonjav?
Včasih ni dovolj, da prižgete dišečo svečko, treba je poiskati vir neprijetnih vonjav in se z njim spopasti. Kateri so najpogostejši krivci?
Kako dolgo traja hrana v zamrzovalniku?
Zamrznete lahko skoraj vsa živila (razen nekaterih, na primer jajc v lupini, ki se razširijo in razpokajo). Hrana lahko ostane neskončno zamrznjena in je tehnično varna za uživanje, saj bakterije ne bodo rasle. Vendar se bo sčasoma vsa zamrznjena hrana poslabšala in postala neprijetna za uživanje.
Kako veste, da vas ima vaš pes rad?
Živali, v nasprotju s prepričanjem številnih, niso tako drugačne od človeških bitij. Pogosto nam, sicer na precej drugačne načine od naših, sporočajo marsikaj, prek obrazne mimike, repa, pogleda in vedenja. Pogosto se lastniki psov sprašujemo, ali nas ima naš kosmatinec rad. Odgovor je da. Po čem to vemo?
Kako pravilno zamrzniti živila?
V tem času nas naš vrt že razveseljuje s pridelki, a se velikokrat zgodi, da vsega sadja in zelenjave preprosto ne moremo pojesti svežega, zato je najbolje, da ga zamrznemo. A pred tem je dobro poznati nekaj osnovnih pravil, da bodo tudi zamrznjena živila ohranila hranilne vrednosti, okus in čvrstost.
Kaj je permakultura?
Med vrtičkarji je vedno bolj pogosta beseda permakultura. Toda kaj pomeni ta beseda ter kako se sploh lotimo tega? Poklepetali smo z doktorico znanosti Ano Vovk Korže, ki nam je razložila, kako se tega lotiti.
So med desetimi najmočnejšimi antioksidanti na planetu
Če pogledamo v slovar, vidimo, da obstaja beseda naravno in njeno nasprotje nenaravno, umetno. To, da moramo danes razlagati, zakaj je nekaj naravnega pomembno, je le dokaz, do kam je prišlo izumetničeno življenje, ki ga danes živi večina ljudi, začne pogovor Sanja Lončar, ki že 15 let vodi projekt za zdravje človeka in narave.
Kako začeti s samooskrbo?
"Če pogledamo v preteklost, so preživela ljudstva, ki so bila samooskrbna, pomembne so bile voda, hrana in energija. Tisti, ki so zaradi različnih razlogov izgubili samooskrbo, so izumrli, tako da je povezava med samooskrbo in preživetjem zelo močna, bolj, kot si mislimo danes v tem globalnem svetu, ko je prav globalizem za ceno kapitala odvzel priložnosti samooskrbe," mi v pogovoru o tem, kako je samooskrba pomembna, razloži doktorica znanosti Ana Vovk Korže.
Kako ohranjati urejen dom poleti, ko smo več zdoma?
Poletje je čas dopustov in misel na pospravljanje najbrž ni ravno v prvem planu. Zato smo za vas pripravili nekaj nasvetov, kako bo dom tudi poleti ostal pospravljen oziroma urejen, vi pa se ne boste počutili obremenjeno.
To vam sporoča vaša mačka
Mačke so čudovita družba, včasih pa nas lahko zmedejo s svojim vedenjem. Poiskali smo odgovore na deset čudnih vedenj pri mačkah, da boste bolje razumeli svoje čarobne hišne ljubljenčke.
Zakaj si je ne bi omislili na domačem vrtu?
Tokrat vam predstavljamo murvo, ki je pri nas precej neznana, a obrodi sočne sadeže, ki naj bi preprečevali staranje organizma in pomagali v boju s številnimi boleznimi. Razmislite, ali si je ne bi morda posadili na domačem vrtu ...
Razmišljate o letni kuhinji?
Letna kuhinja je več kot dobrodošla za pripravo hrane, če smo radi zunaj na vrtu in tam lahko tudi pripravljamo hrano. Gotovo so na boljšem tisti v toplejšem podnebju, ker je prijetno toplih dni za uživanje na prostem več. Ostali, ki nas je še v maju močil dež in hlad odvračal od vsakega posedanja na prostem, pa komaj čakamo, da bomo lahko zunaj. Priprava hrane na prostem ima namreč nedvomno svoj čar.
Svetovni dan okolja letos v znamenju obnove ekosistemov
Danes je svetovni varstva okolja in letošnji slogan je 'obnova ekosistemov'. S tem se pri Združenih narodih tudi uradno začne desetletje za obnovo ekosistemov (2021–2030).
Primanjkuje prostora? To so rešitve!
Tako v manjših kot večjih gospodinjstvih se ljudje velikokrat spopadajo s pomanjkanjem prostora. Pa pomeni težavo prostorska stiska ali slaba organizacija in kopičenje stvari?
Pomagajmo opraševalcem
20. maja tako Slovenija kot tudi celoten svet že četrtič obeležujemo svetovni dan čebel, ki ga je Generalna skupščina Organizacije Združenih narodov (OZN) razglasila 20. decembra 2017. Slovenija z razglasitvijo posebnega dneva, posvečenega čebelam in divjim opraševalcem, na globalni ravni pomembno prispeva k ozaveščanju o pomembnosti čebel in divjih opraševalcev.
Predstavljamo vam Taia, novega člana družine šimpanzov
V domovanju šimpanzov mama Neža in oče Boris znova zibata, so sporočili iz ljubljanskega živalskega vrta. Petletna Leona je namreč sredi januarja dobila bratca, ki so ga poimenovali Tai. Novih družinskih članov so se razveselili tudi pri grebenastih gekonih, črnih čopičarkah, kengurujih in surikatah.
10 napak pri čiščenju, zaradi katerih je vaš dom še bolj umazan
Verjetno se počutite dobro, ko je čiščenje doma za vami – delo ni ravno zabavno, vendar je to treba narediti. Morda pa niste vedeli, da obstaja pravi in napačen način čiščenja. Ugotovite, ali delate katero od teh napak, ki lahko hitro zmanjšajo čistočo vašega doma.
Previdno pri delu na vrtu, v porastu je mišja mrzlica
Epidemiologi opažajo večje število prijavljenih primerov mišje mrzlice. Od začetka januarja je bilo prijavljenih 47 primerov. Namestnica predstojnika Centra za nalezljive bolezni na NIJZ Nuška Čakš Jager je zato pozvala k previdnosti ob opravilih, kjer bi lahko prišli v stik z mišjimi iztrebki, na primer pri čiščenju kleti in drvarnic.
Jagodičevje, ki ne sme manjkati na nobenem vrtu
Ste vedeli, da so maline prava vitaminska bomba, ki pomagajo tudi pri izgubi kilogramov in so odlična ’hrana’ za kožo? Če želite, da bodo krasile tudi vaš vrt in da bodo bogato obrodilo, je pametno upoštevati nekaj osnovnih napotkov.